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la infraestructura.
De estas características para ARCOS DORADOS DE COLOMBIA se puede decir que su situación actual es bastante buena
cuentan con cada uno de ellos ya sea distribuidos y ubicados en la planta superior de la empresa, también es muy
importante resaltar el personal de limpieza ya al ser una empresa que manipula alimentos este tema es bastante
importante y se cuenta con el personal de limpieza especializado para dicha labor.
En cuanto a la protección de la planta se cuenta con 6 cámaras instaladas en cada área de producción ya que se
considera muy importante contar con un sistema de protección, la señalización también es un punto bastante
importante ya que nuestros clientes pueden ubicarse mucho mas fácil dentro del restaurante.
La iluminación, la dirección de la luz es de arriba hacia abajo, se manejan lámparas en lobby y bombillos tipo LED.
La calefacción y la ventilación se usan de tipo impulsor, los ventiladores cumplen con los estándares normales de
tamaño.
SERVICIOS RELATIVOS AL MATERIAL
El control de calidad en Arcos dorados Influye de un modo directo sobre la distribución en cuanto a
áreas, equipo de verificación y accesibilidad a las areas de trabajo.
El control de produción esta muy bien organizado esto se hace mediante reuniones tecnicas para asi
de esta manera tener un control permanente y evitar cualquier tipo de atraso en los pedidos.
Mantenimiento: Se estableció el espacio adecuado para realizar el mantenimiento de la maquinaria para poder trasladar
máquinas y motores que se requieran por la planta.
● Agua
● Electricidad para proceso de iluminación
● Vapor para proceso de calefacción
● Gas
● Aceite lubricante
● Aire comprimido
● Combustibles
Se cuenta con los técnicos especializados para estar en continua revisión y verificar que nada falle.
FACTOR 7. EDIFICIO