PLANEAMIENTO, CONTROL DE LA

PRODUCCIÓN E INGENIERÍA
ECONÓMICA
Introducción a la Ingeniería Industrial
Ing. Felipe Néstor Gutarra Meza

3-4
ÁMBITOS DE FORMACIÓN DEL INGENIERO
INDUSTRIAL

Contenido:

Tema 3. Planeamiento y Control de la Producción.

 PLANEAMIENTO

Planeamiento = Establecer un Plan.

Plan = Intención o sistema de intenciones.
Control = Evaluar (la Ejecución) + Encausar (Acciones Correctivas +
Preventivas).

ORGANIZACIÓN PLAN MISION

 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCION

Es la actividad que permite coordinar y conducir todas las operaciones de un

proceso productivo, con el objetivo de cumplir con los compromisos asumidos, con
los clientes de la empresa.
Definir cuando, cuantos y a que costo fabricar.

PERIODOS DE PLANEACION

CORTO PLAZO : 1 -6 Semanas

MEDIANO PLAZO : 6 meses – 2 años
LARGO PLAZO : 3 – 10 años
 ELEMENTOS DE LA
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Sistema de Producción

Planta
Inventario de Inventario de
Proveedor Materia Prima Producto Cliente
terminado

Trabajos en Proceso

Compras Pronósticos
Planeación de la capacidad a largo plazo
Planeación de la producción
Requerimiento a corto plazo (capacidad de materiales)
Programación

Estimación de costos y control de calidad

PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA CAPACIDAD
 DEFINICIÓN DE CAPACIDAD:

“Tasa de producción que puede obtenerse de un proceso. Esta

característica se mide en unidades de salida por unidad de tiempo”.
(Richard B. Chase - Nicholas J.
Aquilano)
“Cantidad de producto o servicio que puede ser obtenido en una
determinada unidad productiva durante un cierto período de tiempo”.
(José A. Domínguez Machuca)
 UNIDADES DE CAPACIDAD

Son medidas de capacidad:

• Barriles de cerveza por día.
• Toneladas de acero año.
• Clientes atendidos por día.

Son medidas erróneas de capacidad:

• Número de camas de hospital.
• Sillas de un restaurante.
• Alumnos de una escuela.
 TIPOS DE CAPACIDAD

Capacidad Necesaria o Requerida:

Tasa de producción requerida para satisfacer la demanda (Proyección de la
demanda).
Holgura
Se define como la diferencia entre la Capacidad Disponible o Presente y la
Capacidad Necesaria. En base a este concepto la estrategia de capacidad se
puede orientar a; conseguir una holgura positiva, cero o negativa
 Capacidad máxima

Tasa de producción más alta obtenida empleando de forma óptima los recursos, empleando todas las
posibles medidas de aumento transitorio. Es una medida de referencia que sólo en circunstancias
especiales deberá ser alcanzada pues a capacidad máxima se puede estar produciendo perdiendo dinero
(baja productividad por fatiga, mayor costo de mantenimiento, etc.)
 PROCESO DE PRODUCCION
El volumen de producción y la gama de productos determina el tipo de diseño o
distribución de planta, y caracteriza los requerimientos de Personal, PCP, Inventarios,
Gestión, etc.

PRODUCCIÓN POR PROYECTO

• Se hace un solo producto por pedido.
• Su producto es un trabajo de una sola vez.
• Es un caso extremo de un taller intermitente que
hace un producto único hecho a la medida.
• Utiliza una distribución por posición fija.
 PRODUCCIÓN INTERMITENTE

• Volumen bajo de productos según pedido.

• Los trabajadores deben estar capacitados para hacer
varios productos.
• Equipo para propósitos generales.
• Una distribución de planta representativa para un
taller intermitente es una distribución por procesos
en la que agrupan máquinas similares (job shop).
 PRODUCCIÓN POR LOTES

• No produce volúmenes altos.

• Producen en lotes que varían de tamaño, desde unas
cuantas unidades a miles de unidades.
• Es posible, realizar cierto grado de producción por
pedido.
 PRODUCCIÓN CONTINUA

• Fabrica un alto volumen de productos estandarizados.

• Los trabajadores usan equipo especializado, necesitan
pocas aptitudes y pueden realizar menos tareas que
en el taller de producción intermitente
• Cada producto en el flujo de operaciones sigue la
misma secuencia de operaciones.
• Una planta de producción continua emplea una
distribución por producto (flow shop).
SISTEMA INTEGRADO DE PLANIFICACION Y
CONTROL DE LA PRODUCCION
 MANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADORA
El CIM tiene un alcance más amplio que los sistemas de
manufactura celular o flexible. Todas las funciones de
producción están ligadas a una gran base de datos de
computadora, y se proporciona acceso a estos datos a
los distintos usuarios en la organización.

CIM es una filosofía de administración que utiliza

computadoras, comunicación y tecnología de la
información para coordinar las funciones de negocios
con desarrollo del producto, diseño y manufactura. El
objetivo: una mejor posición competitiva mediante el
logros de alta calidad entrega a tiempo y bajo costo.
 MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL

Una organización de manufactura de

Objetivo
clase mundial es aquella que se suscribe al
objetivo de aumentar continuamente la
satisfacción del cliente; adopta las metas Manufactura
de
Calidad
tiempo y
Impacto
de operación – calidad, tiempo y costo Clase
Mundial
costo
combinados
combinados – ; hace suyos los conceptos
de apoyo y se compromete al impacto en Conceptos

la organización del proceso de cambio.

De
apoyo
ÁMBITOS DE FORMACIÓN DEL INGENIERO
INDUSTRIAL

Contenido:

Tema 4. Ingeniería Económica.

 VALOR DE DINERO EN EL TIEMPO
4. ¿Qué prefieren?
A. US$ 1,000 dólares ahora
B. US$ 2,000 en un año
C. US$ 1,000 en 1 mes
D. US$ 10,000 en 5 años

La respuesta depende del costo de

oportunidad de cada uno.
 VALOR DE DINERO EN EL TIEMPO

En conclusión las personas prefieren recibir por ejemplo1,000 U.M.

Hoy, que dentro de un año.

¿PORQUE?
- La preferencia de la incertidumbre.
- Atracción por los goces actuales, 1,000 U.M. permiten satisfacer necesidades en forma
inmediata.

La preferencia se da, pues, por razones de riesgo y rentabilidad.

ORIGEN DE LA INGENIERIA ECONOMICA
ORIGEN DE LA INGENIERIA ECONOMICA
ORIGEN DE LA INGENIERIA ECONOMICA
 ¿QUE ÉS LA INGENIERIA ECONOMICA?

La Ingeniería Económica, es la disciplina que se preocupa de los aspectos económicos de

la ingeniería; implica la evaluación sistemática de los costos y beneficios de los proyectos
técnicos propuestos, por lo tanto es un elemento importante en la evaluación de
alternativas.

EJEMPLOS DE APLICACIÓN
- Elegir el mejor diseño para un
horno de gas de alta eficiencia.
- Decidir si deben alquilar o comprar
camiones para entregas nocturnas.
- Elegir entre botellas reutilizables o
desechables para bebidas de alta
demanda.
11/11/2019
CARACTERISTICAS DE LA INGENIERIA ECONOMICA
CARACTERISTICAS DE LA INGENIERIA ECONOMICA
 PRINCIPIOS DE LA INGENIERIA ECONOMICA

PRINCIPIO 1 DESARROLLAR ALTERNATIVAS

PRINCIPIO 2 CENTRARSE EN LAS DIFERENCIAS
PRINCIPIO 3 UTILIZAR UN PUNTO DE VISTA CONSISTENTE
PRINCIPIO 4 USAR UNA UNIDAD DE MEDIDA COMÚN
PRINCIPIO 5 TOMAR EN CUENTA TODOS LOS CRITERIOS
RELEVANTES
PRINCIPIO 6 HACER EXPLÍCITA LA INCERTIDUMBRE
PRINCIPIO 7 REVISAR LAS DECISIONES
 PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS ECONÓMICO EN INGENIERÍA

Pasos:
1. Reconocimiento del problema, formulación y evaluación.
2. Desarrollo de las alternativas factibles.
3. Desarrollo de los flujos de efectivo para cada alternativa y
costo del dinero (i)
4. Selección de un criterio (o criterios).
5.Análisis y comparación de las alternativas.
6. Selección de la alternativa preferida.
7. Monitoreo del desempeño y post evaluación de resultados.
LA INGENIERIA ECONOMICA EN LA TOMA DE
DECISIONES
 Autoevaluación
Relacione las características de cada estilo de aprendizaje.
I. Divergente A. Habilidades para valorar.
II. Asimilador B. Competencia para pensar.
III. Convergente C. Habilidades de decisión.
IV. Acomodador D. Habilidad para actuar.

a) IA,IIB,IIIC,IVD.
b) ID,IIC,IIIA,IVB.
c) IC,IID,IIIB,IVA.
d) ID,IIB, IIIC,IVA.
e) IA,IIC,IIIB,IVD
 Autoevaluación
Diana, suele practicar deportes de aventura, le gusta cabalgar pero lo que ama realmente es
escribir poesías, leer obras literarias y en este ciclo académico estará en el taller de oratoria.
Darío, desde muy pequeño arma rompecabezas, imagina las cosas antes de hacerlas, y
últimamente dice que ya sabe cómo será su casa de campo. Inés suele hacer amigos con facilidad,
trabaja en grupo e integra equipos de apoyo para los más necesitados. A partir de los casos
indicados identifique qué inteligencia ha desarrollado cada uno de ellos.

a) Diana I. espacial; Darío I. Corporal; Inés I. Intrapersonal.

b) Diana I. naturalista; Darío I. espacial; Inés I. lingüística.
c) Diana I. Kinestésico; Darío I. Corporal; Inés I. Intrapersonal.
d) Diana I. Lingüística; Darío I. espacial; Inés I. Interpersonal.
e) Diana I. Kinestésico; Darío I. lógico matemático; Inés I. lingüística