Universidad Nacional de Trujillo

Facultad de Farmacia y Bioquímica

Asignatura Bioquímica II

Seminario N°6: Transducción sensorial en la vista, el

olfato y el gusto

Docente:
Francisco Abanto Zamora
Integrantes:
• Abad Giron, Abelardo
• Acero Rodríguez ,
Evelyn
• Aguilar Arteaga ,
Vanessa
• Aguilar López , Yusara
1 • Alarcón Paredes , Zayra Trujillo, 29 de Octubre de
 MECANISMO BIOQUÍMICO DE LA VISIÓN

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La subunidad a-GTP de
la transducina se une a
la subunidad reguladora
de la fosfodiesterasa de
GMPc (subunidad g), lo
que conduce a la
activación de la enzima,
y por acción de ésta a la
degradación del GMPc,
resultando en una
disminución
significativa de su
concentración en el
interior del
fotorreceptor.
Procesamiento de las
señales eléctricas
enviadas por el nervio
óptico al cerebro para
su procesamiento e
integración.
 MECANISMO BIOQUÍMICO DE LOS
ESTÍMULOS OLFATIVOS
Cuando una molécula odorante se une a
su receptor se disocian las subunidades
de la proteína G(α,β,γ).La subunidad α
activa a la adenilato (o adenilil) ciclasa
que cataliza la conversión de ATP hacia
cAMP y PPi (pirofosfato). El cAMP sirve
como un segundo mensajero, y abre
canales de iones que permiten la difusión
hacia adentro de Na+ y Ca2+. Esto
produce una despolarización graduada, el
potencial de receptor, que después
estimula la producción de potenciales de
acción. Una vez que se ha producido el
potencial de acción, debe conducirse
hacia el cerebro para transmitir el sentido
olfatorio. Cada neurona olfatoria bipolar
tiene un axón no mielinizado, que se
proyecta a través de los agujeros en la
placa cribiforme del hueso etmoides
8 hacia el bulbo olfatorio de la corteza
cerebral, donde hace sinapsis con
 MECANISMO BIOQUÍMICO DE LA
DETECCIÓN DEL SABOR SALADO

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 MECANISMO BIOQUÍMICO DE LA
DETECCIÓN DEL SABOR UMAMI

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