Utilización de las Gráficas de la

OMS
Depto. De Nutrición
Programa de Seguridad Alimentaria y
Nutricional
Huehuetenango
 DESNUTRICIÓN

• Enfermedad provocada por la falta del consumo de

alimentos que dan energía, proteínas, vitaminas y
minerales.

• Puede ser secundario a una enfermedad.

CRÓNICA
(T/E)

MODERADA
SIN SIGNOS
AGUDA CLÍNICOS
(P/T)
SEVERA
MARASMO
CON SIGNOS
CLÍNICOS
KWASHIORKOR
 DESNUTRICIÓN AGUDA
• Deficiencia de peso para talla (P/T).
• Proceso grave y reciente que ha llevado una
perdida de peso (patológica) por la
consecuencia del hambre aguda y/o
enfermedad grave.
• Se refiere a un estado de desnutrición actual.
 DESNUTRICIÓN CRÓNICA
• Retardo de talla para la edad (T/E).

• Deficiencias en la salud y nutrición que se van

acumulando y es a largo plazo.

• Retraso en el desarrollo y crecimiento del niño/niña,

como el resultado de condiciones sanitarias y
nutricionales no adecuadas.
 DIFERENCIAS
DESNUTRICIÓN AGUDA
• Indicador P/T.
• Delgadez extrema o edema.
• Asociada a una enfermedad.
• Puede ser moderada y severa.
• Severa con signos clínicos:
Marasmo y Kwashiorkor.
• Severa sin signos clínicos.
• Pone en riesgo la vida del
niño.
DESNUTRICIÓN CRÓNICA
• Indicador T/E.
• Achicamiento.
• Irreversible después de los
dos años de edad.
• En Guatemala, 1 de cada 2
niños presentan
desnutrición crónica

7 años 7 años 4 años

 NIÑO/NIÑA CON
MÉTODO DESNUTRICIÓN AGUDA QUIÉN PUEDE DETECTAR
SEVERA
Antropométricos Circunferencia media de brazo  Servicios Básicos de Salud de
Circunferencia Media de Brazo menor de 11.5 centímetros. Extensión de Cobertura,
(CMB) Puestos de Salud y Centros
de Salud.
 Personal SESAN, MAGA Y
MINEDUC.

Peso y Talla  Por debajo de -3 Servicios Básicos de Salud de

Desviaciones Estándar en la Extensión de Cobertura, Puestos
grafica de peso para talla de Salud y Centros de Salud
según edad y sexo.

 Cuando utilice este método

debe marcar en la gráfica
de peso para la talla y
adjuntarla al expediente del
niño/niña.

MÉTODO
Signos Clínicos
Marasmo
Kwashiorkor
Para saber si el niño o la niña tiene
hinchazón haga presión con el dedo
índice y observe si queda hundida la piel
Edema Grado 1: Hinchazón solo en los
pies
Edema Grado 2: Hinchazón desde los
pies hasta las rodillas
Edema Grado 3: Hinchazón en todo el
cuerpo
NIÑO/NIÑA CON
DESNUTRICIÓN AGUDA
SEVERA
 Muy delgado
 Apariencia de viejito
 Piel arrugada y pegada
a los huesos
 Pelo ralo y de color claro
 Irritable y apático
 Hinchazón en cara y
extremidades (brazos y
piernas)
 Cara de luna llena
 Descamación de la piel
 Cabello escaso, se
desprende fácilmente y
decolorado (signo de
bandera)
QUIÉN PUEDE DETECTAR
 Personal de salud
 Madres
 Comadronas, monitores, curanderos/as
 Lideres comunitarios: (COCODES)
 Monitores SESAN
 Personal de MAGA y otros ministerios
 Personal de Programas Presidenciales
 CONJUVE
 Líderes religiosos
 Pastorales.
 Personal de salud
 Madres
 Comadronas, monitores, curanderos/as
 Lideres comunitarios: (COCODES)
 Monitores SESAN
 Personal de MAGA y otros ministerios
 Personal de Programas Presidenciales
 CONJUVE
 Líderes religiosos
 Pastorales.
Clasificación del Estado Nutricional
SEGÚN CMB
CMB (cm) Estado Nutricional
Menor a 11.5 Desnutrición Aguda Severa
11.5 a 12.5 Desnutrición Aguda Moderada
Mayor a 12.5 Normal

SEGÚN PESO/TALLA
DESVIACIÓN ESTÁNDAR (DE) Estado Nutricional
Entre +2DE a -2DE Normal
Debajo de -2DE a -3DE Desnutrición Aguda Moderada
Debajo de -3DE Desnutrición Aguda Severa
Monitoreo de Crecimiento

Monitoreo de Peso
0 a 2 años – Mensual
2 a 3 años – Trimestral
3 a 5 años – Semestral
Monitoreo de Crecimiento

Monitoreo de Longitud / Estatura

Cada 6 meses
Vigilancia Nutricional

Desnutrición Aguda Moderada

Desnutrición Aguda Severa
Peso Estatura Niñas 2 a 5 años
Peso Estatura Niños 2 a 5 años
 INDICE DE MASA CORPORAL
Clasificación de la OMS del estado nutricional de acuerdo con el IMC4
Clasificación IMC (kg/m²)
Valores principales Valores adicionales
Bajo peso <18,50 <18,50
Delgadez severa <16,00 <16,00

Delgadez moderada 16,00 - 16,99 16,00 - 16,99

Delgadez leve 17,00 - 18,49 17,00 - 18,49

18,5 - 22,99
Normal 18,5 - 24,99
23,00 - 24,99
Sobrepeso ≥25,00 ≥25,00
25,00 - 27,49
Preobeso 25,00 - 29,99
27,50 - 29,99
Obesidad ≥30,00 ≥30,00
30,00 - 32,49
Obesidad leve 30,00 - 34,99
32,50 - 34,99
35,00 - 37,49
Obesidad media 35,00 - 39,99
37,50 - 39,99
Obesidad mórbida ≥40,00 ≥40,00
Indice De Masa Corporal