SISTEMAS DE PROCESOS

INDUSTRIALES

PROCESOS INDUSTIALES
SISTEMA INTEGRADO DE PROCESOS

• Se abarcan las tendencias actuales que existen hacia la integración de los

sistemas de gestión por las organizaciones, así como las ventajas y
desventajas que tiene para las organizaciones la gestión integrada. Se
profundiza en los SGI Calidad, Medioambiente y Seguridad y Salud del
Trabajo aplicados en empresas cubanas partiendo de la semejanza
existente entre la NC ISO 9001:2000, NC ISO 14001: 2004 y NC 18001:
2005.
• El mercado hacia el que avanzamos, marcado por multitud de cambios
legislativos, crecientes requisitos de nuestros clientes y la absoluta
necesidad de optimizar nuestros recursos, ha encontrado en los sistemas de
gestión una buena manera de ordenar las prioridades y de mejorar la
asignación de recursos.
 GESTION ENERGETICA

.- Es la suma de medidas planificadas y llevadas a cabo

para conseguir el objetivo de utilizar la mínima cantidad
posible de energía mientras se mantienen los niveles de
confort (en oficinas y edificios) y los niveles de
producción (en fábricas).

.- Se puede aplicar a una fábrica, a un edificio de oficinas, a

un centro deportivo, a una vivienda, y a cualquier tipo de
edificio dónde se requiera un uso de energía.
 ¿POR QUÉ ES NECESARIA LA GESTIÓN
ENERGÉTICA?
.- Para reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera es necesario
mejorar la eficiencia energética y utilizar más las fuentes de
energía renovable.
.- Ahorraremos dinero si hacemos un uso más eficiente de las
instalaciones y equipos o utilizando mejores equipos.
.- Utilizando la energía de forma eficiente.
.- Es un camino claro de identificar todos los costes de la energía.
• Con independencia de la voluntad del empresario de implantar o no un
sistema de gestión, la empresa tiene la obligación de cumplir con una serie
de disposiciones legales relativas a: los productos que fabrica, comercializa
y/o distribuye, los residuos, los vertidos, las emisiones, etc., que genera por
su actividad, y por supuesto, la seguridad y la salud de sus trabajadores. De
alguna manera, ya se le están generando unos procedimientos y una
documentación que tendrá que controlar.
• La gestión Integrada como proceso unificador, se apunta como la mejor
solución de gestión para aquellas empresas que, habiendo o no implantado
ya algún sistema de gestión, tienen la necesidad de controlar y actuar sobre
todos aquellos requisitos externos o internos mencionados anteriormente.
• El modelo de gestión integrado debe presentar una visión
globalizadora y orientada al Cliente y a las partes interesadas
tanto internas como externas según postulados de Calidad Total
y a ser posible según principios basados en modelos de
excelencia empresarial.
• No estaremos hablando realmente de un Sistema de Gestión
Integrado hasta que no consigamos sistematizar todos los
procesos claves y relevantes que intervienen en la empresa.
 El término estrategia procede de
la palabra griega “strategos”,
formada por stratos, que significa
ejército y ag., que significa dirigir.

Según Quinn (1993) en el campo de la administración, una

estrategia "es el patrón o plan que integra las principales metas
y políticas de una organización y a la vez, establece la
secuencia coherente de las acciones a realizar".

También, se identifica como "el arte de crear y proyectar planes

para alcanzar una meta concreta".
Es el eslabón clave de la organización para
responder de manera efectiva y distintiva, al cúmulo
creciente de necesidades, deseos y expectativas de
los clientes, para lo cual es necesario diseñar,
formular y poner en práctica estrategias de
producción adecuadas y pertinentes.
 •Se refiere al “Cómo” y
está relacionada con las
decisiones y acciones a
llevar a cabo para lograr
los objetivos propuestos.

•Es el proceso mediante el cual se elige en cada

momento las alternativas de comportamiento,
delimita los recursos a los cuales tendrán acceso la
empresa para desempeñar su tarea y la forma como
se asignarán.
•Alcance: Define la amplitud de la línea de
productos que debe considerarse y la extensión de
los mercados que hay que servir, ésta combinación
producto-mercado se conoce con el nombre de
NEGOCIO.

•El despliegue de recursos: Se refiere a su

empleo para obtener una capacidad o fortaleza
superior a las empresas rivales, la empresa no se
debe desplegar los recursos existentes sino
potenciar sus recursos bases.
•Ventaja Competitiva: Es la posición única que
una empresa desarrolla con relación a sus
competidores mediante el despliegue de sus
recursos, ésta posición debe ser sostenible para ello
el valor que la empresa es capaz de crear para sus
clientes debe ser difícil de imitar o sustituir por la
competencia.
Hay dos tipos: Liderazgo en costes y Diferenciación.

•Sinergia (economía de alcance, de enfoque, de

gama o de variedad): Refleja el hecho de que la
empresa obtiene una posición producto-mercado
con un resultado combinado que es mayor que la
suma de sus componentes tomados aisladamente.
Estrategias Corporativas: Consiste en determinar
las actuaciones necesarias que hay que emprender para
obtener una ventaja competitiva mediante la selección y
dirección de una combinación de negocios. Permite que toda
la empresa represente algo mas que la suma de sus
diferentes negocios y conlleva a las siguientes iniciativas:

Administrar la cartera de clientes presente y futura.

Apoyar y aprobar las actuación de los diferentes negocios y

funciones con el fin de alcanzar ventajas sostenibles en el
mercado donde compiten.

Capturar sinergia entre los negocios

Obtener los recursos corporativos necesarios y distribuirlos

entre los negocios y las funciones de la empresa.
Estrategias de negocio: Consiste en como crear
y reforzar la competitividad a largo plazo en el mercado,
para ello debe centrarse en:

 Determinar el alcance del negocio.

 Responder a los cambios del entorno, y siempre que

sea posible tratar de controlarlo tomando la iniciativa para
alcanzar una ventaja competitiva sostenible.

Lograr que las funciones proporcionen sinergia y

apoyen las estrategias de negocio.

Desplegar los recursos necesarios para el logro de

capacidades.
Estrategias Funcional: Es el conjunto de
actividades que se lleva a cabo para desplegar los
recursos de un departamento competo, debe apoyar o
reforzar las estrategias de negocios para apalancar la
ventaja competitiva. La estrategia funcional de un
departamento debe complementar y ser coherente con el
resto de las estrategias funcionales y crear sinergias
interdepartamentales.
Para conocer el valor de una estrategia se puede
someter a prueba aplicándole por ejemplo el modelo
de valides propuesto por Rumelt en 1992, éste
modelo considera que una estrategia eficaz con
independencia del nivel considerado debe cumplir
los siguientes criterios:

Consistencia Consonancia

Valoración de la
Estrategia

Ventaja Vialidad
Cuando se decide que estrategia adoptar existen una
serie de factores internos y externos que afectan la toma
de decisiones éstos factores están implícitos en la
determinación de la misión y los objetivos de la empresa,
éstos son:

Las oportunidades y amenazas del entorno.

Las fortalezas y debilidades de la empresa.

La historia de la misma.

Personalidad, los valores y las ambiciones de los

directivos.

La cultura de la empresa.

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN:

La alta dirección tiene la responsabilidad de fijar unos

objetivos de producción coherente a largo plazo, a cuya
consecución debería orientarse incluso las decisiones
funcionales a corto plazo.

En una empresa diversificada, los objetivos del negocio

proporcionan coherencia a los diferentes objetivos
departamentales. Es necesario perseguir esta coherencia,
ya que de lo contrario los departamentos trataran de
alcanzar de forma independiente los objetivos de su
especialidad, con frecuencia contradictorios.
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN

 COSTO
 CALIDAD
 FLEXIBILIDAD
 PLAZO DE ENTREGA
 SERVICIO
 MEDIO AMBIENTE
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN:

 COSTO:
El costo de producción incluye la mano de obra de los
materiales y otros costos directos e indirectos.

Estos costos deben considerarse no solo en términos

de los cambios anuales dentro del departamento, sino
que deben ser comparados con los costos de la
competencia.
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN:

 CALIDAD:
La calidad define el valor de un producto, el prestigio y
su utilidad para los clientes.

Es necesario entender calidad tanto desde una

perspectiva interna-cumplir con las especificaciones de
diseño-como externa-satisfacer los requisitos del cliente.

La calidad, por supuesto, también debe medirse en

relación con la competencia y puede ser un elemento de
diferenciación muy importante.
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN:

 FLEXIBILIDAD:
Mide la capacidad de adaptación de la fabricación a las
necesidades cambiantes del mercado.

Diferentes Dimensiones de la Flexibilidad:

a.- Habilidad para introducir nuevos productos en el

mercado
b.- La para modificar las características de los
productos actuales
c.- Posibilidad de variar el volumen de producción para
atender las fluctuaciones de la demanda.
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN:

 PLAZO DE ENTREGA:
El plazo de entrega tiene dos dimensiones :

a.- Velocidad (Rapidez): La entrega rápida se refiere al

tiempo que transcurre desde que el cliente realiza el
pedido hasta que la empresa deposita el producto en
el lugar determinado y en la fecha requerida.

b.- La flexibilidad en la entrega evalúa la frecuencia

con la cual se cumplen las promesas de entrega el
producto en el tiempo especificado
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN:

 MEDIO AMBIENTE:
Se enfoca desde la perspectiva
de control consistente en la
eliminación, reducción o
tratamiento de los contaminantes
al final del proceso productivo.
• La teoría de la producción, a través de la
función de producción, nos permite analizar
las diversas formas en que los empresarios
pueden combinar sus recursos o insumos
para producir bienes o servicios, de tal
forma que le resulte económicamente
conveniente
• El proceso de producción se puede expresar técnicamente en una función de
producción, la cual es la relación que media entre la cantidad máxima de
producción que se puede obtener con la cantidad de recursos o factores utilizados
por la empresa en un tiempo determinado.
• La “agilidad estratégica" es el pilar fundamental para alcanzar el éxito del
negocio en el futuro.

• Esa agilidad, que requiere la combinación de conocimiento, flexibilidad y

eficacia, permite a las organizaciones responder mejor a las nuevas
oportunidades y retos del negocio.
Lo difícil no es comenzar si no es
mantenerse en el tiempo.

Visión, misión, estrategia, flexibilidad,

carisma, honestidad, no desviar los
recursos de la organización y alcanzar
los objetivos planteados.