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Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones
1
Estrategia de Operaciones
Un esfuerzo efectivo de la
Organización debe tener una
META ó MISIÓN para saber a
dónde va y una ESTRATEGIA
para saber cómo llegar.
2
META o MISIÓN
Definimos META de la Organización, su
finalidad, lo que aporta a la sociedad.
La META expresa la primera razón de
ser de la Organización.
La META determina los límites y el
enfoque de la Organización
Es el concepto alrededor del cual la
Organización va a caminar.
3
La META de la Organización
4
Ejemplo de META
Empresa de servicios
Nuestra meta consiste en:
Satisfacer las necesidades y los deseos
inmediatos de nuestros Clientes,
ofreciendo una amplia gama de bienes y
servicios en diferentes localizaciones,
con costos adecuados, que nos permitan
ofrecer buenos precios a nuestros
Clientes y oportunidades de beneficios a
nuestros accionistas.
5
Ejemplo de meta : Merck
El objetivo de Merck es proporcionar a la
sociedad productos y servicios
inmejorables (innovaciones y soluciones
que mejoren la calidad de vida de nuestros
clientes y satisfagan sus necesidades),
proporcionar a nuestros empleados una
tarea llena de sentido, con oportunidades
de progreso, y dar a los inversores una
tasa de beneficio inmejorable.
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Nuestro Credo - J & J
Creemos que nuestro primer compromiso lo constituyen
los médicos, enfermeras y pacientes, las madres, padres y
todos cuantos hacen uso de nuestros productos y
servicios.
Todo cuanto hagamos para satisfacer sus necesidades
debe ser de alta calidad.
Debemos siempre tratar de reducir nuestros costos a fin
de mantener unos precios razonables.
Los pedidos de nuestros clientes deben ser despachados
con rapidez y precisión.
Nuestros proveedores y distribuidores deben tener la
oportunidad de obtener una ganancia razonable.
7
Nuestro Credo - J & J
Estamos comprometidos con nuestros empleados, los
hombres y mujeres que trabajan con nosotros en todo el
mundo.
Cada uno debe ser considerado individualmente.
Debemos respetar su dignidad y reconocer su mérito.
Deben disfrutar del sentido de seguridad en sus empleos.
La compensación debe ser justa y adecuada, y las
condiciones de trabajo limpias, ordenadas y seguras.
Debemos estar conscientes de las maneras en las cuales
podamos ayudar a nuestros empleados a cumplir con
sus deberes familiares.
Los empleados deben disponer de libertad para hacer
sugerencias y presentar quejas.
Debe prevalecer la igualdad de oportunidad de empleo,
desarrollo y progreso para los que estén capacitados.
Debemos proveer una gerencia competente, y su gestión
debe ser justa y ética. 8
Nuestro Credo - J & J
Estamos comprometidos con las comunidades en que
vivimos y trabajamos, al igual que con la comunidad
internacional.
Debemos ser buenos ciudadanos, apoyar obras de bien
comun y de caridad y hacernos cargo de nuestra justa
porción de impuestos.
Debemos fomentar proyectos de mejoras cívicas, de salud y
de educación.
Debemos conservar en buen estado los bienes que tenemos
el privilegio de utilizar, protegiendo el medio ambiente y los
recursos naturales.
9
Nuestro Credo - J & J
Nuestro último compromiso lo constituyen nuestros accionistas.
Los negocios deben generar una ganancia sólida.
Debemos experimentar con nuevas ideas, dar curso a la
investigación, desarrollar programas innovadores y pagar por los
errores.
Debemos adquirir nuevos equipos, proporcionar nuevas
instalaciones y lanzar al mercado nuevos productos.
Deben crearse reservas para ser utilizadas en tiempos adversos.
10
Factores que influyen en la
META o MISIÓN
Filosofía y
valores
Rentabilidad
Entorno y crecimiento
Meta
11
Factores que influyen en la
META o MISION
Filosofía y Valores
Los valores propios de una
Organización son las motivaciones y las
necesidades de sus directivos del mas
alto nivel posible o de otro tipo de
directivos que participen activamente en
la definición de las estrategias a elegir.
12
Factores que influyen en la
META o MISION
Entorno
Cada organización se mueve en su
sector industrial y en sectores industriales
potencialmente competitivos (sustitutos)
Este entorno tiene OPORTUNIDADES y
AMENAZAS para la Organización que
constituyen beneficios potenciales y
riesgos inherentes al sector,
respectivamente.
13
Factores que influyen en la
META o MISION
Rentabilidad y Crecimiento
El objetivo final de toda Organización es
la rentabilidad y ésta no puede
sostenerse en el tiempo sin crecimiento.
La estrategia debe analizar las
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
internas de la Organización cuando se
fija estos objetivos.
14
Factores que influyen en la
META o MISION
Imagen Pública
Puede ser considerado como un
elemento primordial en cierto tipo de
Organizaciones, si bien esta Imagen
Pública debe ser considerada en toda
META o MISION.
15
El Propósito de la
Organización
16
Algunas Preguntas Básicas
¿Qué Compra?
17
Factores que influyen en la
META o MISIÓN
Filosofía y
valores
Rentabilidad
Entorno y crecimiento
Meta
18
The Green Valley Inc.
Nuestra misión es
“aumentar la productividad del campo”
Debemos tener el mejor departamento de I & D
y contratar los mejores profesionales
Para sostener esto debemos aumentar
nuestras utilidades
Para aumentar nuestras utilidades, debemos
bajar nuestros costos.
Para aumentar nuestras utilidades debemos
aumentar nuestras ventas
Para aumentar nuestras ventas, debemos
ganar mas participación de mercado
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META Y ESTRATEGIA
20
Proceso de la Estrategia
Fijada la Meta, se fija la
Estrategia y su ejecución
Es un plan diseñado para
alcanzar la Meta
Se asignan Metas a cada área
funcional, de tal manera de
cumplir la Meta global.
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ESTRATEGIA
Plan diseñado para
alcanzar la meta.
Muestra cómo se
alcanzará la meta.
Todas las empresas
tienen una estrategia
de mercado.
Cada área funcional tiene © 1995 Corel Corp.
su estrategia.
22
Estrategia Corporativa
Definir la Misión o Negocio
Distinguir nuestras
Debilidades y Fortalezas
Detectar, en el entorno,
Amenazas y Oportunidades
Posicionar, en función de esas
conclusiones, a la Organización
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Análisis FODA para
desarrollar una estrategia
Meta
Fortalezas Oportunidades
Internas Externas
Estrategia
Debilidades Amenazas
Internas Externas
Ventaja
Ventaja
Competitiva
Competitiva
24
Proceso del análisis FODA
Análisis del Entorno:
Fortalezas y Debilidades, Oportunidades y Amenazas
Entender el Entorno, los Clientes y los Competidores
Elaborar la Estrategia
25
Diseño y Análisis de la
Cartera de Negocios
Matriz de Crecimiento - Participación
Crecimiento de mercado
INCÓGNITAS ESTRELLAS
Participación en el mercado
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Diseño y Análisis de la
Cartera de Negocios
Matriz de Mercado - Producto
Productos Productos
Existentes Nuevos
Mercados Penetración
Penetración Desarrollo
Desarrollo
Existentes de
deMercado
Mercado de
deProducto
Producto
Mercados Desarrollo
Desarrollo
Nuevos Diversificación
Diversificación
de
deMercado
Mercado
27
Estrategia Operativa
28
Estrategia Operativa
Competir por Costo:
Implica alcanzar la mayor ventaja
competitiva, en el mercado elegido,
minimizando costos. Esta decisión
no implica valor bajo o mala calidad.
29
Estrategia Operativa
Competir por Calidad:
Implica alcanzar la mayor ventaja
competitiva, en el mercado elegido,
maximizando la calidad. Esta
decisión implica, en muchos casos,
costos superiores y en
consecuencia, precios superiores.
30
Estrategia Operativa
Competir por Flexibilidad:
Implica alcanzar la mayor ventaja
competitiva, en el mercado
elegido, personalizando los
productos ofrecidos. A mayor
variedad, mayor ventaja. Se puede
analizar como Singularización.
31
Estrategia Operativa
Competir por Velocidad:
Implica alcanzar la mayor ventaja
competitiva, en el mercado
elegido, atendiendo en forma
rápida y fiable los pedidos de los
clientes. Se puede analizar como
Capacidad de Respuesta.
32
Ventajas Competitivas
La Singularización.
33
Competir en la
Singularización
Singularidad:
Es algo que va más allá de las
características físicas, abarcando
cualquier aspecto del producto o
servicio que influya en el valor
que los clientes le atribuyen.
Diferenciación
34
Competir en el Costo
La primacía del bajo costo: la mayor
ventaja desde el punto de vista del
cliente.
Una estrategia de bajo costo no
implica un valor bajo o una mala
calidad.
35
Competir en la Respuesta
Flexible.
Fiable.
Rápida.
Requiere la institucionalización
en la Organización de la
capacidad de responder.
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Definiendo la Estrategia
ESTRATEGIA
DE NEGOCIOS
COSTOS
CALIDAD
VELOCIDAD
FLEXIBILIDAD
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
37
Proceso de la estrategia
La Estrategia:
Saca provecho de oportunidades y
recursos
Neutraliza peligros y evitan puntos
débiles
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Proceso de la estrategia
Meta de la Organización
Estrategia de Mercado
Estrategias de cada área
funcional
Decisiones de Marketing
Decisiones de Operaciones
Decisiones de Finanzas
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Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Rivalidad entre Competidores
Productos Sustitutivos
Nuevos Entrantes Potenciales
Poder de negociación de Proveedores
Poder de negociación de Compradores
Productos
Sustitutivos
Nuevos
Entrantes
Potenciales
41
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Rivalidad entre Competidores
Tiende a intensificarse cuando:
Aumenta el número de competidores
Los competidores alcanzan uniformidad
de tamaño y capacidad
La demanda crece con lentitud
Mercados saturados
Los precios bajan
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Rivalidadentre
Competidores
Tiende a intensificarse cuando:
Los competidores son diferentes en
origen, personalidad y empleo de
estrategias
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Productos Sustitutivos
Su amenaza es fuerte cuando:
Los precios son atractivos
El costo por el cambio para el
comprador es bajo
Los compradores creen que los
sustitutos son iguales o mejores
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Nuevos Entrantes
Potenciales
Esta amenaza depende de:
Las barreras de entrada
La reacción de las organizaciones ya
existentes
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
50
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Poder de negociación de
Proveedores
Los Proveedores son fuertes cuando:
Existe la amenaza de integrarse hacia
delante
La Empresa a la que abastecen no es lo
suficientemente importante
Existen diferencias significativas entre
Proveedor y Cliente
51
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Poder de negociación de
Compradores
Los Compradores son fuertes cuando:
Están agrupados
Compran grandes volúmenes
Compran productos estándar o poco
diferenciados
Existe oferta de productos sustitutivos
52
Fuerzas Competitivas
Michael E. Porter, Estrategia
Competitiva
Poder de negociación de
Compradores los Compradores son
fuertes cuando:
Son sensibles a los precios
Sus costos de cambio son bajos
Sus productos no se ven afectados por la
calidad
Existe la amenaza de integrarse hacia
atrás
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Productos
Sustitutivos
Nuevos
Entrantes
Potenciales
54
Administración de
Operaciones
Decisiones
Toma permanente de decisiones en 5 áreas,
como mínimo:
Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de Obra
Calidad
55
Administración de
Operaciones
Decisiones - Procesos
Determinación del proceso físico o
instalación a utilizar en la
producción del bien o del servicio
Equipo y Tecnología
Flujo de Proceso
56
Administración de
Operaciones
Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad,
lugar y momento correcto
Largo plazo: Inversiones o Ventas de
máquinas e instalaciones. Toma o
despidos de personal.
Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos
57
Administración de
Operaciones
Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar.
Administración del flujo de materiales.
Materias primas
Materiales de empaque
Graneles
Semi-elaborados
Productos terminados
Otras
58
Administración de
Operaciones
Decisiones - Mano de Obra
Las mas importantes de las decisiones
a tomar. Coordinación con RRHH.
Selección
Contratación
Despidos
Capacitación
Supervisión
Compensaciones
Incentivos
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Administración de
Operaciones
Decisiones - Calidad
Los ADO son los responsables finales de
la calidad de bienes y servicios
producidos.
Es fundamental el respaldo de la
Organización en todos sus niveles.
Estándares - Especificaciones
Diseños
Métodos - Procedimientos
Capacitación
Inspecciones
60
10 decisiones estratégicas
Planificación de bienes y servicios.
Calidad.
Planificación del proceso y de la capacidad.
Localización.
Organización.
Recursos humanos y diseño del trabajo.
Compras.
Inventario.
Programación.
Mantenimiento.
61
Contribución de OM a la estrategia
Decisiones
sobre Estrategia Ventaja
Ejemplos específica empleada competitiva
operaciones
Producto
FLEXIBILIDAD:
Calidad Innovación constante de los nuevos productos Sony Diseño
Capacidad de Compaq Computer para seguir en el
mercado de computadores personales Volumen
Proceso
Servicio sin elementos superfluos de
Southwest Airlines BAJO COSTE
Localización ENTREGA:
Singularización
Organización Pizza Hut garantiza el almuerzo en 5 minutos Rapidez (mejor)
62
10 decisiones estratégicas
Decisiones Bienes Servicios
de
operaciones
Diseño de Normalmente el El producto no es tangible.
bienes y producto es tangible.
servicios
Gestión de la Muchos estándares Muchos estándares de
calidad de calidad objetivos. calidad subjetivos.
El mantenimiento es El mantenimiento es
Mantenimiento habitualmente normalmente “una
preventivo, y se da en reparación, que se realiza
el lugar de en el lugar donde está el
producción. cliente”.
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Planificación del proceso
Personalización a gran
escala.
Alta Atención al proceso
Personalización con
Lugares de trabajo mucha cantidad
(Taller de impresión, taller
(PC de Dell Computers )
de máquinas, restaurante
Enfoque repetitivo
Variedad de productos
alto nivel)
(modular)
Cadena de montaje
Moderada (Coches,
electrodomésticos,
televisores, restaurantes Atención al producto
de comida rápida) Continuo
(Acero, cerveza,
papel, pan)
Baja
Poca Moderada Grande
Cantidad
67
Matriz Hayes- Wheelwright
Continuo Estrategia
Inadecuada
Variedad
Modular
Estrategia
Inadecuada Intermitente
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Ciclo de vida del producto
Introducción
Ritmo de crecimiento
Crecimiento
Madurez
Declive
70
Estrategia durante el ciclo
de vida del producto
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Mejor periodo para
Mejor periodo para Buen
Buen momento
momento parapara Mal momento para cambiar
Mal Es
Es vital
vital controlar
controlar el
Estrategia de la compañía / cuestiones
aumentar
aumentar lala cuota
cuota de
de cambiar
cambiar elel precio
precio oo lala la imagen, el precio o la
la la coste.
el coste
mercado. imagen
mercado. imagen de
de calidad.
calidad. calidad.
calidad.
Es
Es vital
vital planear
planear la
la II+D
+ Fortalecer Los costes competitivos son
Los son
D. Fortalecer elel segmento
segmento ahora muy importantes.
ahora
de
delmercado.
mercado. Defender la posición
Defender Faxesen el
mercado. Faxes.
Impresoras a color mercado. Discos
Discos blandos
blandos 3
CD-ROM Restaurantes para de 1/2”
3 1/2”
Restaurantes para
comer en el coche.
Ventas Internet
comer en el coche
Internet Furgoneta
cuestiones
Impresoras de Cassette
color
DVD
71
Estrategia durante el ciclo de vida
del producto
Introducción
Estrategia y Mejor periodo para aumentar la cuota de mercado.
cuestiones
La planificación y desarrollo del producto son vitales.
de la
Cambios frecuentes en planificación del producto y
empresa
proceso.
Aumento de la capacidad.
Lotes de producción pequeños.
Trabajo de alta calidad.
Estrategia y Altos costes de producción.
cuestiones Número de modelos limitado.
de OM Atención a la calidad.
Eliminación rápida de los defectos de la planificación.
72
Estrategia durante el ciclo de vida
del producto
Crecimiento
Buen momento para cambiar el precio o la
Estrategia y imagen de calidad.
cuestiones Fortalecer el segmento de mercado.
de la
empresa Muy importante la previsión.
Fiabilidad del producto y proceso.
Posibilidades y mejoras del producto
Estrategia y competitivas.
cuestiones Cambio de tendencia para centrarse en el
de OM producto.
Atención a la distribución.
73
Estrategia durante el ciclo de vida
del producto
Madurez
Estrategia y Mal momento para cambiar la imagen, el precio o la calidad.
cuestiones Los costes competitivos son ahora muy importantes.
de la Defender la posición en el mercado con un nuevo enfoque de la
organización y de la distribución.
empresa
Estandarización.
Cambios de producto menos rápidos; menos cambios anuales de
modelo.
Capacidad óptima.
Estabilidad creciente del proceso de producción.
Estrategia y Trabajo de baja calidad.
cuestiones Grandes lotes de producción.
de OM Mejora del producto y reducción de costes.
Atención a la necesidad de compromisos de planificación.
74
Estrategia durante el ciclo de vida
del producto
Declive
Estrategia y Es vital controlar el coste.
cuestiones de la
empresa
Poca singularización del producto.
Estrategia y Minimización de los costes.
cuestiones de Sobrecapacidad de la industria.
OM Eliminación de productos que no proporcionan un
margen aceptable.
Reducción de capacidad.
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Determinar factores básicos
Marketing Finanzas/Contabilida Producción/Operaciones
Servicio d
Distribución Relación deudas/capital
Promoción Coste de capital
Precio Capital circulante
Canales de distribución Deudores
Posicionamiento del Acreedores
producto Control financiero
(imagen, funciones) Líneas de crédito
Análisis de un
caso
78
Southwest Airlines
Servicio de
pasajeros educado,
pero limitado.
Pocos Viajes de corto
empleados, recorrido, sin escalas,
pero normalmente a
productivos. Ventaja competitiva: aeropuertos
bajo coste secundarios.
Asientos no asignados.
Sin traslado de equipaje.
Máquinas expendedoras
de billetes.
No hay comidas.
80
Southwest Airlines
Menores gastos de
embarque en Viajes de corto
aeropuertos recorrido, sin escalas,
secundarios. normalmente a
aeropuertos
El mayor número de secundarios.
vuelos reduce tiempos
muertos del empleado
entre vuelos.
81
Southwest Airlines
Vuelos regulares
frecuentes y fiables
82
Southwest Airlines
Se exige que el piloto se entrene
sólo en un tipo de avión.
Se requiere un menor inventario
de mantenimiento, porque sólo
hay un tipo de avión.
Las excelentes relaciones de
suministro con Boeing han
ayudado a la financiación.
Flota estandarizada
de aviones Boeing
737
83
Southwest Airlines
84
Southwest Airlines
Pocos empleados,
pero productivos.
Propiedad de gran cantidad de
acciones.
Contrato según actitud; luego
entrenamiento.
Alta indemnización a empleados.
Empleados con poderes delegados.
Máquinas expendedoras de billetes.
85
Southwest Airlines
Servicio de
pasajeros educado,
pero limitado.
Pocos Viajes de corto recorrido,
empleados, pero sin escalas, normalmente
productivos. a aeropuertos
Ventaja competitiva: secundarios.
bajo coste.
Aprovechamiento Vuelos regulares,
del avión al frecuentes y
máximo. Flota
fiables.
estandarizada de
aviones Boeing
737.
86