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Expo Mate Financiera ....
Expo Mate Financiera ....
INVESTIGACION OPERATIVA
PROF. H.SANCHEZ
Datos Generales:
• Razón Social: Quispe Vilca Víctor
• Nombre Comercial: Canabar Concesionario
• R.U.C: 10102984973
• Estado: Activo
• Actividad: Restaurantes, Bares y Cantinas
• Fecha de Inscripción: 27/03/2009
Ubicación
C.I.F LUZ
AGUA
S/. 0.50
S/. 0.20
DEPRECIACION S/. 0.80
TOTAL S/. 2.00
COSTO DE PRODUCCION- CLUB SANDWICH
MATERIA
S/. 6.3
PRIMA
S/. 0.78
MANO DE OBRA
(0.06 X 13mts)
C.I.F S/. 2.00
Presentación
3 minutos
COSTOS LOMO SALTADO
LOMO SALTADO
INGREDIENTES PRECIO
MATERIA
LOMO FINO 4.50
PAPA 0.80
PRIMA
ARROZ 0.50
CULANTRO 0.10
CEBOLLA 0.20
TOMATE 0.50
• SILLAO
• VINAGRE
0.60
• SALSA
OSTION
• SAL
• AJINOMOTO 0.20 TOTAL 7.40
• PIMIENTA
SIN IGV 6.07
MANO DE TRABAJADOR SUELDO
OBRADIRECTA COCINERO S/. 850
Presentación
1 minuto
CLUB LOMO TIEMPO
SANWICH SALTADO FABRICACION
PREPARACION 10 min. 8 min. 176min.
PRESENTACION 3 min 1 min 36 min.
UTILIDADES S/. 7 S/. 9
C.P= S/.9.08 C.P= S/.8.73
P.V= S/.16 P.V= S/.18
PUNTOS :
PI (0,22) PI (0,36)
P2(18,0) P2(12,0)
METODO GRÁFICO
PI (0,22)
P2(18,0)
3x1 + x2 = 36
PI (0,36)
P2(12,0)
VERTICES X1 X2 7X1+ 9X2
1 0 22 198
2 0 0 0
3 12 0 84
4 8 12 164
CLUB
SANDWICH 0
LOMO
SALTADO
22
UTILDAD 198
Por Solver
Por el Método Lindo
Por Pom-QM