PRODUCCION AZUCARERA EN LA REGION

AMAZONICA DE PERU
La caña de azúcar en el Perú es cultivada en la costa, sierra y selva y se
siembra y cosecha durante todo el año. El mayor uso industrial de la caña de
azúcar es para la producción de azúcar. De las hectáreas sembradas con
caña corresponde el 65 % a los 10 ingenios azucareros y el 35 % restante a los
sembradores particulares.
Con el reflotamiento de la industria azucarera en el Perú, el cultivo de la caña
de azúcar ha experimentado un impulso notable., siendo el año 2009 el año
de mayor producción, cosechándose 75,348 ha.
La superficie cosechada se concentra en la zona norte como La libertad y
Lambayeque.
Los departamentos con mayor producción de azúcar comercial son, La
Libertad con unas 562,107 toneladas, seguido de Lambayeque con 279,666
toneladas, ambos departamentos concentran el 76.1% de la producción
nacional.
 Producción de Azúcar Comercial
Producción de Azúcar Blanca La producción de azúcar blanca que incluye
blanca directa y blanca refinada, registra mayor crecimiento a partir del año
2008, con 272,722 toneladas, ascenso del 53.3% con respecto al año anterior;
moderando su avance y estabilizándose en los siguientes años. La mayor
producción se indica en el año 2009 con 297,824 toneladas, llegando a
producir al año 2011 unas 289,824 toneladas.

Producción y Rendimientos de Caña de Azúcar

se estimó una superficie cosechada de 81,149 hectáreas, extrayendo una
producción aproximada de 10,368,866 toneladas de caña molida para
producir 1,106,280 toneladas de azúcar comercializada tanto en el mercado
nacional como internacional - vía exportación.