ESCUELA SUPERIOR POLITÈCNICA DE

CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE INGENIERIA EN BIOTECNOLOGÌA
AMBIENTAL
TEMA:

DETERGENTES
INTEGRANTES:
JESSICA SACA
MAYRA QUINATOA
 DETERGENTES

 Las sustancias además de ser sustancias usadas para limpieza son

compuestos de materiales orgánicos superficialmente activos en
soluciones acuosas.
 Un extremo de las moléculas muy solubles en aguas y elotro soluble en
aceite: generalmente se utiliza como sales de sodio o potasio.
 Cuando se agrega un detergente al agua, la cola no polar tiende a
disolverse en el material sucio o grasoso, mientras que la cola polar se
resiste a dicha acción.
 La solubilidad en el agua la producen los grupos carboxilos, sulfato,
hidróxido o sultanato. Los detergentes sintéticos no forman
precipitados con la dureza del agua y se fabrican con
aproximadamente 20-30% de agente superficial activo y 70-80% de un
llenante como sulfato de sodio, tripolifosfato de sodio, pirofosfato de
sodio o silicato de sodio
DETERGENTES NO IONICOS: dependen de ciertos grupos moleculares
como el oxido de etileno y ciertos polímeros para solubilizarse puesto
que no se ionizan.
DETERGENTES ANIONICOS: poseen cationes superficialmente activos y,
generalmente, son sales de hidróxidos de amonio cuaternario tienen
propiedades bactericidas y se usan mas como desinfectantes que como
agentes de limpieza por su alto costo.
IMPORTANCIA DE LOS DETERGENTES: Los materiales biodegradables
en la fabricación de jabones y detergentes, son empleados con el
objetivo de preservar el medio ambiente, evitando la contaminación
de las aguas.
La importancia del empleo de materiales biodegradables en la
fabricación de jabones y detergentes es objeto de investigaciones en
el campo de la química del jabón, que intenta hallar día a día,
mejores alternativas en la elaboración de productos cosméticos y de
limpieza, no perjudiciales para el planeta.
DETERMINACION DE DETERGENTES: El ensayo para detergentes o
agentes superficiales activos se hace con LAS o ABS como patrón de
medida, consiste en agregar solución de azul de metileno estándar a
la muestra para que forme una sal de color azul con el LAS o el ABS
CAMPOS DE APLICACIÓN

 Detergente en barra. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la norma técnica
ecuatoriana NTE INEN 843 vigente.
 Detergente para lavadoras de uso doméstico. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la
norma técnica ecuatoriana NTE INEN 844 vigente.
 Detergente líquido. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la norma técnica ecuatoriana
NTE INEN 847 vigente.
 Detergente líquido para usos especiales. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la norma
técnica ecuatoriana NTE INEN 848 vigente.
 Detergente en polvo. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la norma técnica
ecuatoriana NTE INEN 849 vigente.
 Detergente para máquinas lavadoras de vajilla. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la
norma técnica ecuatoriana NTE INEN 852 vigente.
 Detergente para lavadoras de uso industrial. Deben cumplir con los requisitos establecidos en la
norma técnica ecuatoriana NTE INEN 854 vigente.
 ANALISIS
TENSOACTIVOS ANIÓNICOS EN AGUA – MÉTODO SAAM

Las sustancias activas al azul de

metileno (SAAM) un colorante
catiónico, transfieren el azul de
metileno desde una solución acuosa
a un líquido inmiscible en equilibrio.
Esto ocurre durante la formación de
un par iónico entre el anión (SAAM) y
el catión azul de metileno. La
intensidad del color resultante es
una medida de las sustancias activas
al azul de metileno. Los tensoactivos
aniónicos se encuentran entre las
muchas sustancias naturales y
sintéticas activas al azul de
metileno.
El método es relativamente simple y
preciso, comprende tres
extracciones sucesivas desde un
medio acuoso ácido con exceso de
azul de metileno a una fase orgánica
de cloroformo, seguida de la lectura
del color azul de dicha fase orgánica
mediante espectrofotometría a 652
nm.
 El método es aplicable para la DEFINICIONES:
determinación de tensoactivos SAAM = Sustancias Activas al Azul de
aniónicos en aguas Metileno.
superficiales y en aguas residuales mg SAAM/L = miligramos de SAAM por
pero debe tenerse en cuenta la posible Litro
presencia nm = nanómetros
de otro tipo de sustancias activas al
CV = Coeficiente de Variación
azul de metileno.

Mediante este método es posible la

determinación de concentraciones de
SAAM A
partir de 0.50 mg/L en las condiciones
de trabajo del laboratorio.
LIMITACIONES E INTERFERENCIAS

Las interferencias positivas resultan por la presencia de otras especies activas al

azul de metileno. Los sulfonatos orgánicos, sulfatos, carboxilatos, fenoles, los
tiocianatos inorgánicos, cianatos, nitratos y cloruros pueden en mayor o menor
grado transferir el azul de metileno a la fase clorofórmica.

Las interferencias negativas son causadas por la presencia de tensoactivos

catiónicos y otros cationes como las aminas puesto que estas compiten con el
azul catiónicos y otros cationes como las aminas puesto que estas compiten
con el azul de metileno en la formación de pares iónicos.

El material particulado puede dar interferencia negativa por la absorción de

sustancias activas al azul de metileno.
PARÀMETROS DE VALIDACIÒN DEL MÈTODO

Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. American Public
Health Association, American Water Works Association, Water Pollution Control
Federation. 21ed., New York, 2005
 APARATOS, REACTIVOS Y MATERIALES
APARATOS
- Espectrofotómetro marca Hewlett Packard modelo 8453 para usar a 652 nm, con
paso de luz de 1 cm.

- Rotavapor

- Cabina de extracción de vapores orgánicos.

 MATERIALES

 Embudos de separación, de
REACTIVOS
250 y 500 mL,
preferiblemente con tapones
Agua destilada
y llaves de TFE.
Solución patrón de 1000 mg/L
 Embudos de filtración de
de sulfato de dodecilo expresada
vidrio pequeños con vástago
como 1000 mg SAAM/L.
largo
Solución de trabajo de 10 mg/L
 Balones aforados de 100, 200,
de la sal sódica.
250, 500 y 1000 mL clase A
Solución indicadora de
 Agitadores de vidrio grandes.
fenolftaleína, alcohólica.
25 cm de largo por 0.5 cm de
Hidróxido de sodio 1N
espesor.
Ácido sulfúrico, H2SO4, 1N y 6N
 Soporte de madera para los
Cloroformo, CHCl3.
embudos.
Azul de metileno 0.1 %
 Vasos de precipitados de 50,
Reactivo de azul de metileno.
100, 250 y 500 mL.
Solución de lavado
 Pipetas de 1, 2, 3, 4, 5,10, 20,
25, 50 y 100 mL clase A.
 Algodón o lana de vidrio.
 IMPACTO AMBIENTAL
La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno
substituido, denominados sulfatos lineales de alquilos (LAS), hay otros que son los
alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (ABS) que se degradan mas lentamente que
los LAS. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble
en aceite, cumpliendo con ésto las características de los jabones antes mencionadas.
EUTOFIZACIÒN

Es un proceso natural por el

cual un lago se enriquece de El lago se hace cada vez
nutrientes y después se menos profundo al crecer
La materia vegetal y
llena de sedimentos el sedimento y la vida
animal muerta empieza a
orgánicos, plantas acuáticas vegetal sigue creciendo en
llenar el lago y el oxígeno
y crecen microorganismos; el lago y sus alrededores.
es insuficiente para lo vivo
por tanto, aumentan los El resultado de la
y para descomponer lo
animales. Aparecen grandes eutrofización es que el
muerto.
cantidades de algas y el lago se transforma en
agua parece una sopa de pantano y luego se seca.
guisantes.
 CONTAMINACION ASOCIADA AL USO DE DETERGENTES

Los mas abundantes aquí señalados son los aniónicos o no iónicos. El principal uso del LAS es
como tensioactivo domestico, mientras que el resto tienen usos industriales. Los tensioactivos
por su uso están destinados a acabar vertidos en la naturaleza. Es el peligro de estos
compuestos. El mayor destino es al medio acuático y el receptor final el medio marino.
La producción mundial de tensioactivos es de 7.5 millones de toneladas al año, y casi todo
llega al medio acuático. Los aniónicos son mayoría con 6 millones de toneladas al año, y
dentro de este grupo esta el LAS con 2.3 millones de toneladas al año. La producción en
España es de 100.000 Tn/año (6 gr habitante/día)
Los detergentes se aplican con agua por lo que terminan en el medio
acuático después de su uso, donde generan problemas, el motivo de
dichos problemas es:

Los tensioactivos son sustancias toxicas.

Son sustancias orgánicas por lo que al degradarse en el medio consumen oxigeno, pudiendo causar
anoxia.

En las depuradoras, los detergentes generan espumas, los tensioactivos promueven la espuma para
aumentar la superficie y poder si

Contaminación de las aguas subterráneas (no es muy frecuente, ni demasiado importante), los
tensioactivos suelen adsorberse a los solidos y quedan retenidos en el suelo otros componentes que
pueden provocar eutrofización.

Contaminación de las aguas subterráneas (no es muy frecuente, ni demasiado importante), los
tensioactivos suelen adsorberse a los solidos y quedan retenidos en el suelo.

Tiene efectos sobre la coagulación y sedimentación, las inhiben en plantas de depuración.