Los alimentos transgénicos

 Iñigo valdenebro y Alejandro Sanz

Índice
 Que son?
 Procedimiento de hacer un alimento transgenico
 Ventajas
 Inconvenientes
 Países con este tipo de alimentos
 En nuestro país
 Futuro de estos alimentos
 Alimentos trangénicos y greenpeace.
Que son?
 Los alimentos transgénicos son todos
aquellos que contienen ingredientes o que
fueron producidos a partir de un
Organismo modificado genéticamente.
Procedimientos de hacer un
alimento transgenico
 Esta modificación puede hacerse de dos maneras:

 Introduciendo un gen de otra especie por medio de la

ingeniería genética.

 Cambiando la expresión de sus genes propios sin

introducir material genético de otra especie
Ventajas
 En20 años en el mercado, los
transgénicos aprobados y
comercializados no han causado ni
una sola muerte.
 Tampoco han provocado una sola
alergia en humanos.
 Gracias a su mayor resistencia a
sequías, plagas, patógenos, salinidad,
etc., tienen un índice de producción de
alimentos por hectárea bastante
mayor al de los cultivos "tradicionales.
 Si fueran legalizados en todos los
países deberían contribuir a un
descenso significativo en el precio de
los alimentos.
 Además de paliar gran parte del
hambre en el mundo.
 Tengan mejores cualidades nutritivas.
Inconvenientes
 No se puede prever las consecuencias a largo plazo de la introducción de nuevos
genes en el medio ambiente.
 No están sometidos a controles tan severos como otros productos de laboratorio.ej
antibióticos.
 Aparición de híbridos entre las plantas transgénicas y las normales en el proceso de
reproducción.
 Rechazo al gen extraño que usen por parte del consumidor.
 Ausencia de ley de regulación.
Países con alimentos
transgénicos
Así, los transgénicos se cultivan
en 7 países industrializados
(Estados Unidos, Canadá,
Australia, España, Alemania,
Rumania y Bulgaria) y en 11
países en desarrollo (Argentina,
China, Sudáfrica, México,
Indonesia, Brasil, India,
Paraguay, Uruguay, Colombia,
Honduras y Filipinas).
En nuestro país
Futuro
PAÍS 2001 2002 2003 2004
Estados 35.7 68% 39.0 66% 42.8 63% 47.6 59% El grafico muestra
Unidos la distribución en
Argentin 11.8 23% 13.5 23% 13.9 21% 16.2 20%
a
la producción de
Canadá 3.2 7% 3.5 6% 4.4 6% 5.4 6% alimentos
Brasil - - 3.0 4% 5.0 6% transgénicos por
China 1.5 1% 2.1 4% 2.8 4% 3.7 5% países , siendo
Paragua - 1.2 2%
y estos los mayores
Sudáfric 0.2 0,5 0.3 1% 0.4 1% 0.5 1% productores del
a % mundo.
Total 52.6 99.5 58.7 100 68.1 99% 79.6 99%
% %
Los Transgénicos y Greenpeace

Greenpeace da comienzo a la Campaña de Ingeniería

Genética , exigiendo a las autoridades que etiqueten los
alimentos transgénicos

Estas técnicas posibilitan a los científicos saltarse la selección natural y la evolución, al

intercambiar genes entre especies que normalmente no se cruzan. Una vez que estas
nuevas especies hechas por el ser humano son liberadas al medio ambiente y a la cadena
alimenticia, no hay manera de revertir la situación y no se conocen los efectos a largo
plazo que estos cultivos producirán sobre los ecosistemas y la salud humana.
Los Transgénicos y Greenpeace
Fin