Citologia 9

Biología.
2º bachillerato
Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS
CUBIERTA CELULAR
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Profesor: Miguel Ángel Madrid
Biología. 2º bachillerato
Es una gruesa envoltura o membrana de

secreción que recubre la membrana
plasmática de las células vegetales y de
las bacterias. Compuesta principalmente
por moléculas de celulosa, hemicelulosa y
pectinas segregadas a partir del
citoplasma celular, confieren rigidez y
protección a la célula.
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Funciones glucocálix
• Protección contra daños químicos y/o físicos.
• Interviene en fenómenos de reconocimiento celular.
• Confiere viscosidad a la membrana.
• Interviene en la comunicación intracelular.
• Presenta propiedades inmunitarias (ejemplo el glucocálix de
los eritrocitos representan los antígenos de los grupos
sanguíneos).
• Contribuye al reconocimiento y fijación de determinadas
sustancias que la célula incorpora mediante fagocitosis y
pinocitosis.
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Membrana plasmática Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS
La mayoría de las membranas celulares constituyen un “mosaico fluido” de fosfolípidos

y proteínas. Modelo Singer-Nicholson 1972
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Funciones de la Membrana Plasmática
• Protegen la célula o a la organelas del medio externo.

• Mantienen una forma estable de la célula u organela.
• Regulan el transporte de sustancias y energía hacia
adentro o hacia afuera de la célula u orgánulo
• Permite la comunicación entre las células adyacentes.
• Permiten el reconocimiento celular.
• Permiten la motilidad de algunas células u orgánulos
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Estructura de la Membrana Celular

• El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 nanómetros (nm).
• No es visible en el microscopio óptico.
• Límite entre el medio extracelular e intracelular.
Mitocondria Núcleo
Membrana plasmática Membrana plasmática
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Composición química
La membrana se compone, casi completamente, de lípidos y
proteínas, adicionalmente presenta colesterol y glúcidos.
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Lípidos de Membrana
Cabeza
• Encontramos:
– Fosfolípidos
– Glucolípidos
– Colesterol
Nota: La membrana plasmática de procariotas no

presenta esteroles y el porcentaje de
fosfolípidos es distinto.
En arqueas en vez de ácidos grasos hay
unidades repetitivas de isopreno (unidos por
enlace éster a la glicerina). Símbolo
Colas
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Colesterol
Las moléculas de
colesterol se encuentran
intercaladas entre los
fosfolípidos, y su función
principal es la de regular la
fluidez de la bicapa
inmovilizando las colas
hidrofóbicas próximas a la
regiones polares.
Es decir, endurece las
membranas, reduce su
fluidez y permeabilidad.
• Carácter anfipático.
• Distribución asimétrica
C.E.M HIPATIA-FUHEM
• Las proteínas de la membrana pueden actuar:

•Enzimas: catalizan
•Túnel: permiten el paso de sustancias.
•Bombas: Transportan iones a ambos lados de la membrana (Na+., K+ …)
•Receptores de mensajeros químicos.
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El citoplasma
Ameba
El citoplasma constituye el interior de celular

a partir de la membrana plasmática. Una
parte de él se constituye de orgánulos y
estructuras fibrilares.
Citoplasma = Hialoplasma (citosol) + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones
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Unidad 8. Citología II (EL CITOSOL Y ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS
El citoplasma
Composición del hialoplama o citosol:
Agua (70 %)
Enzimas
Metabolitos
ARNm, ARNt, ATP
 Inclusiones (grasa, glucógeno, gas…)
 Proteínas, aminoácidos.
 Lípidos.
 Polisacáridos y monosacáridos.
Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones
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El citoplasma
Funciones:
Regulador del pH intracelular.

oSíntesis de ciertos compuestos sencillos:
aminoácidos, nucleótidos, ácidos grasos…
oGlucogenolisis
oGlucogenogénesis
oGlucolisis
oFermentaciones
oGluconegogénesis…
Almacenamiento de ciertas sustancias.
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El citoesqueleto
¿Qué es? Red de proteínas o filamentos
proteicos de distinto grosor extendidos
por el citoplasma y que se anclan en la
¿Dónde lo encontramos? Aparece membrana plasmática. Proporcionan un
en TODAS las células eucariotas armazón o esqueleto interno, que da forma
a la célula, organiza la posición de los
orgánulos y posibilita sus movimientos.
Se clasifican en:
Filamentos de actina
(microfilamentos)
Filamentos intermedios
Microtúbulos
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El retículo endoplasmático
Estructura:
Sacos aplanados o
cisternas, túbulos sinuosos
Localización:
Células eucariotas
Tipos: Retículo
REr, REl endoplasmático liso
Retículo (REl)
endoplasmático
rugoso (REr)
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El citoesqueleto
Microfilamentos
Membrana
plasmática
Filamentos
intermedios
Microtúbulos
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Inclusiones citoplasmáticas
Depósitos de aceite
en hoja de romero
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2. Inclusiones citoplasmáticas
Inclusiones Son acumulaciones de sustancias

hidrófobas, sin rodear de membrana
Aparecen en células
procariotas y
eucariotas
Sustancias de
Proteínas precipitadas desecho
Inclusiones de reserva Lipofucsina (amarilla). En

Pigmentos células nerviosas y
(sus coloreadas) cardíacas viejas
Hemosiderina: Producto de
En animales En vegetales degradación de la Hb de
eritrocitos
Aceites esenciales
Látex (tapona
Glucógeno Triglicéridos Gotas de grasa (geraniol,
heridas)
mentol…)
Pericarpio frutos
Células hepáticas Semillas Euforbias
Células adiposas Células en
Células musculares oleaginosas Árbol del caucho
aromáticas
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VER SÍNTESIS
DE PROTEÍNAS
Ribosomas
Retículo Retículo
endoplasmático endoplasmático liso
rugoso (REr) (REl)
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RErugoso
Estructura:
Sacos aplanados o
cisternas.
Ribosomas unidos
por sub mayor
(riboforinas)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
REr: Muy
desarrollado en
aquellas células que
participan muy
activamente en la
síntesis de proteínas
Ribosomas
Retículo Retículo
endoplasmático endoplasmático liso
rugoso (REr) (REl)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Retículo endoplasmático
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Retículo endoplasmático
C.E.M HIPATIA-FUHEM
El retículo endoplasmático liso
Estructura:
Túbulos interconectados
entre ellos y con REr.
Muy desarrollado en:

-Células musculares estriadas.
(retículo sarcoplásmico).
- Células interticiales de ovarios
y testículos.
-Hepatocitos
Retículo
endoplasmático liso
(REl)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
El retículo endoplasmático liso
Funciones:
-Síntesis de lípidos de mb
(fosfolípidos, glicolípidos,
colesterol).
- Almacén de lípidos.
-Transporte de lípidos.
- Detoxificación de
sustancias.
- Contracción muscular.
Retículo
endoplasmático liso
(REl)
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RETICULO ENDOPLASMATICO Y
APARATO DE GOLGI
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Aparato de Golgi
Cara cis
Cara trans
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Vesículas de
El aparato de Golgi secrección
CARA CIS,
PROXIMAL O
1. Las vesículas de transición, FORMACIÓN
3
procedentes de la envoltura
nuclear y del retículo 1
endoplasmático, se unen
2
a la cara cis del dictiosoma.
2. El contenido molecular
se incorpora al dictiosoma.
4
3. Las vesículas intercisternas
pasan el contenido de cisterna
a cisterna, y al llegar a la cara
trans, se concentra y se acumula
en el interior de las vesículas.
4. Las vesículas de secreción 5
se dirigen hacia la membrana
plasmática, se fusionan con ella
y vierten su contenido al medio
externo.
5. La superficie de las vesículas
que se forman están revestidas Vesículas de
CARA TRANS,
de clatrina. Este revestimiento transición
DISTAL O
se pierde una vez formada MADURACIÓN
la vesícula.
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
El aparato de Golgi
Funciones:
- Transporte de sustancias. (formación

de vesículas)
- Maduración.
-Acumulación y secreción de proteínas.
-Glucosidación de lípidos y proteínas.
-Síntesis de polisacáridos (celulosa,
proteoglucanos de matriz).
-Formación del tabique telofásico en
células vegetales.
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Las vacuolas
¿Qué son? Origen

Vesículas REr, A.G e
membranosas con invaginaciones de
interior acuoso membrana Tonoplasto
¿Quiénes las
presentan?
Células animales
(vesículas)
Células vegetales
Funciones
-Mantenimiento turgencia celular.
-Digestión celular (en vegetales)
-Almacenamiento de sustancias
diversas (pétalos, alcaloides,
cristales…)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
LISOSOMAS
son
Aparato
de Orgánulos esféricos con membrana simple
Golgi
contienen
por Bomba
RER HIDROLASAS ÁCIDAS (pH = 4’6) De
protones
(más de 50 enzimas diferentes)
son
ES EL SISTEMA DIGESTIVO CELULAR
36C.E.M HIPATIA-FUHEM
Los lisosomas
Origen
Aparato Golgi
Las enzimas se forman en R.E

y pasan al Golgi
FUNCIÓN
DIGESTIÓN CELULAR
(extracelular e intracelular)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
LISOSOMAS
PRIMARIOS SECUNDARIOS
Contenido
homogéneo Contenido heterogéneo.
Aún sin unirse a - Vacuolas digestivas

vacuolas de (Heterofagosoma)
pinocitosis o - Vacuolas autofágicas
fagocitosis (Autofagosoma)
- Cuerpos residuales
¿Por qué un lisosoma no se

digiere a si mismo?
Porque las proteínas de la cara interna de la
membrana lisosómica están altamente
glucosiladas, los cual les sirve de protección
frente a sus propias enzimas y la acidez del
medio
Peroxisomas
Proceden del R.E
Contienen enzimas
oxidasas y catalasas
Abundantes en las
células de riñón e
hígado
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Mitocondria
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Las mitocondrias
Distribución: uniforme por

todo el citoplasma. (su nº
depende del tipo de célula)
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Las mitocondrias
ADN mitocondrial
Circular bicatenario y
Matriz Condrioma: conjunto de
diferente al ADN
mitocondrial mitocondrias de una célula
nuclear
Espacio
intermembranoso
. Contenido Enzimas
similar al citosol (duplicación,
transcricpicón,
traducción, ciclo
Cresta mitocondrial. Krebs, beta
Se disponen oxidación)
transversalmente al
eje mitocondrial
Membrana
externa. Similar
resto de
membranas.
Con porinas, da Membrana interna. Mitorribosomas
permeablidad Presenta crestas (70 S = 50 + 30)
mitocondriales
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Las ATP asas se encuentran en la

Las mitocondrias cara externa de las crestas,
orientadas hacia la matriz
ADN
Matriz mitocondrial
mitocondrial
Espacio
intermembranoso
Cresta ATP-sintetasa
mitocondrial
Membrana
externa
Membrana Mitorribosomas
interna
C.E.M HIPATIA-FUHEM
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Cloroplastos
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Cloroplastos
C.E.M HIPATIA-FUHEM
Los cloroplastos
ADN plastidial Membrana externa.

Estructura como el
resto de membranas.
Más permeable
Grana.
Apilamientos Membrana
con nº variable interna.
de sacos Estructura como
el resto de
membranas.
Ribosomas Casi
(plastorribosomas) impermeable,
con proteínas
transportadoras.
Rubisco.
Enzima
Estroma Tilacoide del encargada de la
estroma fijación del CO2
C.E.M HIPATIA-FUHEM
FUNCIONES
-Duplicación del ADN

-Reducción de nitratos a nitritos (los nitritos
se reducen a amoníaco, que es la fuente de
N para la síntesis de aminoácidos y
nucleótidos)
-Fotosíntesis
-Fase dependiente de la luz (tilacoides)
-Fase independiente (estroma)
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Biología.

Es una gruesa envoltura o membrana de

La mayoría de las membranas celulares constituyen un “mosaico fluido” de fosfolípidos

Funciones de la Membrana Plasmática

• Protegen la célula o a la organelas del medio externo.

Estructura de la Membrana Celular

Nota: La membrana plasmática de procariotas no

• Las proteínas de la membrana pueden actuar:

El citoplasma constituye el interior de celular

Citoplasma = Hialoplasma (citosol) + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

Composición del hialoplama o citosol:

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

Regulador del pH intracelular.

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

Inclusiones Son acumulaciones de sustancias

Inclusiones de reserva Lipofucsina (amarilla). En

El retículo endoplasmático liso

Muy desarrollado en:

El retículo endoplasmático liso

- Transporte de sustancias. (formación

¿Qué son? Origen

ES EL SISTEMA DIGESTIVO CELULAR

Las enzimas se forman en R.E

Aún sin unirse a - Vacuolas digestivas

¿Por qué un lisosoma no se

Distribución: uniforme por

Las ATP asas se encuentran en la

ADN plastidial Membrana externa.

-Duplicación del ADN

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