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Biología.

2º bachillerato
Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

CUBIERTA CELULAR

C.E.M HIPATIA-FUHEM
Profesor: Miguel Ángel Madrid
Biología. 2º bachillerato
Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

Es una gruesa envoltura o membrana de


secreción que recubre la membrana
plasmática de las células vegetales y de
las bacterias. Compuesta principalmente
por moléculas de celulosa, hemicelulosa y
pectinas segregadas a partir del
citoplasma celular, confieren rigidez y
protección a la célula.

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Biología. 2º bachillerato
Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

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Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

Funciones glucocálix
• Protección contra daños químicos y/o físicos.
• Interviene en fenómenos de reconocimiento celular.
• Confiere viscosidad a la membrana.
• Interviene en la comunicación intracelular.
• Presenta propiedades inmunitarias (ejemplo el glucocálix de
los eritrocitos representan los antígenos de los grupos
sanguíneos).
• Contribuye al reconocimiento y fijación de determinadas
sustancias que la célula incorpora mediante fagocitosis y
pinocitosis.

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Membrana plasmática Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

La mayoría de las membranas celulares constituyen un “mosaico fluido” de fosfolípidos


y proteínas. Modelo Singer-Nicholson 1972

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Funciones de la Membrana Plasmática

• Protegen la célula o a la organelas del medio externo.


• Mantienen una forma estable de la célula u organela.
• Regulan el transporte de sustancias y energía hacia
adentro o hacia afuera de la célula u orgánulo
• Permite la comunicación entre las células adyacentes.
• Permiten el reconocimiento celular.
• Permiten la motilidad de algunas células u orgánulos

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Estructura de la Membrana Celular


• El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 nanómetros (nm).
• No es visible en el microscopio óptico.
• Límite entre el medio extracelular e intracelular.

Mitocondria Núcleo
Membrana plasmática Membrana plasmática

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Composición química
La membrana se compone, casi completamente, de lípidos y
proteínas, adicionalmente presenta colesterol y glúcidos.

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Lípidos de Membrana
Cabeza

• Encontramos:
– Fosfolípidos
– Glucolípidos
– Colesterol

Nota: La membrana plasmática de procariotas no


presenta esteroles y el porcentaje de
fosfolípidos es distinto.
En arqueas en vez de ácidos grasos hay
unidades repetitivas de isopreno (unidos por
enlace éster a la glicerina). Símbolo

Colas
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Colesterol
Las moléculas de
colesterol se encuentran
intercaladas entre los
fosfolípidos, y su función
principal es la de regular la
fluidez de la bicapa
inmovilizando las colas
hidrofóbicas próximas a la
regiones polares.
Es decir, endurece las
membranas, reduce su
fluidez y permeabilidad.
• Carácter anfipático.
• Distribución asimétrica

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• Las proteínas de la membrana pueden actuar:


•Enzimas: catalizan
•Túnel: permiten el paso de sustancias.
•Bombas: Transportan iones a ambos lados de la membrana (Na+., K+ …)
•Receptores de mensajeros químicos.

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El citoplasma

Ameba

El citoplasma constituye el interior de celular


a partir de la membrana plasmática. Una
parte de él se constituye de orgánulos y
estructuras fibrilares.

Citoplasma = Hialoplasma (citosol) + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

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Unidad 8. Citología II (EL CITOSOL Y ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS

El citoplasma

Composición del hialoplama o citosol:

Agua (70 %)
Enzimas
Metabolitos
ARNm, ARNt, ATP
 Inclusiones (grasa, glucógeno, gas…)
 Proteínas, aminoácidos.
 Lípidos.
 Polisacáridos y monosacáridos.

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

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Unidad 8. Citología II (EL CITOSOL Y ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS

El citoplasma

Funciones:

Regulador del pH intracelular.


oSíntesis de ciertos compuestos sencillos:
aminoácidos, nucleótidos, ácidos grasos…
oGlucogenolisis
oGlucogenogénesis
oGlucolisis
oFermentaciones
oGluconegogénesis…
Almacenamiento de ciertas sustancias.

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

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Unidad 8. Citología II (EL CITOSOL Y ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS

El citoesqueleto
¿Qué es? Red de proteínas o filamentos
proteicos de distinto grosor extendidos
por el citoplasma y que se anclan en la
¿Dónde lo encontramos? Aparece membrana plasmática. Proporcionan un
en TODAS las células eucariotas armazón o esqueleto interno, que da forma
a la célula, organiza la posición de los
orgánulos y posibilita sus movimientos.

Se clasifican en:

Filamentos de actina
(microfilamentos)
Filamentos intermedios
Microtúbulos

Citoplasma = Hialoplasma + Orgánulos + citoesqueleto + inclusiones

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El retículo endoplasmático

Estructura:
Sacos aplanados o
cisternas, túbulos sinuosos

Localización:
Células eucariotas

Tipos: Retículo
REr, REl endoplasmático liso
Retículo (REl)
endoplasmático
rugoso (REr)

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El citoesqueleto

Microfilamentos
Membrana
plasmática

Filamentos
intermedios
Microtúbulos

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Inclusiones citoplasmáticas

Depósitos de aceite
en hoja de romero

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Unidad 8. Citología II (EL CITOSOL Y ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS

2. Inclusiones citoplasmáticas

Inclusiones Son acumulaciones de sustancias


hidrófobas, sin rodear de membrana
Aparecen en células
procariotas y
eucariotas
Sustancias de
Proteínas precipitadas desecho

Inclusiones de reserva Lipofucsina (amarilla). En


Pigmentos células nerviosas y
(sus coloreadas) cardíacas viejas

Hemosiderina: Producto de
En animales En vegetales degradación de la Hb de
eritrocitos

Aceites esenciales
Látex (tapona
Glucógeno Triglicéridos Gotas de grasa (geraniol,
heridas)
mentol…)

Pericarpio frutos
Células hepáticas Semillas Euforbias
Células adiposas Células en
Células musculares oleaginosas Árbol del caucho
aromáticas

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VER SÍNTESIS
DE PROTEÍNAS
El retículo endoplasmático

Ribosomas

Retículo Retículo
endoplasmático endoplasmático liso
rugoso (REr) (REl)

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RErugoso
Estructura:
Sacos aplanados o
cisternas.

Ribosomas unidos
por sub mayor
(riboforinas)

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El retículo endoplasmático

REr: Muy
desarrollado en
aquellas células que
participan muy
activamente en la
síntesis de proteínas

Ribosomas

Retículo Retículo
endoplasmático endoplasmático liso
rugoso (REr) (REl)

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Retículo endoplasmático

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Retículo endoplasmático

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Unidad 9. Citología III (MEMBRANA PLASMÁTICAS Y ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

El retículo endoplasmático liso

Estructura:
Túbulos interconectados
entre ellos y con REr.

Muy desarrollado en:


-Células musculares estriadas.
(retículo sarcoplásmico).
- Células interticiales de ovarios
y testículos.
-Hepatocitos

Retículo
endoplasmático liso
(REl)

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El retículo endoplasmático liso

Funciones:

-Síntesis de lípidos de mb
(fosfolípidos, glicolípidos,
colesterol).
- Almacén de lípidos.
-Transporte de lípidos.
- Detoxificación de
sustancias.
- Contracción muscular.

Retículo
endoplasmático liso
(REl)

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RETICULO ENDOPLASMATICO Y
APARATO DE GOLGI

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Aparato de Golgi

Cara cis

Cara trans

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Vesículas de
El aparato de Golgi secrección

CARA CIS,
PROXIMAL O
1. Las vesículas de transición, FORMACIÓN
3
procedentes de la envoltura
nuclear y del retículo 1
endoplasmático, se unen
2
a la cara cis del dictiosoma.
2. El contenido molecular
se incorpora al dictiosoma.
4
3. Las vesículas intercisternas
pasan el contenido de cisterna
a cisterna, y al llegar a la cara
trans, se concentra y se acumula
en el interior de las vesículas.
4. Las vesículas de secreción 5
se dirigen hacia la membrana
plasmática, se fusionan con ella
y vierten su contenido al medio
externo.
5. La superficie de las vesículas
que se forman están revestidas Vesículas de
CARA TRANS,
de clatrina. Este revestimiento transición
DISTAL O
se pierde una vez formada MADURACIÓN
la vesícula.

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El aparato de Golgi

Funciones:

- Transporte de sustancias. (formación


de vesículas)
- Maduración.
-Acumulación y secreción de proteínas.
-Glucosidación de lípidos y proteínas.
-Síntesis de polisacáridos (celulosa,
proteoglucanos de matriz).
-Formación del tabique telofásico en
células vegetales.

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Las vacuolas

¿Qué son? Origen


Vesículas REr, A.G e
membranosas con invaginaciones de
interior acuoso membrana Tonoplasto

¿Quiénes las
presentan?
Células animales
(vesículas)
Células vegetales

Funciones
-Mantenimiento turgencia celular.
-Digestión celular (en vegetales)
-Almacenamiento de sustancias
diversas (pétalos, alcaloides,
cristales…)

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LISOSOMAS
son
Aparato
de Orgánulos esféricos con membrana simple
Golgi

contienen

por Bomba
RER HIDROLASAS ÁCIDAS (pH = 4’6) De
protones
(más de 50 enzimas diferentes)
son

ES EL SISTEMA DIGESTIVO CELULAR

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Los lisosomas
Origen
Aparato Golgi

Las enzimas se forman en R.E


y pasan al Golgi

FUNCIÓN
DIGESTIÓN CELULAR
(extracelular e intracelular)

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LISOSOMAS

PRIMARIOS SECUNDARIOS

Contenido
homogéneo Contenido heterogéneo.

Aún sin unirse a - Vacuolas digestivas


vacuolas de (Heterofagosoma)
pinocitosis o - Vacuolas autofágicas
fagocitosis (Autofagosoma)
- Cuerpos residuales

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¿Por qué un lisosoma no se


digiere a si mismo?
Porque las proteínas de la cara interna de la
membrana lisosómica están altamente
glucosiladas, los cual les sirve de protección
frente a sus propias enzimas y la acidez del
medio

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Peroxisomas
Proceden del R.E

Contienen enzimas
oxidasas y catalasas

Abundantes en las
células de riñón e
hígado

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Mitocondria

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Las mitocondrias

Distribución: uniforme por


todo el citoplasma. (su nº
depende del tipo de célula)

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Las mitocondrias
ADN mitocondrial
Circular bicatenario y
Matriz Condrioma: conjunto de
diferente al ADN
mitocondrial mitocondrias de una célula
nuclear

Espacio
intermembranoso
. Contenido Enzimas
similar al citosol (duplicación,
transcricpicón,
traducción, ciclo
Cresta mitocondrial. Krebs, beta
Se disponen oxidación)
transversalmente al
eje mitocondrial
Membrana
externa. Similar
resto de
membranas.
Con porinas, da Membrana interna. Mitorribosomas
permeablidad Presenta crestas (70 S = 50 + 30)
mitocondriales

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Las ATP asas se encuentran en la


Las mitocondrias cara externa de las crestas,
orientadas hacia la matriz
ADN
Matriz mitocondrial
mitocondrial

Espacio
intermembranoso

Cresta ATP-sintetasa
mitocondrial

Membrana
externa

Membrana Mitorribosomas
interna

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Cloroplastos

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Cloroplastos

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Los cloroplastos

ADN plastidial Membrana externa.


Estructura como el
resto de membranas.
Más permeable

Grana.
Apilamientos Membrana
con nº variable interna.
de sacos Estructura como
el resto de
membranas.
Ribosomas Casi
(plastorribosomas) impermeable,
con proteínas
transportadoras.

Rubisco.
Enzima
Estroma Tilacoide del encargada de la
estroma fijación del CO2

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FUNCIONES

-Duplicación del ADN


-Reducción de nitratos a nitritos (los nitritos
se reducen a amoníaco, que es la fuente de
N para la síntesis de aminoácidos y
nucleótidos)
-Fotosíntesis
-Fase dependiente de la luz (tilacoides)
-Fase independiente (estroma)

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