Instituto Tecnologico de la Chontalpa

“Análisis de las Operaciones a la microempresa de

Aguas Naturales”

Estudio del Trabajo 1

Tema 2
 Paso No. 3
Paso No. 2
Paso No. 1 Se filtra con mallas
Se licúa ó homogeniza leche
Se llenan los (sedaso antes de verter en los
y/o agua con los ingredientes
Contenedores recipientes)
del producto

Paso No. 4
Paso no. 5
SE EMBASA EN BOTELLAS DE
Se estiban en rejas de 24
500 ml YA ETIQUETADOS
botellas SEGÚN EL PRODUCTO

Paso No. 6
Paso No. 7
Se introducen en agua fria
Se estiban en efriadores electricos
temperatura 3° y -3°
a temperaturas a temperatura de
Hasta lograr enfriar el producto 3° , -3°
embotellado

Paso No. 9
Se estiban las neveras en un Paso No. 8
vehiculo parav trasnportarlo al Se transporta en neveras portalites
punto de venta