Introducción A La Fisiología y Biofísica

INTRODUCCIÓN A LA
FISIOLOGÍA Y BIOFÍSICA
UAI Prof. Matias Levin Degrange

Fisiología
Es la ciencia que estudia las funciones de los seres

vivos.
Fisiología
Estudio de los mecanismos biológicos que permiten

a los seres vivos adaptarse a su medio, sobrevivir
en el y multiplicarse.
Fisiología
 Sistema sanguíneo
 Sistema cardiovascular
 Sistema respiratorio
 Sistema renal
 Sistema digestivo
 Sistema endocrino
 Sistema nervioso
Fisiología
La función del organismo debe ser considerada como

un todo y no parcializada en la función de los
órganos aislados.
Fisiología
El estudio de la fisiología
“Su conocimiento es indispensable para el médico,
porque las mismas leyes generales rigen a los
procesos normales y patológicos”
Bernardo A. Houssay
Medico y fisiólogo argentino
Premio Nobel de Medicina
1947
Un estudio interesante
Importancia de la materia Fisiología y Biofísica en el

Ciclo Clínico: Un estudio descriptivo observacional.
Lapidus, M; Vitale, MG; Schicht, FD; Reyes, MP; Reyes Toso, CF.
Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires
Objetivo:
Averiguar cuán útil les resulta a los estudiantes que
transitan el ciclo clínico los contenidos de la materia
Materiales y métodos:
250 alumnos del ciclo clínico puntuaron del 1 al 10
las materias del ciclo biomédico según la utilidad
con la que consideraban las mismas durante sus
actividades hospitalarias
Resultados:
El puntaje promedio obtenido para Fisiología fue de
9.24, siendo la moda de 10
Conclusiones:
Fisiología fue considerada la materia más útil y la
que más repasaron los estudiantes para la cursada
en el Ciclo Clínico.
Conceptos fundamentales
 Estructura general del hombre

 Compartimientos corporales
 Unidades de concentración
 Medio interno
 Estado estacionario vs equilibrio
 Homeostasis
 Ph
 Grandes mecanismos disipativos
 Membranas biológicas
Estructura general del hombre
Sistema = parte especifica del universo separada del

resto por limites reales o imaginarios
3 clases de sistemas
- Abiertos: intercambian materia y energía
- Cerrados: intercambian energía, pero no materia
- Aislados: no intercambian ni materia ni energía

Energía = capacidad para realizar trabajo

El hombre es un sistema abierto pues intercambia

materia y energía con su entorno.
Además es un sistema capaz de transformar una

forma de energía en otra.
El sistema hombre puede pensarse como un conjunto

de compartimientos acuosos entre los que existe un
flujo de materia y energía, que también existe con
el exterior.
El 60 % del peso corporal total (PCT) de un individuo

está constituido por agua
Compartimientos corporales
El hombre es un sistema integrado que puede

representarse como un compartimiento subdividido
a su vez en una serie de compartimientos internos
Como todo sistema tiene limites que lo separan del

entorno.
Limites = barreras epiteliales

-Cutáneo
-Digestivo
-Respiratorio
-Renal
Dos grandes compartimientos corporales:

- Compartimiento intracelular (IC)
- Compartimiento extracelular (EC):
Compartimiento intravascular (IV)

Compartimiento intersticial (IN)
Compartimiento intracelular (IC): representa el 40%

del peso corporal total (PCT), siendo sus limites las
membranas celulares
Compartimiento extracelular (EC): representa el 20%

del PCT, subdividido en otro dos compartimientos.
Compartimiento intravascular (IV): constituye el 5%

del PCT, formado por todo el liquido del árbol
intravascular (plasma) y cuyo limite es el endotelio.
Compartimiento intersticial (IN): representa el 15%

del PCT, todo el liquido comprendido entre el
endotelio vascular y la cara externa de la
membrana celular.
Un caso especial: el compartimiento transcelular
Separado del plasma no solamente por el endotelio

vascular, sino también por una capa continua de
células epiteliales
Ej.: Barrera hematoencefálica

Unidades de concentración
Al ser el hombre un sistema mayoritariamente acuoso,

las demás sustancias de sus compartimientos se
encuentran indefectiblemente formando soluciones.
Distintos tipos de soluciones:

-Solución verdadera: sistema homogéneo (una sola
fase)
-Suspensión grosera: sistema heterogéneo (dos fases)
con interfase claramente definida
-Suspensión coloidal: solución intermedia, con
interfase poco definida
Concentración: es la magnitud que relaciona la

cantidad de soluto con la cantidad de solvente de
una solución
 Peso/volumen
 % p/v
 %o p/v
 Moralidad
 Molalidad
 Normalidad
 Osmolaridad
Peso/volumen: indica el peso del soluto disuelto,
dividido el volumen de solución
%p/v: se interpreta como la masa de soluto (en grs.)
por 100 ml de solución
Ej: la solución fisiológica es NaCl al 0,9 % ( 0,9 grs

de NaCl cada 100 ml de solución)
%o p/v: es la masa de soluto en grs. por cada 1000
ml de solución
Ej.: la solución fisiológica es NaCl al 9%o (9grs de

NaCl por cada 1000 ml de solución)
Molaridad: expresa el numero de moles disueltos en

1 litro de solución
Mol: peso en grs. de 6.02 x 10 ^ 23 moléculas para

una sustancia dada. También equivale al peso
molecular (PM) de la sustancia expresado en grs.
Molalidad: expresa el numero de moles de soluto por

kg de solvente
En los sistemas biológicos, las cantidades de soluto son

pequeñas y el solvente por excelencia es el agua,
por lo cual molaridad y molalidad resultan
prácticamente iguales
Normalidad: expresa el numero de equivalentes de

soluto por litro de solución
Se utiliza en caso de sustancias electrolíticas
Se denomina equivalente de un ion a la cantidad de

masa de ese ion que contiene 1 mol de cargas
eléctricas elementales.
Numero de Eq = Numero de moles x valencia
Normalidad = Molaridad x valencia

Principio de electroneutralidad: las soluciones

electrolíticas son eléctricamente neutras ya que
tienen el mismo numero de cargas positivas y
negativas ( numero de Eq de los cationes = numero
de Eq de los aniones)
Electrolitos: son aquellas sustancias formadas por

aniones y cationes unidos entre si por fuerzas
electrostáticas que se disocian al entrar en solución
acuosa.
Osmolaridad: indica el numero de osmoles de soluto
por cada litro de solución
Un osmol equivale a un mol de partículas

En el caso en que el soluto sea una molécula no

electrolítica, la cantidad de osmoles coincide con la
cantidad de moles
Ahora si el soluto se disocia (molécula electrolítica) en

un numero i de partículas al entrar en contacto con
el solvente, tendremos una cierta cantidad de
osmoles, diferente de la cantidad de moles
Dicho numero i se denomina coeficiente de Van’t Hoff
Numero de osmoles = numero de moles x i
Osmolaridad = Molaridad x i
Composición de los compartimientos
 Compartimiento intravascular
 Compartimiento intersticial
 Compartimiento intracelular
 Compartimiento intravascular (dentro de los vasos

sanguíneos y de las cavidades cardiacas):
-Elementos figurados (eritrocitos, leucocitos y

plaquetas) = compartimiento intracelular
-Plasma = este constituye estrictamente el
compartimiento vascular (o plasmático)
Elementos formes
Plasma
Constituido por:
- Agua (principal componente)
- Macromoléculas: proteínas como albumina (40
grs/lt), globulinas (30 grs/lt) y lípidos como

colesterol (libre, HDL, LDL)
- Pequeños solutos: neutros como glucosa (70-110
g/dl), urea (0,30 grs/lt), electrolitos como Na, K, Cl,

vitaminas y minerales.
Es similar en su composición al plasma, salvo por las

proteínas que están prácticamente ausentes. Esto se
debe a que la pared vascular es impermeable a
las mismas.
La concentración de electrolitos es muy similar a la del

plasma, pero no idéntica. La distribución asimétrica
de proteínas genera también una distribución
asimétrica de iones
EFECTO GIBBS DONNAN

Integrado por la suma de los volúmenes de todas las

células del organismo.
Estructura que varia entre gel y sol.

Posee una composición netamente diferenciada del

compartimiento extracelular, lo cual se observa
fundamentalmente a nivel de la composición iónica.
Además la composición iónica intracelular varia de un

tejido a otro
Concentraciones iónicas
Lineamientos generales:
- La concentración de proteínas del compartimiento
intersticial es mucho mas baja que la del

intravascular e intracelular.
- Las concentraciones de Na y Cl son mucho mas

elevadas en el extracelular que en el intracelular.
Composiciones iónicas
- La concentración de K es mas elevada en el
intracelular que en el extracelular
- La concentración de Ca es mil veces inferior en el

- La concentración de fosfatos es mucho mayor en el

Composiciones iónicas
Concentraciones iónicas
Contenido acuoso corporal
El agua constituye entre un 45% y un 75% del peso

corporal (en promedio un 60%).
Estas variaciones se dan por diferencias en la

constitución física, edad y sexo del individuo.
Constitución física: los distintos tejidos tienen

diferentes contenidos de agua.
Por ejemplo en el musculo 75% del peso esta

representado por agua, mientras que en el tejido
adiposo solo representa 10%
Sexo: el porcentaje de agua en la masa corporal de

una mujer es menor que en un hombre de su misma
edad, altura y peso.
Edad: para ambos sexos el porcentaje de peso

corporal constituido por agua disminuye con la
edad, lo que se atribuye principalmente a un
incremento en el porcentaje de tejido adiposo.
Equilibrio vs Estacionario
Equilibrio puede definirse como aquel estado de un

sistema donde no existen cambios netos dentro del
mismo o entre el sistema y el medio
Se adecua esto a la definición que vimos del hombre

como sistema?
El hombre es un sistema abierto y EN ESTADO

ESTACIONARIO
Mantiene constantes sus propiedades pese a la

existencia de intercambio de materia y energía con
el medio. Ahora bien, este mantenimiento de las
propiedades implica un gasto de energía
Medio interno
Esto puede redefinirse como un mantenimiento del

balance (entre ingresos y egresos del sistema)
Y esto tiene por objetivo el mantenimiento del MEDIO

INTERNO
Medio interno
“El medio en el que vive el hombre no es la atmósfera
que lo rodea, sino lo fluidos tisulares que bañan sus
células…”
Claude Bernard (1878)

Biólogo y Fisiólogo francés
Medio interno
Medio interno =
compartimiento extracelular
Medio interno
Se caracteriza por su gran estabilidad a pesar de las

variaciones del medio exterior.
Existen mecanismos que intentan mantener constante

la composición del medio extracelular.
Homeostasis
Es el conjunto de mecanismos fisiológicos (de

regulación y control) que contribuyen a mantener o
adecuar las variables del medio interno de acuerdo
a las necesidades de la circunstancias, permitiendo
la supervivencia del individuo.
Homeostasis
Implica mantener constante el medio interno.
Walter Cannon
Fisiólogo estadounidense
Introdujo el concepto
homeostasis
pH
Dentro de las variables del medio interno, hay una de

fundamental importancia: pH
pH
De los iones presentes en el plasma hay uno con un

papel particular: el hidrogeno
Dado que esta formado por un núcleo con un solo

electrón y un solo protón, decir ion hidrogeno
equivale a decir protón.
pH
La concentración de protones tiene importancia

capital en el equilibrio acido-base del organismo
Acido = sustancia dadora de protones
Base = sustancia aceptora de protones

pH
Un modo cómodo de expresar la neutralidad, acidez

o alcalinidad de una solución es referirnos a su
concentración de H+ o potencial de hidrogenión
(pH)
pH
pH
El ph de los compartimientos corporales es muy

estable, sufriendo variaciones mínimas, estando
bajo un estricto control
Rango normal: 7,38 – 7,42

pH
pH
Por que es tan importante el mantenimiento del ph?

pH
El metabolismo requiere un pH determinado y estable

ya que la actividad enzimática es dependiente de
la concentración de protones.
Aun mas la estructura proteica se ve afectada con

variaciones del pH
pH
El mantenimiento del pH está a cargo de tres

sistemas:
-Buffer
-Respiratorio
-Renal
pH
Buffer: son soluciones reguladoras o “tampones” que

tienden a evitar las variaciones bruscas de ph en
una solución. Están constituidos por un acido débil y
una base débil que forman un par conjugado
Ej: HCO3-, Hb, NH4, Prot.

Grandes mecanismos disipativos
Entre los diversos compartimientos acuosos que

constituyen al hombre es posible observar la
existencia de gradientes de diversos tipos, que
determinan flujos de masa y energía.
Gradiente: es la variación de una cierta magnitud en

función de la distancia
No confundir con diferencia (es la resta de

magnitudes independientemente de la distancia)
Para que se produzca desplazamiento de agua o

solutos (o ambos) entre los distintos compartimientos,
o bien dentro de un mismo compartimiento, es
necesario que opere una fuerza impulsora, la cual
dara origen a estos movimientos.
Dado que el sistema se encuentra en estado

estacionario, estos gradientes se mantienen gracias
a un gasto de energía.
En el organismo existen 4 tipos básicos de gradientes:
-Gradientes químicos
-Gradientes eléctricos
-Gradientes electroquímicos
-Gradientes osmóticos
Gradiente químico
Existe un gradiente químico entre dos puntos de un

sistema separados por una cierta distancia cuando
existe una diferencia de concentración entre los
mismos.
Esta diferencia tiene a disiparse, siendo el fenómeno

que se produce conocido como DIFUSION NETA
Gradiente químico
La fuerza impulsora que determina el movimiento de

las partículas en este caso es la agitación térmica
Por lo tanto la difusión es el movimiento de una

partícula de un lugar a otro debido a una fuerza
impulsora: la agitación térmica
Gradiente químico
Gradiente químico
Flujo (J): numero de moléculas que atraviesan la
membrana en la unidad de tiempo
En el ejemplo A tenemos 2 flujos en simultaneo, un

flujo unidireccional de 1 hacia 2 y otro inverso de 2
hacia 1. Dado que la concentración es la misma y si
la temperatura se mantiene constante, ambos flujos
unidireccionales resultan iguales.
Gradiente químico
En el ejemplo B existe una diferencia de concentración

entre los compartimientos, por consiguiente existe un
flujo neto de difusión.
El flujo neto de difusión es el pasaje de soluto desde

el lugar de mayor concentración hacia el lugar de
menor concentración.
Gradiente químico
Debe quedar en claro que también hay difusión

cuando las concentraciones entre ambos
compartimientos son las mismas. En este caso, lo que
no habrá es un flujo neto de difusión.
Ley de Fick
Establece los factores de los que depende la

magnitud de un flujo neto.
Dm . A . DC
J = ---------------
Dx
Ley de Fick
Dm: representa el coeficiente de difusión propio del
soluto y de la membrana
A: representa el área de pasaje considerada
DC: es la diferencia de concentración
Dx: es la distancia que separa los puntos

Ley de Fick
Como el coeficiente de difusión (Dm) es constante
para un determinado soluto y membrana, y el
espesor de la misma (Dx) también lo es, esta ley
puede reescribirse como:
J = Ps . A . DC
Ps: representa el coeficiente de permeabilidad

Difusión y potencial químico
Un concepto importante asociado al de gradiente es

el de potencial químico.
La disipación de un gradiente libera una cierta

energía y por ende permite la realización de un
trabajo.
Gradiente eléctrico
En este caso, la fuerza impulsora para el movimiento

de cargas es una diferencia de potencial.
La presencia de una diferencia de potencial genera

un movimiento neto de cargas incluso en ausencia
de un gradiente de concentración.
El movimiento de iones recibe el nombre de flujo

eléctrico o iónico.
J iónico = Pe . A . AV
Pe: coeficiente de permeabilidad eléctrica del ion

AV: diferencia de potencial eléctrica
Potencial eléctrico
La energía asociada a la presencia de un gradiente

eléctrico disponible para realizar un trabajo recibe
el nombre de potencial eléctrico
Gradiente electroquímico
Cada vez que tengamos una partícula cargada cuya

concentración difiera entre dos compartimientos del
organismo, y a su vez exista una diferencia de
potencial entre ellos, tendremos los dos gradientes
en simultaneo y por ende dos fuerzas impulsoras
afectando a la misma partícula
Gradiente electroquímico
Por ende resulta de la suma de un gradiente químico

y uno eléctrico.
Potencial electroquímico
Un concepto mas importante aun es el de potencial

electroquímico, que expresa la energía asociada a
este tipo de gradiente
CONCEPTO FUNDAMENTAL E IMPORTANTISIMO!

Gradiente osmótico
Se genera un gradiente osmótico entre dos soluciones

separadas por una membrana cuando existe una
diferencia de osmolaridad (Osm) entre ellas
Gradiente osmótico
Se puede afirmar que las moléculas de solutos en

soluciones diluidas se comportan, dentro de ciertos
limites, como gases ideales.
P.V=n.R.T
n.R.T
P = ---------
V
Gradiente osmótico
Pero además n/V representa el numero de moles de

soluto por litro de solución, que es la concentración
molar (M)
P=M.R.T
Gradiente osmótico
En este tipo de gradiente la fuerza impulsora es la

presión osmótica.
Importante
En el gradiente químico: DIFUSION

Los solutos se desplazan desde soluciones mas
concentradas hacia menos concentradas
En el gradiente osmótico: OSMOSIS

El solvente se desplaza desde soluciones menos
concentradas hacia mas concentradas a traves una
membrana semipermeable
Propiedades coligativas
La presión osmótica forma parte de las propiedades

coligativas de las soluciones y que dependen del
numero de partículas del soluto en solución
Otras: ascenso ebulloscopico, descenso crioscopico,

descenso de tensión de vapor
Osmolaridad
En las soluciones electrolíticas el numero de

partículas no coincide con el numero de moles. Por
eso hay que tener en cuenta el coeficiente de Van't’
Hoff dentro de las propiedades coligativas
P=M.i.R.T
Osmolaridad vs Tonicidad
Definimos el proceso de osmosis como el movimiento
de agua (solvente) desde el compartimiento de
menor concentración de soluto hacia aquel en
donde esta mas concentrado, a través de una
membrana solo permeable al agua.
Ahora bien, si alguno de los solutos fuera permeable,

por mas baja que fuera su permeabilidad, la
presión osmótica desarrollada no seria la misma.
Para intentar corregir esta situación existe el factor
de Staverman (s), el cual nos permite obtener el
valor de la presión osmótica efectiva.
P efe
s = ------
P calc
Osm efe
s = ------
Osm calc
Una solución es isotónica cuando una célula,

sumergida en ella, no cambia su volumen.
Esto indica que la presión osmótica efectiva es la

misma adentro que afuera de la célula.
Una solución hipertónica produce deshidratación

celular
Una solución hipotónica produce edema celular

Una solución isoosmolar es siempre isotónica?
Una solución hiperosmolar puede ser isotónica?

hipotónica? hipertónica?
Barreras biológicas
Los distintos compartimientos corporales se encuentran
separados por barreras. Existen dos tipos:
- Membrana celular: limita el compartimiento

intracelular
- Barreras epiteliales o endoteliales: limitan el
compartimiento intravascular (endotelio), el tubo
digestivo, el aparato respiratorio, los tubulos
renales.
Barreras biológicas
Estas estructuras efectúan un control cualitativo y

cuantitativo de la entrada y salida de sustancias,
contribuyendo de esta forma a mantener las
diferencias en la composición de los medios que
separan.
Membrana celular
Limita el compartimiento intracelular, el cual es de

tipo discontinuo, formado por el interior de todas
las células del organismo. Fundamentalmente
compuestas por lipidos y porteinas.
Su estructura de base es una bicapa lipídica. Los tres

principales lípidos que la componen son:
fosfolipidos, colesterol y glicolipidos.
Membrana celular
- Los fosfolipidos están formados por una cabeza
(acido fosfórico) y dos colas hidrocarbonadas
(acido graso). El conjunto constituye una molécula
anfipática con un extremo hidrófilo y otro
hidrófobo.
- Se organizan de tal forma que constituyen una

bicapa, con las cabezas orientadas hacia el intra y
extracelular y las colas hacia un interior hidrófobo.
Membrana celular
Membrana celular
-Los glicolipidos tienen una cabeza polar que consiste
en uno o mas azucares. Se encuentran dispuestos
asimétricamente ya que solo estan del lado externo
de la bicapa.
-El colesterol mantiene la estabilidad de la membrana

celular y disminuye la fluidez de la bicapa
Membrana celular
- Las proteínas constituyen el segundo componente
central de la membrana. Divididas en: intrínsecas o
integrales (sumergidas en la bicapa) y extrínsecas o
periféricas (ancladas a los fosfolipidos).
- Cumplen distintas funciones: receptores, sistemas

enzimáticos, transportadores, canales, estructurales.
Membrana celular
Membrana celular
 Funciones:
- Limita la célula y organelas
- Media adhesión celular; interviene en la fagocitosis
- Permite intercambios gaseosos
- Presenta permeabilidad selectiva frente a solutos
- Controla la entrada de nutrientes y la salida de
desechos
- Actúa como sensor de señales externas
- Forma estructuras especializadas (cilias y
microvellosidades)
Membrana celular
Existen 2 grandes mecanismos que permiten el
transporte de sustancias a través de la membrana:
- Transporte pasivo
- Transporte activo
Membrana celular
 Transporte pasivo: es el pasaje de moléculas a

través de la membrana plasmática debido a la
existencia de algún tipo de gradiente entre ambos
lados de la misma.
Transporte pasivo
-Difusión simple: la membrana es permeable al soluto y
pasa libremente mediante alguna fuerza impulsora
-Difusión facilitada: el soluto es poco permeable o

impermeable y debe pasar a través de canales y/o
transportadores:
Uniporte
Simporte
Antiporte
Transporte pasivo
Membrana celular
 Transporte activo: la molécula es transportada

contra un gradiente mediante el gasto de energía
metabólica.
Transporte activo
Gracias
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INTRODUCCIÓN A LA

UAI Prof. Matias Levin Degrange

Es la ciencia que estudia las funciones de los seres

Estudio de los mecanismos biológicos que permiten

La función del organismo debe ser considerada como

Importancia de la materia Fisiología y Biofísica en el

 Estructura general del hombre

Sistema = parte especifica del universo separada del

- Cerrados: intercambian energía, pero no materia

- Aislados: no intercambian ni materia ni energía

Energía = capacidad para realizar trabajo

El hombre es un sistema abierto pues intercambia

Además es un sistema capaz de transformar una

El sistema hombre puede pensarse como un conjunto

El 60 % del peso corporal total (PCT) de un individuo

El hombre es un sistema integrado que puede

Como todo sistema tiene limites que lo separan del

Limites = barreras epiteliales

Dos grandes compartimientos corporales:

- Compartimiento extracelular (EC):

Compartimiento intravascular (IV)

Compartimiento intracelular (IC): representa el 40%

Compartimiento extracelular (EC): representa el 20%

Compartimiento intravascular (IV): constituye el 5%

Compartimiento intersticial (IN): representa el 15%

Un caso especial: el compartimiento transcelular

Separado del plasma no solamente por el endotelio

Ej.: Barrera hematoencefálica

Al ser el hombre un sistema mayoritariamente acuoso,

Distintos tipos de soluciones:

Concentración: es la magnitud que relaciona la

Ej: la solución fisiológica es NaCl al 0,9 % ( 0,9 grs

Ej.: la solución fisiológica es NaCl al 9%o (9grs de

Molaridad: expresa el numero de moles disueltos en

Mol: peso en grs. de 6.02 x 10 ^ 23 moléculas para

Molalidad: expresa el numero de moles de soluto por

En los sistemas biológicos, las cantidades de soluto son

Normalidad: expresa el numero de equivalentes de

Se utiliza en caso de sustancias electrolíticas

Se denomina equivalente de un ion a la cantidad de

Numero de Eq = Numero de moles x valencia

Normalidad = Molaridad x valencia

Principio de electroneutralidad: las soluciones

Electrolitos: son aquellas sustancias formadas por

Un osmol equivale a un mol de partículas

En el caso en que el soluto sea una molécula no

Ahora si el soluto se disocia (molécula electrolítica) en

Dicho numero i se denomina coeficiente de Van’t Hoff

Numero de osmoles = numero de moles x i

 Compartimiento intravascular (dentro de los vasos

-Elementos figurados (eritrocitos, leucocitos y

- Macromoléculas: proteínas como albumina (40

grs/lt), globulinas (30 grs/lt) y lípidos como

g/dl), urea (0,30 grs/lt), electrolitos como Na, K, Cl,

Es similar en su composición al plasma, salvo por las

La concentración de electrolitos es muy similar a la del

EFECTO GIBBS DONNAN

Integrado por la suma de los volúmenes de todas las

Estructura que varia entre gel y sol.

Posee una composición netamente diferenciada del

Además la composición iónica intracelular varia de un

intersticial es mucho mas baja que la del

- Las concentraciones de Na y Cl son mucho mas