Tesis para optar el título de Ingeniera Industrial

Sandra Antonia Condori Condori

Lima-Perú
2007
 PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA

Mejorar la planificación de la producción, localizando los puntos críticos que

indican una inadecuada aplicación del sistema actual, Iniciando con la división
de los productos en 32 tipologías y 11 familias de productos, produciendo un
planteamiento para la obtención acertada del pronóstico, con la demanda real;
evaluando los recursos críticos; el plan agregado de producción, utilizando el
método más adecuado; se halla el dimensionamiento de lotes de los productos;
la programación maestra.
 SISTEMA PRODUCTIVO

 Productos de maquillaje
 Productos de cremas

 Shampoo

 Colonias

 Talcos
CADENA DE COLONIAS
DESVIACIONES DE LOS PRONÓSTICOS 2005
 PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN

PLAN DE NECESIDADES DE PRODUCCIÓN Y DÍAS PRODUCTIVOS

 METODOS UTILIZADOS
 Estrategia caza
Se ajusta a la demanda, haciendo uso de contrataciones, despidos, horas
extras etc. También es flexible en los cambios de demanda y mantiene un
bajo nivel de inventarios.

 Estrategia nivel
Mantiene constante la mano de obra, dejando invariable la producción
regular por periodos; aunque se adapta a las
necesidades utilizando contratación eventual, horas extras etc.

 Estrategia mixta
Engloba las dos estrategias anteriores. Da mayor flexibilidad, pero
complica el problema de la planificación, debido a la mayor cantidad
de alternativas.
DATOS IMPORTANTES
 Existen dos turnos, siendo posible el trabajo simultáneo de 121
operarios. Ello implica un máximo de 968 h.e (121 operarios x 8
h.e./día y operario)
 El máximo de horas extras diarias permitidas por convenio es
de 4
horas.
 Hora estándar de mano de obra es en jornada regular 2.9 soles.
 Hora estándar extra de mano de obra es 4.35 soles.
 Hora ociosa de mano de obra es 3.19 soles.
 Contratación: 60 soles / operario.
 Despido de un trabajador eventual: 80 soles.
 Costo de posesión: 0.563 soles.
 Costo de retraso: 0.844 soles.
MÉTODO DE LA EMPRESA
MÉTODO CAZA
MÉTODO NIVELACIÓN DE MANO DE OBRA
MÉTODO MIXTO
 COSTO DE LAS ALTERNATIVAS DE
PLANEACIÓN AGREGADA

De los resultados se observa que el método de mayor costo vendría a ser

la alternativa de Nivelación de mano de obra, por lo que se descarta
definitivamente, así como la del método de la empresa. Finalmente queda
como la mejor opción la alternativa Caza, quedando muy cerca el costo de
la alternativa mixta.
PLAN DE NECESIDADES DE PRODUCCIÓN Y
DÍAS PRODUCTIVOS
 PLAN MAESTRO (PMP)
Pronóstico correspondiente a cada semana durante 6 meses.
CUADRO RESUMEN DE DIMENSIONAMIENTO DE
LOTE DEL PRODUCTO 1
 RESULTADO DE DIMENSIONAMIENTO
DE LOS DEL P1

Se llega a la conclusión de que el lote más apropiado es el de lote a lote

para el producto 1, teniendo un costo inferior
al resto.
PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCION
DE LOS PRODUCTOS DE LA FAMILIA C01
 CONCLUSIÓN
 La planeación agregada mediante la aplicación del
método caza logró el objetivo que era la reducción de
costos, que debe ser lo más exactos posibles para así
generar un buen pronóstico, cabe resaltar que si el
pronóstico varia; se tiene que implementar otro
método ya que se necesitaría recalcular el pronóstico
con la disponibilidad de mis recursos.

 Además con el método de plan maestro se tiene claro

la capacidad de producción para la cadena de colonias,
cubriendo la demanda que exige por los clientes y lo
más importante que se realice en un tiempo específico
para que el inventario siempre se mantenga en un
stock óptimo.
 CIBERGRAFIA
 http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456
789/313
 https://www.youtube.com/watch?v=CWeFievkIPw