UNIVERSIDAD MULTITÉCNICA PROFESIONAL

MAESTRÍA EN ALTA DIRECCIÓN

T Í T U L O T E N TAT I V O D E L A T E S I S
L O S FA C T O R E S D E T O N A N T E S Q U E O C A S I O N A N E L C I E R R E D E L A S M I C R O E M P R E S A S D E
A L I M E N T O S E N V I L L A D E Á LVA R E Z , C O L I M A , D U R A N T E E L P R I M E R A Ñ O D E S E R V I C I O .
A U T O R E S : I N G . I S M A E L A L E J A N D R O PA D I L L A T O R R E S
I N G . J A I M E C É S A R PA L A C I O S C O R D E R O
 Planteamiento del Problema
(H. AYUNTAMIENTO VILLA DE ÁLVAREZ,
2012) “En la actualidad la ciudad de Villa de
Álvarez, Colima se ha caracterizado como su
principal derrama económica el comercio
(principalmente el comercio al por menor), seguido
por el servicio de preparación de alimentos la cual
es conocida internacionalmente por sus antojitos
mexicanos”, desafortunadamente la mayoría de los
negocios de alimentos fracasan durante el primer
año de operación.
 (AFMEDIOS, 2012) “El 90% de los negocios de
alimentos en Villa de Álvarez, Colima, fracasa
durante el primero de operación”. En la mayoría de
los casos, para los dueños de las Pymes el
principal detonante del fracaso se encuentran fuera
de sus negocios, pero los analistas
empresariales aseguran que estas causas del
fracaso se encuentran dentro de los mismos
negocios y, en particular, en la capacidad de
administrar y en las estrategias de publicidad.
 Lo que se busca en esta investigación es
conocer, ¿Cuáles son los principales detonantes
que ocasionan que los negocios de alimentos
cierren durante su primer año de operación y qué
estrategias hay que seguir para lograr el éxito?
Preguntas específicas de Investigación

1.- ¿Por qué los negocios de alimentos fracasan durante el primer año de operación?

2.- ¿Cuáles son las diferencias con los negocios exitosos?

3.- ¿Qué estrategias se deben implementar para alcanzar el éxito?

 Obje

tivos
 Hipó

tesis
 Justific

ación
 Viabi

lidad
Evaluación de las deficiencias en el conocimiento del problema
 Limitaciones (si

existiesen)
 Consecuencias de la

investigación
Lista de referencias