1.

IMPORTANCIA BIOLÓGICA
• Energética
• Estructural
• Farmacológica (antibióticos)
• Dietética (fibra vegetal)
• Reguladora (Vitamina C y Heparina)
• Función informativa ( a nivel de membranas)
 2. DEFINICIÓN
• Los glúcidos son biomoléculas orgánicas
formadas principalmente por la
combinación de 3 bioelementos
diferentes: C, H, O (ternarios).
• Además presentan otros radicales tales
como cetona (CO) o aldehído (CHO).
A \ B ALDOSAS (-CHO) CETOSAS (-CO-) FORMULA

Triosa Gliceraldehido. Dihidroxiacetona. C3H6O3

Tetrosa Eritrosa, Treosa. Eritrulosa. C4H8O4

Pentosa Ribosa, Arabinosa, Xilosa Ribulosa, Xilulosa. C5H10O5

Glucosa (Dextrosa), Manosa, Fructosa (Levulosa), Sorbosa,

Hexosa
Gulosa, Galactosa, Talosa. Tagatosa. C6H12O6

Heptosa ------- Heptulosa C7H1407