FACULTAD DE CIENCIAS

BACTERIAS

Blgo.Mblgo. Eterio ALVA MUOZ

Curso: Microbiologa General
Especialidad: Ingeniera Agroindustrial
 Microbiologa
Ciencia que estudia a los organismos que no
se pueden ver a simple vista y que constituyen
el mundo microscpico : VIRUS BACTERIAS PROTOZOOS
HONGOS UNICELULARES

Tamao pequeo (consecuencias metodolgicas)

1. Uso de microscopio y normalmente tinciones.
2. Generalmente se estudian poblaciones enormes y se sacan
promedios.
3. Es muy raro estudiar un individuo cada vez.
 Qu tan pequeo?
Unidades de medida en Microscopa

Micra (m ) : una millonsima de metro.

Nanmetro (nm) Milimicra (mm): Mil millonsima de metro
ngstrom (): diez mil millonsima de metro

1 micra (m ) = 10-3 mm = 10-6 m

1 nanmetro (nm) = 1 milimicra (m m ) = 10-3m = 10-6 mm =10-9 m
1 angstrom (.) = 10-1nm = 10 -10 m

Por ejemplo
Tamaos molculares y atmicos: Angstrom
Longitudes de onda de radiacin electromagntica: nanmetros
Tamaos de bacterias, circuitos de microprocesadores: micra

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Unicelulares que pertenecen al reino monera. Son clulas de
tamao variable cuyo lmite inferior est en las 0,2m y el
superior en las 50m ; sus dimensiones medias oscilan entre
0,5 y 1m .
 Grupos Bacterianos

ARQUEOBACTERIAS: "fsiles vivientes

EUBACTERIAS: Son las bacterias tpicas
Hbitat de las arqueobacterias
Arqueobacteria:
Halobacterium safinarum

ARQUEOBACTERIAS: "fsiles vivientes" pues viven en habitats que parecen

corresponder con los que existieron en la Tierra primitiva. Por ejemplo, en ambientes
termales donde se alcanzan temperaturas por encima del punto de ebullicin del
agua. (Ej. Pyrococcus furiosus cuya Temperatura ptima de crecimiento es 104C.)
Tambin pueden vivir en medios halfilos (muy salados), (Ej.: Halobacterium
Dimetros 0,1 m y ms de 15 m
Diversas formas, esferas, barras, espirales, placas, finos filamentos,
cuadradas y planas
Caractersticas importantes:
Tiene las mismas estructuras que el resto de las bacterias procariotas pero estn
constituidas por compuestos qumicos diferentes. Las diferencias a nivel molecular
entre arqueas y el resto de los procariotas son tan fundamentales que se las clasifica
en grupos distintos. Debido a estas diferencias, las arqueas exhiben una ALTA
RESISTENCIA contra los antibiticos y los agentes lticos, presin osmtica, etc.
Actualmente se las considera ms cercanas a los eucariotas
 Donde se encuentran las
arqueobacterias?
Las arqueobacterias se caracterizan por
encontrarse en ambientes donde no sera
normal encontrar vida, alguno ejemplos son:
Geiseres
Pantanos
Estanques de vaporacin de agua salada, etc
 Metangenas

Las arqueas metangenas son microorganismos

procariontes que viven en medios estrictamente
anaerobios y que obtienen energa mediante la
produccin de gas natural, el metano (CH4).
Gracias a esta caracterstica, este tipo de
organismo tiene una gran importancia ecolgica,
ya que interviene en la degradacin de la
materia orgnica en la naturaleza, y en el ciclo
del carbono.
 Halfilas

Son los organismos que viven en medios con

presencia de gran cantidad de sales. La palabra
est formada con los trminos griegos halos, sal,
y filo, amante de, por lo que literalmente
significa amante de la sal.
 Termoacidfilas

Este tipo de organismos por lo general habita

ambientes terrestres correspondientes a aguas
calientes geotrmicas (>80C), los cuales se
caracterizan por ser ricos en azufre y adems por su
acidez , que puede presentarse desde moderada a
extremadamente cida, debido a la oxidacin
biolgica. A su vez tambin se pueden encontrar
algunas arqueas que habitan en lugares ligeramente
alcalinos como algunas solfataras (medios calientes
y ricos en azufre)
 Uso de Archaea en tecnologa e industria
Por ser extremfilas, en particular las resistentes a las ALTAS
TEMPERATURAS o a los EXTREMOS DE ACIDEZ O ALCALINIDAD, son una
importante fuente de ENZIMAS capaces de funcionar bajo estas duras
condiciones

En la industria, las AMILASAS, GALACTOSIDASAS realizan su

funcin a ms de 100 C, lo que permite la elaboracin de
alimentos a altas temperaturas, tales como leche baja en
lactosa y suero de leche.

Las enzimas de estas arqueas termfilas tambin son muy estables en

solventes orgnicos, por lo que pueden utilizarse en una amplia gama de
procesos relacionados a la SNTESIS DE COMPUESTOS ORGNICOS.

Son una parte vital del tratamiento de aguas residuales, realizando la

digestin anaerbica de los RESIDUOS

Prometedores en minera para la extraccin de metales tales

como ORO, COBALTO Y COBRE
 Grupos Bacterianos
EUBACTERIAS: Son las bacterias tpicas. (Escherichia coli) Se trata de
microorganismos unicelulares procariotas, cuyo tamao oscila entre 1 y 10
micras (como son muy pequeas no necesitan citoesqueleto), y adaptados a
vivir en cualquier ambiente,
Las hay auttrofas: fotosintticas y quimiosintticas, y hetertrofas:
saprofitas, simbiticas y parasitarias.

Arqueobacteria: Eubacteria:
Halobacterium safinarum Bacilius anthracis
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 Procariotas Eubacterias -

Constituyen la mayora de las bacterias

Organismos unicelulares

Las bacterias son los organismos ms abundantes del planeta

40 millones de clulas bacterianas en 1g de tierra

1 milln de clulas bacterianas en un 1 ml agua dulce
En total, aproximadamente 51030 bacterias en el mundo

Funciones: gran variedad de funciones que ayudan a mantener

los ciclos bio-geo-qumicos.
 Procariotas - Eubacterias

Organismos unicelulares - mayora de las bacterias

 Procariotas Eubacterias -

Tamao: 1 a 10 mm
Son tan pequeas que
no necesitan citoesqueleto

Hbitat: adaptados a vivir en

cualquier ambiente
terrestre o acutico

Nutricin: auttrofas:
fotosintticas, quimiosintticas
hetertrofas: saprfitas,
simbiticas, parasitarias
Ribosomas

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 Esporas
Las endosporas son clulas especializadas, no reproductivas, producidas por
bacterias de la familia Bacillaceae. Su funcin primaria es asegurar la
supervivencia en tiempos de tensin ambiental. Son extraordinariamente
resistentes a la radiacin (ultravioleta, X y gamma), a la desecacin, a la
lisozima, al calor, a los desinfectantes qumicos y a trituracin mecnica. Las
endosporas se encuentran comnmente en el suelo y el agua donde
sobreviven durante largos periodos de tiempo
Se les reconoce debido a su forma y ubicacin .

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 Relacin entre forma y el modo de
vida
Cocos Bacilos Espirilos y Vibrios
Forma redondeada Forma alargada, Forma de hlice y
(relacin superficie cilindrica (mayor de coma
volumen mnima) relacin superficie Viven en medios
Poca relacin con el volumen) viscosos
exterior Obtienen Pequeo dimetro
Viven en medios nutrientes de Atraviesan
ricos en nutrientes manera ms eficaz fcilmente las
Se transmiten por Viven en medios mucosas
el aire pobres en nutrientes Patgenas por
Muy resistentes (suelos, aguas) contacto directo o
Suelen ser Menos resistentes mediante vectores
patgenas Suelen ser
saprfitas

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Agrupaciones bacterianas

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 Funciones de Nutricin Bacteriana

AUTTROFAS: Las auttrofas fotosintticas, como las bacterias sulfurosas verdes y

Emplean purpreas, no utilizan agua como dador de electrones en la fotosntesis,
compuestos sino otros compuestos, como el sulfuro de hidrgeno, y no producen
inorgnicos para oxgeno. Al poseer pigmentos que absorben luz casi infrarroja, pueden
sintetizar realizar la fotosntesis prcticamente sin luz visible.
compuestos Las auttrofas quimiosintticas, a diferencia de las fotosintticas, utilizan la
orgnicos energa que desprenden ciertos compuestos inorgnicos al oxidarse.
Transforman el CO2 en compuestos hidrogenados (anabolismo). Sus fuentes
son oxidadacin del hierro, bacterias nitrificantes que oxidan sustancias
amoniacales, bacterias sulfooxidantes que oxidan el azufre.
HETERTROFAS: Las bacterias de vida libre suelen ser saprfitas, viven sobre materia
Emplean orgnica muerta.
compuestos Muchas viven en relacin estrecha con otros organismos De ellas, la mayora
orgnicos para son comensales y no causan daos ni aportan beneficios a su husped,
sintetizar sus algunas son parsitas (producen enfermedades) y otras son simbiontes
propios compuestos (flora bacteriana intestinal)
orgnicos

Independientemente del tipo de nutricin, las bacterias pueden necesitar el oxgeno

atmosfrico (bacterias aerobias) o no (bacterias anaerobias). Para algunas bacterias
anaerobias el oxgeno es un gas venenoso (anaerobias estrictas), otras lo utilizan
cuando est presente, aunque pueden vivir sin l (anaerobias facultativas).
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