UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA PESQUERA

DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

PROFESOR: ING. PONTE ESCUDERO, CARLOS HUMBERTO

CURSO: OPERACIONES UNITARIAS I

ALUMNOS: ALMONACID VARILLAS, LUIS V. 1224220462

BARRUETA GUTIERREZ, ANAIS 1324220121
 DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

INTRODUCCIN:

EN EL PROCESO DE LAS OPERACIONES UNITARIAS SE DESARROLLAN CUANTIOSOS MTODOS DE

SEPARACIN DE DOS A MS LQUIDOS INMISCIBLES, PARA ELLO, EN EL TRABAJO DE INVESTIGACIN
REALIZAREMOS PRUEBAS CON DOS LQUIDOS MISCIBLES DE DENSIDADES DIFERENTES, EN EL CASO
DEL DECANTADOR GRAVITATORIO (DENSIDAD MAYOR A 5%) SE LLEVAR A CABO UN PROCESO DE
SEPARACIN DONDE SE PUEDE VISUALIZAR LA SEPARACIN DE AMBOS, TANTO EL DE LQUIDO LIGERA
Y EL OTRO DE LQUIDO PESADO. EN EL PROTOTIPO DEL DECANTADOR GRAVITATORIO MOSTRADO, LA
SEPARACIN DE ESTAS QUE EST SUJETO A LA PRESIN ATMOSFRICA Y LA FUERZA DE GRAVEDAD POR
LA VARIACIN DE LAS INTERFASES DEL LQUIDO PESADO AS EL PROTOTIPO NOS AYUDARA A
DEMOSTRAR DICHO EVENTO DE LAS ECUACIONES MATEMTICAS YA QUE SON UTILIZADAS PARA
HALLAR DICHA INTERFASE Y EL CUMPLIMIENTO DE LOS TEOREMAS DE LAS DENSIDADES.
 DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

OBJETIVOS:

DEMOSTRAR EXPERIMENTALMENTE LAS ECUACIONES MATEMTICAS QUE SE UTILIZAN PARA HALLAR LOS
REBOSADEROS.

ACONDICIONAR EL DECANTADOR GRAVITATORIO MEDIANTE LA FUERZA DE LA GRAVEDAD Y PRESIN

ATMOSFRICA PARA LA SEPARACIN DE AMBOS LQUIDOS DE DENSIDADES DIFERENTES.

VISUALIZAR LA SEPARACIN DE LOS FLUIDOS MEDIANTE LA FUERZA DE GRAVEDAD DE AMBOS LQUIDOS.

CONOCER LOS DIFERENTES PROCESOS EN LA INDUSTRIA PESQUERA MEDIANTE LA APLICACIN DEL
DECANTADOR CENTRIFUGO.
DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

MATERIALES:
DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

MATERIALES:
 DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

MTODOS:

DECANTADOR GRAVITORIO
DECANTADOR CENTRIFUGA
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR CENTRIFUGA.
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR CENTRIFUGA.
.............En los fluidos de densidad parecida se debe trabajar a travs de un decantador centrifugo en
la cual la fuerza centrpeta permite una separacin optima entre los fluidos cuyas densidades son muy
similares a una alimentacin a travs de un eje rotatorio que en forma simultaneo ..
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR CENTRIFUGA.
Cuando la diferencia de densidades de los dos lquidos es pequea, la fuerza dela gravedad es demasiado dbil para separar los lquidos en un
tiempo razonable. La separacin puede realizarse entonces en una centrifuga liquido-liquido un aparato de este tipo se representa
esquemticamente consta de un recipiente metlico cilndrico, que en general se dispone verticalmente, y que gira alrededor de su eje a gran
velocidad el aparato est el en reposo, y contiene una cierta cantidad de los dos lquidos no miscibles de densidades diferentes. El lquido pesado
forma una capa sobre el fondo del recipiente, debajo de la capa de lquido ligero. Si ahora se hace girar el recipiente.

Diferencia de densides menor al 3%

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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR CENTRIFUGA.

( ) =
=

( )
=
=

( )
=

( )
=
( )



=

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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
 DECANTADOR GRAVITATORIO Y CENTRIFUGA

DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES:

DECANTADOR GRAVITATORIO
Dispositivo empleado para la separacin de una mezcla de dos fluidos con diferentes densidades
que por efecto de la fuerza gravitacional se desdobla en el fluido de alta densidad en la parte inferior
del decantador y superponiendo encima de ella el fluido de menos densidad .
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
Si las densidades son muy parecidos, ante una variacin del rebosadero del lquido pesado, dentro del tanque se mezclar

mutuamente el compuesto, por eso es importante que la diferencia de densidad sea mayor de 5%.

5%

Esta ecuacin es aplicable cuando los fluidos presentan una diferencia del 5%, dicha magnitud es inferir a ella el importante de la

separacin resulta incluso se produce en la lnea de interfase repercutiendo negativamente en una separacin por debajo del 100%.
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
El tamao de un decantador se establece por el tiempo requerido para la separacin, que a su vez depende de la diferencia
entre las densidades de los dos lquidos y de la viscosidad de la fase continua. Con tal de que el lquido sea limpio y no se
formen emulsiones, el tiempo de separacin se estima a partir de la ecuacin emprica.
.. (4)

La ecuacin (4) no es adimensional, y se deben utilizar las unidades indicadas.

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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
las densidades de los lquidos es vital
importancia ya que para visualizar los
interfaces de ambos liquido.
En figura se muestra la separacin de los
dos lquidos utilizados.
la retroalimentacin es responsabilidad
de la potencia de la bomba de agua. Este
proceso es muy importante debido a la
perdida del liquido a separar la perdida
seria menos.
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.

Visualizacin de los interfaces Retroalimentacin

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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.

Se logra separa los dos

lquidos mediante el
decantador gravitatorio
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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
Ecuacin matemtica: hallando la interface

Volumen del aceite = 10litros

Volumen del agua = 47.6litros

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DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES :

DECANTADOR GRAVITATORIO.
Flujograma del decantador gravitatorio
Llenado del decantador gravitara al
90%

Separacin de los dos lquidos

Medicin de la interface para el

calculo respectivo

Salida de liquido con pesado (mayor

densidad) por el rebosadero

Salida de liquido ligero (menor

densidad) por rebosadero

Medicin del liquido que se desea

separar
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

Aceite del agua
INDUSTRIA
CENTRIFUGAS
Los slidos del agua
PESQUERA
Aceite, agua y
solidos

PROCESOS DE RECUPERACION DE
HARINA Y ACEITE DE PESCADO
PRODUCCION DE ALIMENTO A BASE DE
PESCADO
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

PROCESO ESTANDAR
DECANTER PARA LA PRODUCCION
DE HARINA DE
PESCADO

COLA, ALETAS , ETC

(RESIDUOS DEL
PESCADO)
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

PRODUCCION DE ACEITE CRUDO

El liquido proveniente de la etapa de

separacin, denominado licor de separadoras
pasa por unas centrifugas, donde se separa
los componentes de este licor, que consiste
en el aceite, el cual se deposita en tanques de
almacenamiento, mientras que el agua de
cola compuesto de un liquido con slidos
solubles, pasa a la etapa de evaporacin para
posteriormente integrarse al proceso
productivo de harina, y los lodos tambin se
aaden al proceso de harina.
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

TRATAMIENTO DE LA ESPUMA CON UN DECANTADOR TRICANTER
(TRES FASES)
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

LAS CENTRIFUGAS DE DISCOS (PARA UNA PERFECTA PURIFICACIN
DEL ACEITE)
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

EL PROCESAMIENTO DIRECTO DE LOS SUBPRODUCTOS DE
PESCADO
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APLICACIN EN LA INDUSTRIA PESQUERA:

RECUPERACION DE HARINA DE PESCADO PROVENIENTE DEL
TRATAMIENTO DE AGUA: DE DESHECHOS A PRODUCTOS DE VALOR
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GRACIAS POR SU ATENCION!!!