U N I VERSI D AD N ACI ON AL AU TN OM A D E N I CARAGU A

FACU LTAD D E CI EN CI AS Y TECN OLOG A

D EPARTAM EN TO D E BI OLOG A

Tem a: I ntr oduccin al m etabolism o

I ntegr antes: H ar vy Luvinn M ar tnez M ar tnez

Yam ileth M er cedes Gonzlez.
Regina M achado.
Chr istian Zelaya.
Aar on Per ez
 INTRODUCCIN

El metabolismo (del griego, metabole, que significa cambio, y el sufijo (ismo), que
significa cualidad, es decir, cualidad de los seres vivos de cambiar qumicamente
la naturaleza de ciertas sustancias).
Es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fisicoqumicos que ocurren
en una clula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son
la base de la vida, a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las
clulas: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estmulo,
etc.
Una caracterstica del metabolismo es la similitud de las rutas metablicas bsicas
incluso entre especies muy diferentes. Por ejemplo, la secuencia de pasos qumicos
en una va metablica como el ciclo de Krebs es universal entre clulas vivientes tan
diversas como la bacteria unicelular Escherichia coli y organismos pluricelulares
como el elefante.
 OBJETIVOS

Objetivo General
Determinar la importancia del metabolismo en los seres vivos.

Objetivos especficos
Diferenciar los procesos qumicos del metabolismo (catabolismo y anabolismo).
Observar la afectacin del metabolismo en el microorganismo
 DESARROLLO

Las clulas individuales o agrupadas en algn tejido, nunca estn aisladas,

continuamente estn intercambiando materia y energa con su alrededor o entorno.
La materia y la energa que entran o que salen de la clula son o han sido
transformadas en su interior, con el propsito de crear y mantener sus propias
estructuras y proporcionar la energa necesaria para sus actividades vitales.

El conjunto de intercambios y transformaciones que tienen lugar en el interior de

la clula, se realizan a travs de procesos qumicos catalizados por enzimas, los
cuales constituyen el metabolismo celular.

Entonces, se define el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones

qumicas catalizadas por enzimas que ocurren en la clula.
El metabolismo se realiza a fin de cumplir con cuatro funciones
especficas
Entre las caractersticas que definen la vida, podemos destacar
fundamentalmente:

Los seres vivos intercambian sustancias y energa con el medio externo, es

decir, funcionan como un sistema abierto.
Las sustancias que se incorporan a un organismo ingresan en una red de
reacciones qumicas en donde se degradan o se utilizan para la construccin
de compuestos ms complejos.
Los organismos vivos tambin son expertos en la conversin energtica. La
energa que ingresa, ya sea en la forma de luz solar o de energa qumica
almacenada en los alimentos, es transformada y usada por cada clula
individual para el trabajo celular.
A lo largo de la historia, cada paso metablico, cada va y cada proceso general
surgi como resultado de numerosas investigaciones que representaron muchos
aos de estudio.

Las distintas reacciones qumicas del metabolismo que se agrupan con una
determinada funcin se denominan vas o rutas metablicas y las molculas que en
ellas intervienen se llaman metabolitos.
Todas las reacciones del metabolismo estn reguladas por enzimas, que son
especficas para cada compuesto llamado sustrato y para cada tipo de
transformacin. Las sustancias finales de una va metablica se denominan
productos.
Tipos de metabolismo Segn la fuente de carbono que utilicen las clulas u organismos
poseern un metabolismo auttrofo y se llamarn clulas u organismos auttrofos, o
bien, un metabolismo hetertrofo y se denominarn seres hetertrofos.

Las clulas o seres auttrofos se nutren exclusivamente de materia inorgnica y

realizan reacciones anablicas para transformarla en materia orgnica a partir de la
energa que toman del medio. La fuente de carbono es el CO2 atmosfrico.
Segn la fuente de energa que utilicen, las clulas y los organismos auttrofos pueden
ser:
a) Quimiosintticos si la fuente de energa qumica (ATP) procede de la energa que se
desprende en reacciones qumicas inorgnicas (ejemplo las bacterias
quimiosintticas).
b) Fotosintticos si utilizan la energa luminosa y la transforman mediante fotosntesis
la transforman en energa qumica (ejemplos: bacterias fotosintticas, cianofceas,
algas verdes y las clulas vegetales fotosintticas de las hojas).
Con fines prcticos el metabolismo se ha dividido en dos grandes fases:

a) Catabolismo o fase degradativa: serie de reacciones mediante las cuales

las molculas orgnicas complejas se desdoblan en otras ms sencillas
o inorgnicas liberando energa que se almacena en el ATP. Vas
catablicas: son de tipo degradativo. Qumicamente son procesos
oxidativos. Suelen producir energa

b) Anabolismo o fase constructiva: serie de reacciones de formacin de

molculas orgnicas complejas a partir de otras sencillas utilizando el ATP
obtenido en el catabolismo o en otros procesos qumicos como la
fotosntesis. Vas anablicas: son rutas de biosntesis. Qumicamente son
procesos reductores. Requieren un aporte de energa externo.
Intercambio de materia y energa (ATP y poder reductor).
En el metabolismo hay procesos que liberan energa y otros que la consumen.
La liberacin y el consumo de energa no tienen por qu ocurrir al mismo
tiempo ni en el mismo lugar de la clula.
Debe existir, por tanto, un mecanismo que almacene y transporte esta energa
desde los lugares donde se produce hasta donde se consume. Este
mecanismo est basado en la formacin y posterior ruptura de enlaces
qumicos que acumulan y liberan gran cantidad de energa (enlaces ricos en
energa).
 El enlace que se utiliza ms frecuentemente para almacenar y
transportar energa es el que une los grupos fosfato segundo y tercero
del ATP.

Fosforilacin a nivel de sustrato.

Se realiza en dos etapas. En la primera se forma un compuesto intermedio rico

en energa y en la segunda se utiliza la energa liberada por la hidrlisis de este
compuesto para la fosforilacin de ADP a ATP.
 Fosforilacin en el transporte de electrones.
En este caso las clulas utilizan un mecanismo muy especial para sintetizar ATP: el
transporte de electrones, a travs de protenas ubicadas en la membrana de las
mitocondrias o de los cloroplastos, libera energa que es utilizada por una enzima, la
ATPsintetasa, para acoplar la fosforilacin del ADP a ATP.

El poder reductor que se genera en el transporte de electrones asociado a un

transporte de hidrgenos, es otra forma de transferir energa.
Muchas de las reacciones del catabolismo suponen la oxidacin de un
sustrato, lo que libera electrones, mientras que, por el contrario, la
biosntesis de molculas ricas en hidrgeno, como los cidos grasos,
requieren electrones.
Los electrones son transportados enzimticamente desde las reacciones
catablicas de oxidacin, en que son liberados, hasta las reacciones
anablicas de reduccin, que precisan de ellos. Para ello se utilizan
coenzimas transportadores de electrones, como el NADP y NAD
acoplados a enzimas deshidrogenasas, que lleva a stos de un punto a
otro de la clula de un modo similar a como el ATP lleva los grupos fosfato
y la energa