El Proceso y su Representacin

DOP, DAP, BPMN

MG. OSCAR ALVARADO RODRIGUEZ
 Aprender a representar grficamente los Procesos.
 Representacin grfica de los Procesos.
 Los
procesos se pueden representar grficamente
mediante los siguientes tipos de diagramas:
DOP: Diagrama de Operaciones de Proceso
DAP: Diagrama de Anlisis de Procesos
Flujograma
BPMN: Business Process Model and Notation
 Actividad Smbolo Resultado predominante
Se efecta un cambio o transformacin
en algn componente del producto, ya
OPERACIN sea por medios fsicos, mecnicos ,
qumicos o informticos, o la
combinacin de cualquiera de los cuatro.
Accin de movilizar de un sitio a otro
(ms de 1.50 m) algn elemento en
TRANSPORTE
determinada operacin o hacia algn
punto de almacenamiento o demora.
Controlar que se efecte correctamente
INSPECCIN una operacin, un transporte o verificar
la calidad del producto.
 Actividad Smbolo Resultado predominante
Se presenta generalmente cuando
existen cuellos de botella en el proceso
DEMORA y hay que esperar turno para efectuar la
siguiente actividad. En otras ocasiones,
el propio proceso exige una demora.
Se guarda o protege materia prima,
ALMACENAJE producto en proceso o producto
terminado.
Ocurre cuando se efecta actividades
OPERACIN conjuntas de operacin e inspeccin por
COMBINADA el mismo operario en el mismo punto
de trabajo.
 DOP: Es una representacin grfica de los puntos en
los que se introducen materiales en el proceso y del
orden delas inspecciones y de todas las operaciones,
excepto las incluidas en la manipulacin de los
materiales. Utiliza slo los smbolos de Operacin,
Inspeccin y Combinada.
DAP: Contiene muchos ms detalles que el de
operaciones. Es particularmente til para poner de
manifiesto costos ocultos como pueden ser distancias
recorridas, retrasos y almacenamientos temporales.
Del almacn las ciruelas son transportadas a la mquina lavadora, para
ser lavadas y luego seleccionadas. Luego se a procede a deshuesarla y
luego a refinarla obtenindose pulpa y jugo (nctar). La pulpa es
llevada a la olla de coccin, donde se le adiciona pectina, agua, azcar
y cido ctrico. Luego se procede al llenado en frascos de vidrio. Pasa
luego a la cerradora, donde se utilizan tapas de plstico, despus se
etiqueta, para ser empacado en cajas de cartn. El jugo (nctar) pasa a
los tanques donde se hace una dilucin en una parte de agua,
aadiendo 18% de azcar, despus se somete sucesivamente a la
desaireacin, homogeneizacin y pasteurizacin del nctar. Luego pasa
el nctar a la llenadora en envases de cartn, luego a la cerradora,
despus al etiquetado y empacado en cajas de cartn. Finalmente
tanto el empaquetado de nctar y de mermelada pasan a una mesa
donde se realiza la inspeccin final a ambas cajas.
 Tambin es conocido como
diagrama de flujo.
Representacin grfica de
distintos procedimientos
lgicos.
Finalidad: simplificacin y
comprensin de estos
procedimientos.
 Smbolo Significado

Terminador Se utiliza al inicio y al fin de un proceso.

Representa una actividad o conjunto de

Operacin
actividades.
Seala un punto en el proceso en el que
Decisin
hay que tomar una decisin.
Une smbolos entre s o indica el sentido
Traslado
del flujo o el traslado de informacin.

Conector Enlaza entre s partes distantes del flujo.

 Smbolo Significado
Conector de Se utiliza cuando el flujo continua en otra
pgina pgina.
Representa todo elemento portador de
Documento
informacin (impresiones).
Se utiliza para el almacenamiento de
Archivo
informacin.

Espera Representa tiempo de espera.

 Diagrama de Flujo para ingresar a un correo de Outlook
Inicio

Entrar a Corregir
Outlook.com datos

No
Click en
No Desea S Datos
Regis- Crear Ingresar Click en
regis- vlidos
trado? una datos aceptar
trarse? ?
cuenta
S S
No
Colocar usuario Registro
a exitoso
y contrasea

a
Fin
Significa en espaol Modelo y Notacin de Procesos de
Negocio, es una notacin grafica estandarizada que
permite el modelado de procesos de negocio.
 Es un estndar internacional de modelado de
procesos aceptado por la comunidad, permitiendo un
entendimiento a todas las personas de una
organizacin.
Es independiente de cualquier metodologa de
modelado de procesos.
Crea un puente estandarizado para disminuir la
brecha entre los procesos de negocio y la
implementacin de estos.
 Resolver las siguientes tareas:
Realizar un DOP y un DAP para:
- Proceso de fabricacin de Polos
- Proceso de un hospital
Realizar un Flujograma para un proceso de
Admisin UTP.
Presentar el proceso de construccin de una casa
utilizando la simbologa BPMN.
 https://www.text2mindmap.com/
 Dependiendo del producto y de sus volmenes se
seleccionar el tipo de produccin a utilizar.
Los diagramas de procesos nos ayudar a entender
cmo es que funcionan stos.
Tarea 3:
Realizar un DOP y un DAP para el Proceso de
fabricacin de zapatos.
Realizar un Flujograma para un proceso de matricula
UTP.
Presentar el proceso de compra en un Supermercado
utilizando la simbologa BPMN.

Videos: Proceso de produccin de automviles:

https://www.youtube.com/watch?v=kCI0IX_AiiE
https://www.youtube.com/watch?v=SQT-ngz5mNc