ENFERMEDADES NUTRICIONALES

SALES MINERALES
Nutricionista Claudia Montero B.
 DIABETES MELLITUS

La Diabetes Mellitus es una enfermedad caracterizada por la elevacin

crnica de la concentracin sangunea de glucosa
Es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte la glucosa
en energa. La insulina es el factor ms importante de este proceso.

En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema

falla:
- El pncreas no produce, o produce poca insulina.
- Las clulas del cuerpo no responden a la insulina que se produce. (
Insulino Resistente )
 Tipos de Diabetes

Hay dos tipos de diabetes:

-Tipo 1, dependiente de la insulina, normalmente comienza durante la

infancia. El cuerpo no produce insulina, personas con diabetes del tipo 1
deben inyectarse insulina para poder vivir.
-Tipo 2, que surge en los adultos, el cuerpo s produce insulina, pero no
produce suficiente.

Sntomas : 3P
Determinacin: Examenes de laboratorio ( glicemia, etc )

 Complicaciones de la Diabetes

Ojos
la diabetes causa problemas de los ojos que pueden resultar en ceguera.
Patologas de ojos como :Retinopata, cataratas, glaucoma
Retinopata diabtica es un trmino general para todos los trastornos de la
retina causados por la diabetes.

- Complicaciones de los pies

Neuropata (que puede causar entumecimiento de los pies) y otras
complicaciones. ( amputacin )

Alteraciones neurolgicas
Depresin, Irritabilidad
 Cetoacidosis
Afeccin grave que puede producir un coma
Diabtico (perder el conocimiento por mucho
tiempo) o la muerte.

Cuando las clulas no estn recibiendo la glucosa que necesitan como

fuente de energa, el cuerpo comienza a quemar grasa para tener
energa, lo que produce cetonas ( qumicos ). El cuerpo hace esto
cuando no tiene suficiente insulina para usar glucosa, la fuente normal
de energa de su cuerpo. Cuando las cetonas se acumulan en la
sangre, esto hace que su sangre sea ms cida. Diabetes esta fuera
de control.
Un alto nivel de cetonas puede envenenar el cuerpo y requiere
hospitalizacin.
La cetoacidosis se puede presentar en cualquier persona con
diabetes, es poco comn en personas con diabetes tipo 2.
Enfermedad renal (nefropata)

Un alto nivel de glucosa en la sangre hace que los riones filtren demasiada
sangre. Todo este trabajo adicional afecta los filtros de los riones que
empiezan a tener fugas y se pierde protena en la orina. La presencia de una
pequea cantidad de protena en la orina se denomina microalbuminuria.
Con el tiempo, el estrs del funcionamiento excesivo hace que los riones
pierdan su capacidad de filtracin. Luego se comienzan a acumular
productos de desecho en la sangre. Finalmente se produce el fallo renal
que es muy grave y puede necesitar un trasplante de rin o que se le
filtre la sangre con una mquina (dilisis).
 Sndrome hiperglucmico hiperosmolar no cetsico
El sndrome hiperglucmico hiperosmolar no cetsico (Hyperosmolar Hyperglycemic Nonketotic
Syndrome o HHNS) es un trastorno serio que ocurre con mayor frecuencia en personas mayores. Las
personas con diabetes tipo 1 o 2 que no est bien controlada pueden tener HHNS, pero ocurre con mayor
frecuencia en las personas con el tipo 2. El HHNS usualmente es el resultado de una enfermedad o
infeccin. Con HHNS, se eleva el nivel de glucosa en la sangre, y el cuerpo trata de eliminar el exceso por
la orina. Al principio la persona orina mucho y tiene que ir al bao a cada rato. Luego no tiene que ir al
bao con tanta frecuencia y la orina se pone oscura. Adems, puede sentir mucha sed. Incluso si no tiene
sed, necesita tomar lquidos. Si no toma suficientes lquidos en esta fase, puede deshidratarse.
Si el HHNS contina, la deshidratacin severa causa convulsiones, coma y finalmente la muerte. .
El nivel de glucosa en la sangre es de ms de 600 mg/dl
Boca seca, labios agrietados
Sed excesiva (pero puede irse con el tiempo)
Piel seca y caliente sin sudor
Fiebre alta (ms de 101 grados Fahrenheit, por ejemplo)
Somnolencia o confusin,Alucinaciones (escuchar o ver cosas que no estn all)
Disminucin de la visin
Debilidad en un lado del cuerpo

Sindrome Hipoglucemico
 Gastroparesia
La gastroparesia es un trastorno que afecta a las personas con diabetes tipo 1 y
tipo 2, en que el estmago tarda mucho en vaciar su contenido
(vaciamiento gstrico retrasado). El nervio vago controla el movimiento de los
alimentos por el sistema digestivo. Si el nervio vago se daa o deja de funcionar
, los msculos del estmago y los intestinos no funcionan de manera normal, y
el movimiento de los alimentos se detiene o retrasa. Los sntomas de la
gastroparesia incluyen: Acidez gstrica Nuseas Vmito de alimentos no digeridos
Sensacin prematura de estar lleno al comer Prdida de peso Distensin o
hinchazn abdominal Niveles errticos de glucosa en la sangre Falta de apetito
Reflujo gastroesofgico Espasmos de las paredes del estmago
.
 Diabetes Gestacional
Es un tipo de diabetes que se desarrolla solo durante el embarazo
La diabetes gestacional se produce cuando el cuerpo no puede producir
suficiente insulina durante el embarazo. La insulina es una hormona que se
produce en el pncreas, La insulina ayuda al cuerpo a usar la glucosa para obtener
energa y ayuda a controlar sus niveles de glucosa en sangre.
Durante el embarazo, el cuerpo produce ms hormonas y pasa por cambios,
como el aumento de peso. Estos cambios provocan que las clulas del cuerpo usen
la insulina de forma menos efectiva, una afeccin denominada resistencia a la
insulina. La resistencia a la insulina aumenta la necesidad de insulina del cuerpo.
Si el pncreas no puede producir suficiente insulina, tendr diabetes gestacional
Si tiene niveles altos de glucosa en sangre el beb tambin tendr glucosa en
sangre alta. El pncreas del bebe tendr que producir insulina adicional para
controlar el nivel alto de glucosa en sangre. La glucosa adicional en la sangre del
beb se almacena como grasa.

.
-La diabetes gestacional no controlada puede provocarle
problemas al feto como nacer con un cuerpo ms grande que lo
normal, una afeccin denominada macrosoma, lo que puede hacer
que el parto sea difcil y ms peligroso
Diverticulosis
Los divertculos son pequeas bolsas que se abultan en el colon o en el intestino grueso.
Es ms comn con la edad. Cerca de la mitad de las personas de ms de 60 aos la tienen.
La principal causa es una dieta con bajo contenido de fibra.
Generalmente la diverticulosis no tiene sntomas. Algunas veces, provoca clicos leves, hinchazn abdominal
o estreimiento. Muchas veces la diverticulosis se descubre cuando el mdico lordena hacerse exmenes buscando otra
condicin. Por ejemplo, cuando tiene que realizarse una colonoscopa para el cncer. Una dieta rica en fibras y un analgsico l
suelen aliviar los sntomas.
Si las bolsas se inflaman o se infectan, la condicin se denomina diverticulitis. El sntoma ms comn es el dolor abdominal,
generalmente en el lado izquierdo. Tambin puede sentir fiebre, nusea, vmitos, escalofros, clicos y estreimiento. E
n los casos ms graves, la diverticulitis puede causar sangrado, desgarres u obstrucciones.
El tratamiento incluye antibiticos, analgsicos y una dieta lquida. Los casos ms serios pueden requerir hospitalizacin o ciruga.

NIH: Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales