INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR

DE ZACAPOAXTLA

Lic. en Gastronoma
Fundamentos de Gestin
Empresarial
TEORIAS
ADMINISTRATIVAS
Alfredo Alejandro Guzmn Becerra

2do Semestre Grupo A

Adria na Hernndez Flores
Arianet Ramrez Camacho
Luca Ins Ildefonso Garca
Mara Ferna nda Garca
Olgun
30 de Enero
2017
Administracin es el proceso
mediante el cual se disea y
mantiene un ambiente en el que
individuos que trabajan en
grupos cumplen metas
especficas de manera eficaz.
Qu son las Teoras
Administrativas?
Toda teora es el resultado del
contexto histrico - social en el cual se
inserta. A esto no escapa la teora de
la administracin, la cual surge como
consecuencia de las necesidades
sociales de principios del siglo XX.

El hombre necesit de la cooperacin

de un otro para realizar determinadas
actividades encaminadas a su
subsistencia, las cuales no lograba
realizar por s solo.
TEORA
ADMINISTRATIV
A CIENTFICA
Iniciada por
Frederick W.
Taylor
Padre de la
administracin
cientfica por
haber
investigado de
forma
sistemtica las
Enfocada en aplicar los mtodos de la
ciencia para alcanzar una alta efi ciencia
industrial.
utilizando algunos mtodos como la
observacin y la medicin
 Aplicable
a cualquier
organizaci
n humana
Administracin cientfi ca no era un grupo
de tcnicas de efi ciencia o incentivos sino
una fi losofa, en virtud de la cual la
gerencia reconoce su objetivo a travs del
entrenamiento , tiempo y movimiento.
PRINCIPIOS DE LA
ADMINISTRACIN CIENTFICA
Principio de planeamiento: sustituir en el
trabajo el criterio individual del operario, la
improvisacin y la actuacin emprico-prctica por
los mtodos basados en procedimientos
cientfi cos. Sustituir la improvisacin por la
ciencia, mediante la planeacin del mtodo.
 Principio de la
preparacin/pl
aneacin:
seleccionar
cientfi camente
a los
trabajadores de
acuerdo con sus
aptitudes y
prepararlos,
entrenarlos para
producir ms y
mejor, de
acuerdo con el
mtodo
planeado.
Principio del
control:
controlar el
trabajo para
certifi car que
el mismo esta
siendo
ejecutado de
acuerdo con
las normas
establecidas y
segn el plan
previsto.
Principio de la
ejecucin:
distribuir
distintamente
las atribuciones
y las
responsabilidad
es, para que la
ejecucin del
trabajo sea
disciplinada.
HENRY
LAWRENCE Mayor cooperacin de
trabajadores
GANTT
Sistema de bonifi caciones
"primas y tareas de ganntt
Psicologa en relacin con
los empleados
Diseo de tcnicas
grfi cas, barras
horizontales que muestran
la plantacin y control de
una serie de actividades.
 TEORA
CLSICA DE LA
ADMINISTRACI
N
Como consecuencia de la
revolucin industrial produjo
una complejidad en la
administracin de las
empresas surgi la Teora
Clsica en 1916 en Francia
siendo su objeto aumentar la
eficiencia y la competencia de
las organizaciones.
 HENRI FAROL

Ingeniero frances
desarrollo la Teora
Clsica y la expuso
en su famoso libro
(administration
industrielle etc
Generale) publicado
en 1916
OBJETIVOS DE LA TEORA CLSICA

Identificar las limitaciones

de la teora dentro de una
apreciacin critica.

Identificar la nfasis
exagerando en la estructura
de la organizacin como
base en la eficiencia.
 CARACTERSTICAS DE LA TEORA
CLSICA

Estudia el comportamiento gerencial

mediante un proceso de jerarquizacin
y sistematizacin
Establece los elementos y principios
generales que debe seguir
administrador en su actividad .
TEORA DE LA ADMINISTRACIN
CLSICA
CINCO FUNCIONES BSICAS QUE
DESTACA FAYOL

Planificacin: disear un plan de accin

para el maana.
Organizacin: Se caracteriza por
tener una jerarqua.
Se realiza de arriba hacia abajo.
Brinda y moviliza recursos para la puesta en
marcha del plan.
Direccin: dirigir, seleccionar y evaluar a los
empleados con el propsito de lograr el
mejor trabajo para alcanzar lo planificado.
Coordinacin: integracin de los esfuerzos
y aseguramiento de que se comparta la
informacin y se resuelvan los problemas.
Control: garantizar que las cosas ocurran de
acuerdo con lo planificado y ejecucin de las
acciones correctivas necesarias de las
desviaciones encontradas.
 LA DIVISIN DEL TRABAJO Y LA
ESPECIALIZACIN

Es la base de la organizacin .

La organizacin con divisin de

trabajo son mas eficientes que las
que presentan poca divisin.
 LOS 14 PRINCIPIOS
GENERALES
1.Divisin del trabajo:
Especializacin de tareas y personas para aumentar la eficiencia.

2. Autoridad y responsabilidad:
Autoridad: derecho a dar ordenes y esperar obediencia
Responsabilidad: deber de rendir cuentas

3. Disciplina:
-Jefes : energa y justicia en ordenes sanciones, normas claras y justas.
-Subordinados: obediencia y respeto por normas.

4. Unidad de mando:
-Cada empleado debe recibir rdenes de un solo jefe.

5. Unidad de direccin:
-Debe haber un jefe y un plan para cada grupo de actividades que tengan el
mismo objetivo.
6. Subordinacin de los intereses individuales a los
generales:
-Los intereses generales deben estar por encima de los intereses
particulares.

7. Remuneracin del personal:

-Debe haber una satisfaccin justa y garantizada para los
empleados y para la organizacin.

8. Centralizacin:
-Concentracin de la autoridad en la cpula de la organizacin

9. Cadena escalar:
-Lnea de autoridad que va del escaln mas alto al ms bajo.
Puede saltearse si es imprescindible y existe autorizacin.

10. Orden:
-haber un lugar para cada cosa y cada cosa de estar en su lugar.
Orden material y humano
11. Equidad:
-Amabilidad y justicia para conseguir lealtad del personal.

12. Estabilidad del personal:

-Debe haber una razonable permanencia de una persona en su cargo.

13. Iniciativa:
Capacidad de visualizar un plan y asegurar su xito.

14. Espritu de equipo:

-La armona y la unin de personas es vital para la organizacin
 Teora Matemtica
de la Administracin
La teora matemtica
aplicada a la solucin de los
problemas administrativos
se conoce como
Investigacin de
operaciones (IO).

Surgi en la teora
administrativa a partir de
estas causas:
1. Teora de los juegos 2. En funcin de los
Teora de los juegos problemas
propuesta por los estructurados y no
matemticos Johann estructurados, las
Von Neumann (1903- tcnicas detoma de
1957) y Oscar decisiones.
Morgenstern 1902-
1962).
3. La 4. La teora
computadora matemtica surgi
proporciono con la utilizacin
medios para la de la investigacin
aplicacin y operacional (IO) en
desarrollo de el transcurso de la
tcnicas de las segunda Guerra
matemticas ms Mundial.
complejas y
sofisticadas.
Las principales tcnicas de la IO Son:
Teora de juegos
Teora de las colas
Teora de los grafos
Programacin dinmica.
Anlisis estadstico y clculo de
probabilidad.
 1.TEORA DE LOS JUEGOS

Propone una formulacin matemtica para la

estrategia y el anlisis de los conflictos.
La cantidad de Estrategias disponibles es
finita y, por lo tanto innumerable. Cada
estrategia describe lo que ser hecho en
cualquier situacin.
2. LA TEORA DE LAS COLAS
Es la teora que cuida de los puntos de
estrangulamiento y de los tiempos de espera, o
sea, de las demoras observadas en algn punto
de servicio.
En la teora de las colas los puntos de inters son:
el tiempo de espera de los clientes; la cantidad de
clientes en cola; y la razn entre el tiempo de
espera y el tiempo de prestacin de servicio.
3. TEORIA DE LOS GRAFOS
Las redes o diagramas de flechas
se aplican en proyectos que
involucran varias operaciones y
etapas, varios recursos, diferentes
rganos involucrados, plazos y
costos mnimos.
4.- PROGRAMACIN DINMICA
La programacin dinmica se aplica en
problemas que poseen varias etapas
interrelacionadas, donde una decisin
adecuada a cada una de las etapas
debe adoptarse, sin perder de vista el
objetivo final.
5.- PROBABILIDAD Y ANLISIS ESTADSTICO
El anlisis estadstico es el mtodo matemtico
utilizado para obtener la misma informacin con la
menor cantidad de datos. Una de sus aplicaciones
ms conocidas es el control estadstico de calidad
(CEQ) en el rea de produccin. Los mtodos
estadsticos permiten producir el mximo de
informacin a partir de los datos disponibles.

LA NECESIDAD DE
INDICADORES DE
DESEMPEO
 TEORIA
ADMINISTRATIV
A SISTEMTICA
 EN QUE POCA
SE DIO?
EL ENFOQUE SISTMICO DE LA
ADMINISTRACIN.
Un nuevo enfoque se incorpor a la
Teora General de la Administracin a
partir de la dcada de los 60s,
proveniente de la Teora General de
Sistemas (TGS), surgida de los trabajos
del bilogo alemn Ludwig Von
Bertalanff y.
 QU APORTA?

Esta teora cubri la

necesidad de lograr una
sntesis e integracin de las
teoras que la precedieron: la
Estructuralista y la
Conductual. Permiti
identifi car las variables que
infl uyen en la situacin total
de la organizacin.
SUS AUTORES FUERON

Ludwig Von
Bertalanffy.
Norbert Wiener.
Herbert Simn
 LUDWIG VON
BERTALANFFY.
Concibi una explicacin de la
vida y la naturaleza desde la
biologa, plantendola como un
sistema complejo sujeto a
interacciones y dinmicas, que
ms tarde traslad al anlisis de
la realidad social bajo el nombre
de "teora general de sistemas
 NORBERT WIENER.
Fue un matemtico
estadounidense, conocido como el padre
de la ciberntica.
l pensaba que el cuerpo humano puede
estudiarse como una mquina con
complejos sistemas de control de
informacin, que regulan la temperatura,
el agua en el organismo, al tiempo que
est formado de un poderoso sistema de
comunicaciones elctricas y qumicas,
que son, respectivamente, los sistemas
nervioso y hormonal.
 HERBERT SIMN
Simn fue pionero en investigacin
sobre la forma en que deben tomarse
decisiones en organizaciones
econmicas complejas (empresas
pblicas, multinacionales, etc.).

en la cual, en contra de la concepcin

clsica sobre la existencia de unos
responsables en tomar decisiones que
conocen todas las opciones, elabora un
modelo o proceso racional de adopcin
de decisiones.
 E N L A S S O C I E D A D E S C O M P L E J A S C O N U N A A C E L E R A D A E X PA N S I N D E L
C O N O C I E N D O , L O S D I V E R S O S C A M P O S C I E N T F I C O S E S T N C A D A V E Z M A S
DIFERENCIADOS Y ESPECIALIZADOS, EN MUCHOS CAMPOS CIENTFICOS LA
AT E N C I N E N L A S U LT I M A S D C A D A S H A S I D O P U E S E N F O Q U E S A N A L T I C O S , D E
O B T E N C I N D E D AT O S Y E N F O Q U E S E X P E R I M E N TA L E S .
LAS RACES HISTRICAS
DEL PENSAMIENTO DE
SISTEMAS RELACIONADO
CON LA ORGANIZACIN Y
LA ADMINISTRACIN SE
REMONTAN A MUCHOS
AOS ATRS.
 BIBLIOGRAFA
Koontz, H., Heinz, W., & Mark, C. (2012).
Administracin. UNA PERSPECTIVA GLOBAL Y
EMPRESARIAL (14 ed.). Mxico: Mc Graw Hill.
Macias, A. M., & Vidal, A. A. (2002). EVOLUCIN DE
LA TEORIA ADMINISTRATIVA. UNA VISION DESDE LA
PSICOLOGA ORGANIZACIONAL. REVISTA CUBANA
DE PSICOLOGIA, 262.

Trejo, S. (2008).Teora matemtica de la

administracin. Investigacin de operaciones.
Recuperado de http://www.gestiopolis.com/teoria-
matematica-administracion-investigacion-
operaciones/