RIEGO:

E n e s t e t p i c o t e n e m o s q u e h a c e r u n a d i f e re n c i a c i n e n t re l o q u e s e r a
e l r i e g o d e g e rm i n a c i n d e l a z a n a h o r i a y e l q u e s e r a l u e g o d e l a
g e rm i n a c i n h a s t a l a c o s e c h a .
E l r i e g o d e g e rm i n a c i n s e a c o n s e j a h a c e r l o p o r a s p e r s i n , y a q u e e s t e
t i p o d e r i e g o p e rm i t e m a n t e n e r u n a h u m e d a d m s u n i f o rm e e n t o d a l a
s u p e r fi c i e d e l a c a m a , q u e e s re q u i s i t o i n d i s p e n s a b l e p a r a l a b u e n a
g e rm i n a c i n d e l a s e m i l l a . s e a c o n s e j a e l u s o d e a s p e r s o re s d e p re s i n
b a j a , c o m o p o r e j e m p l o l o s w o b b l e r s q u e re q u i e re n l a m i s m a p re s i n
de los sistemas de goteo y el golpe de la gota es suave.
E l d i s t a n c i a m i e n t o a d e c u a d o d e e l l o s e s d e 6 m e t ro s e n t re c a d a u n o ( u n
l a n c e d e p v c ) y 5 c a m a s d e 1 . 2 m e t ro s e n t re l n e a s d e a s p e r s o re s , c o n
estos distanciamientos se ha logrado un buen traslape del agua para
u n a exc e l e n t e g e rm i n a c i n . l u e g o d e la g e rm i n a c i n e l r i e g o d e b e r a
c o n t i n u a r s e c o n g o t e o q u e h o y p o r h o y e s e l s i s t e m a q u e p re s e n t a l a s
m e j o re s v e n t a j a s c o m o s e r: a h o rro d e a g u a , o p c i n a f e r t i l i z a r p o r
m e d i o d e l a g u a , p o d e r a p l i c a r a g ro q u m i c o s a t r a v s d e l r i e g o , e t c .
 CONTROL FITOSANITARIO:
CONTROL DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE LA ZANAHORIA

Gusano de alambre (Agriotis sp), Gallina ciega (Phyllophaga spp.).

Control qumico
Dentro de los insecticidas que pueden ser usados para el control de
gallina ciega tenemos:
Carbofurn; Clorpirifos 2.5G; Etrofos 15g.
Nematodos: Meloidogyne sp.
Control: Carbofurn; Clorpirifos 2.5G; Etrofos 15G
Babosas: Vaginilus sp.
Control: cebos a base de Metaldehido u otro producto para su control.
Plagas del Follaje
1. Afidos, pulgn verde (Myzus persicae Sulzer),
Homptera: Aphididae
Control qumico
Los insecticidas de corta residualidad y baja toxicidad que
se deben usar son: Acetamiprid (Rescate), Imidacloprid
(Confidor), Amitraz (Mitac 20 EC).
2. Acaro rojo ( Tetranychus desertorum)
Control qumico: Clorfinapir (Sunfire); Oxido de Fenbutatin
(Torque 50 WP);
Flufenoxuron (Cascade 10 OC) y Amitraz (Mitac 20 EC).
 COSECHA:
La decisin de cosechar la zanahoria se basar en la necesidad del
mercado:
Son cosechadas en estado inmaduro, cuando la raz ha llenado la
punta y tienen un adelgazamiento uniforme.
La longitud y dimetro puede utilizarse como ndice de madurez.
A los 90 a 120 das despus de siembra; depende de mes, altura
sobre el nivel del mar, variedad y el nivel de manejo en produccin.
Cuando las races hayan alcanzado un mnimo de 2.5 centmetros
de dimetro y 14 centmetros de largo.
Se arranca con la mano y con una pala dependiendo de los suelos.
Hay dos formas de manejo dependiendo del canal de venta con
hoja o sin hoja (descolada / eliminacin del tallo).
POSCOSECHA:
Tradicionalmente, despus de la cosecha se coloca la
zanahoria encima del suelo es mejor hacer el descolado
inmediatamente y ponerla directamente en canastas
plsticas para llevarla al punto de empaque; lo mismo aplica
si se empaca con las hojas (para prevenir el contacto entre
las hojas y el suelo). si se requiere el descolado, se corta las
hojas en la punta de la zanahoria con un cuchillo filudo.
pre-clasificacin en el campo
es necesario hacer una pre-clasificacin en la cosecha
para rechazar el producto que no rene los
requerimientos de calidad para no gastar tiempo y
dinero en lavar y acarrear zanahoria no vendible.
despus de la cosecha, se debe remover del campo el
producto rechazado para no dejar posibles fuentes de
enfermedades
COMERCIALIZACION: