TEMA 1:

Antecedentes y filosofas de la calidad

 1.1 Evolucin o etapas de la Calidad
1)Industrializacin:
Para entender el concepto de calidad es preciso remitirnos al siglo XIX, en los
aos de la Revolucin Industrial, cuando el trabajo manual es reemplazado por el
trabajo mecnico. En la Primera Guerra Mundial, las cadenas de produccin
adquieren mayor complejidad y simultneamente surge el papel del inspector, que
era la persona encargada de supervisar la efectividad de las acciones que los
operarios realizaban. Es el primer gesto de control de calidad.
2) Controlestadstico:
La segunda etapa se sita entre 1930 y 1950. Las compaas ya no slo dejan
ver su inters por la inspeccin, sino tambin por los controles estadsticos.
Estos procesos se vieron favorecidos por los avances tecnolgicos de la
poca. Se pas de la inspeccin a un control ms global.
3) Primerossistemas:
Entre 1950 y 1980, las compaas descubren que el control estadstico no es
suficiente. Hace falta desglosar los procesos en etapas y, tras un perodo de
observacin, detectar los fallos que se originen en ellas. En estos aos surgen
los primeros sistemas de calidad y las compaas ya no dan prioridad a la
cantidad productos obtenidos; ahora el nfasis est en la calidad.
4) Estrategias:
A partir de los aos 80 y hasta mediados de los 90, la calidad se asume como un
proceso estratgico. Este es quiz uno de los cambios ms significativos que ha tenido
el concepto, pues a partir de este momento se introducen los procesos de mejora
continua. La calidad, que ahora ya no es impulsada por inspectores sino por la direccin,
se contempla como una ventaja competitiva. Adems, toma como centro de accin las
necesidades del cliente. Los Sistemas de Gestin se consolidan y la implicacin del
personal aumenta.
5) Calidadtotal:
A partir de los aos 90 y hasta la fecha, la distincin entre producto y servicio
desaparece. No hay diferencias entre el artculo y las etapas que lo preceden;
todo forma parte de un nuevo concepto que entra en escena: la Calidad Total,
es decir, el proceso en su conjunto. Adicionalmente, la figura del cliente
adquiere mayor protagonismo que en la etapa anterior y su relacin con el
artculo, que ahora llega incluso a etapas de posventa, se convierte en el
principal indicador de calidad. Los sistemas se perfeccionan y se adaptan.
1.2 Antecedentes de los Sistemas Calidad

Los antecedentes de la calidad se vienen tratando desde la poca antigua, ya

cuando los jefes de los reyes y faraones exigan mejores materiales y mejores
materias primas para su propio beneficio. Un claro antecedente de la calidad lo
encontramos en el famoso cdigo Hammurabi 2000 aos antes de Cristo
hablaba sobre la calidad de las casas, y la posibilidad de ejecutar al albail si la
casa se caa sobre su propietario. En la poca de los fenicios, aparecen
antecedentes de la calidad en los que se seala que en caso de herramientas
mal fabricadas, era posible cortarle la mano al fabricante.
 La Calidad como estrategia competitiva:
La fuerte competitividad entre las empresas aparece debido a la liberalizacin de
las economas, a la libre competencia y a los rpidos cambios de las tecnologas.

Se puede decir que la competitividad de una empresa es la capacidad para

mantener y aumentar su presencia en el mercado, obteniendo una buena cuenta
de resultados .
La forma de ser ms competitivos consiste en identificar y satisfacer las
necesidades delos clientes al menor costo posible.
Es necesario suprimir los procesos y trabajos que no aporten valor aadido y
reducir los costos de la no calidad. Es una mejora continua de la Calidad y la
innovacin.

Calidad una Estrategia Competitiva

 FACTORES DE INFLUENCIA DE LA CALIDAD EN LA
EMPRESA
Hoy en da se trabaja con el concepto de Calidad Total que engloba todos los
mbitos de la empresa.
La empresa recibe productos y servicios de sus proveedores y tambin vende
y realiza post venta teniendo en cuenta los aspectos sociales y
medioambientales.

La empresa actual se ve afectada por cuatro factores fundamentales: humano,

tecnolgico, comercial y medioambiental.
FACTOR HUMANO: La calidad engloba el equipo humano que es capaz de
generarla. La participacin es fundamental.

FACTOR TECNOLGICO: Los avances tecnolgicos y cientficos se suceden

de forma rpida haciendo posible bienes y servicios de mayor calidad a mejor
precio, generando adems una mayor flexibilidad en los pedidos a la carta.

FACTORCOMERCIAL: Actualmente las relaciones comerciales son globales, la

oferta es enorme lo que se traduce en una fuerte competencia. La variedad
hace posible que los clientes tengan en cuenta cada vez ms la calidad.
 Precursores de la Calidad
DEMING:

BASES DE LA FILOSOFA DE DEMING

1.Descubrir mejoras: productos / servicios.

2.Reducir incertidumbre y variabilidad en los procesos.
3.Para poder evitar variaciones propone un ciclo.
4.A mayor calidad mayor productividad.
5.La administracin es la responsable de la mejora de la calidad.
EL CICLO DE DEMING

PLANIFICAR: se desarrolla de manera objetiva y profunda un plan (Planear)

Qu hacer? Cmo hacerlo?
HACER: se comprueba en pequea escala o sobre la base de ensayo tal como
ha sido planeado (Hacer) hacer lo planificado.
VERIFICAR: se supervisa si se obtuvieron los efectos esperados y la magnitud
de los mismos (Verificar) las cosas pasaron segn se planificaron.
ACTUAR: se acta en consecuencia, ya sea generalizando el plan si dio
resultados y tomando medidas preventivas para que la mejora no sea reversible,
o reestructurando el plan debido a que los resultados no fueron satisfactorios,
con lo que se vuelve a iniciar el ciclo (Actuar) Cmo mejorar la prxima vez?
 Shigeo Shingo

Sus contribuciones se caracterizan por el gran cambio de direccin que dio a la

administracin y diseo de los mtodos de produccin, ya que sus tcnicas de
manufactura van en sentido opuesto a las tradiciones.

Tal es el caso del concepto de jalar la produccin en vez de empujarla y sus

premisas de parar toda la produccin cuando aparece un defecto, hasta dar con
la causa y eliminarla, a lo que se ha dado en llamar cero control de calidad.
FILOSOFA

Una de las principales barreras para optimizar la produccin es la existencia de

problemas de calidad. Su mtodo SMED (Cambio Rpido de Instrumental)
funciona de manera ptima, si se cuenta con un proceso de Cero Defectos, para
lo cual propone la creacin del Sistema Poka Yoke (a prueba de errores).

OTRAS APORTACIONES

El sistema de produccin de Toyota y el justo a tiempo

Cero inventarios
El sistema de jalar versus empujar
ARMAND V. FEIGENBAUM
K. ISHIKAWA
GENICHI TAGUCHI
LA INNOVACION COMO FACOTR DE COMPETITIVIDAD

QUE ES INNOVAR?

INNOVAR ES LA CAPACIDAD DE VISUALIZAR UNA

APORTUNIDAD ANTES QUE LOS DEMMAS Y TENER EL
CORAJE DE PLASMARLA EN UN PRODUCTO O SERVICIO
REAL, TANGIBLE Y VENDIBLE

PROCESO SISTEMATICO PARA MEJORAR UN PRODUCTO,UN

SERVICIO O EL MODELO DE NEGOCIOS DE UNA EMPRESA
PARA QUE SEA PERCIBIDA FAVORABLEMENTE POR EL
CLIENTE.
OBJETIVOS DE LA INOVACION
COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD

DIFERENCIAR A UNA EMPRESA

MODIFICAR FAVORABLEMENTE LA PERCEPCION DEL

CLIENTE
PROCESOS INNOVADORES

CAMBIAR EL MODELO DE NEGOCIO

MEJORAR ALGUNA DE SUS AREAS FUNCIONALES
LA UNICA CONDICION ES QUE CUALQUIER CAMBIO QUE SE
REALICE DEBE SER PERCIBIDO, DIRECTA O
INDIRECTAMENTE, POR EL CLIENTE.
ENCONTRAR EL EQUILIBRIO ENTRE CREATIVIDAD E
INNOVACION.
NO ES INOVACION SI NO SE VENDE