INGENIERA DE AGUAS

Y MEDIO AMBIENTE II

INGENIERA DE AGUAS
Y MEDIO
AMBIENTE
II
Docente:
Ing. Alexandra Crdova
Estudiantes:
Chvez Meza Manuel Isaac
Cevallos Rodrguez Dante Amarildo
Loor Rosado Luis Gustavo
Rivadeneira Proao Enelda Stefana
Zambrano Anzules Francisco Ignacio

Proyecto de Investigacin
Tema:
Tratamiento biolgico aerobio en una muestra de
agua residual de la Empresa Fresh Fish del
Ecuador CIA LTDA ubicada en la ciudad de Manta
de la provincia de Manab.

Introduccin

Los cambios climticos que experimenta el planeta y el

crecimiento
poblacional
afectan
notablemente
los
problemas medioambientales.
El tratamiento biolgico de las aguas residuales es
considerado un tratamiento secundario ya que este
ligado ntimamente a dos procesos microbiolgicos, los
cuales pueden ser aerobios y anaerobios.

Justificacin
En la actualidad, el tratamiento de aguas residuales
es un tema de gran importancia debido a la necesidad
de preservar este recurso que cada vez es ms difcil
de encontrar sin contaminacin. La alta demanda de
este recurso est directamente relacionada con el
crecimiento de la poblacin mundial. Las industrias
alimenticias, las industrias
qumicas y la actividad
diaria del hombre son fuentes contaminantes directas
del agua.

Objetivos
Objetivo general
Realizar un proyecto piloto de digestin aerobia de las aguas residuales
provenientes de la Empresa Fresh Fish del Ecuador CIA LTDA ubicada en la
ciudad de Manta de la provincia de Manab, y de esta manera disminuir la
demanda qumica de oxigeno (DQO), y demanda bioqumica de oxigeno (DBO).

Objetivos especficos
Caracterizar el agua residual desde la primera toma de la muestra y en el
proceso del tratamiento aerobio.
Determinar la disminucin de materia orgnica
a travs de los anlisis de DBO y DQO.

en el tratamiento aplicado

Analizar la eficiencia del tratamiento aerobio en las aguas residuales

proveniente de la Empresa Fresh Fish del Ecuador CIA LTDA ubicada en la
ciudad de Manta.

empresa Fresh Fish del

Ecuador Ca. Ltda
Recepcin
de materia
prima

Almacenami
ento

Corte

Codificacin

Enfriamiento

Evaluacin
del producto
terminado

Despacho

Planta de tratamiento de agua

residual de la empresa Fresh
Fish del Ecuador Ca. Ltda.

tratamiento de agua residual de la

empresa Fresh Fish del Ecuador
Ca. Ltda.

El agua residual generado

por la empresa est
cargada con una serie de
material residual, como
tripas, espinas, escamas,
etc, por lo cual se emplea
el
uso
de
un
pretratamiento fsico con
cribas.

A-1.
Tratamiento
primario.

A-2.
Sedimentacin
por accin de
la gravedad
Una vez filtrada el agua
pasa a la segunda piscina
en donde esta pasa por un
proceso
fsico
de
sedimentacin
de
los
slidos por accin de la
gravedad.

En ambas piscina se
produce una digestin
aerobia,
para
que
mediante
bacterias
originarias de la misma
agua residual (facultativas
y nitrificantes) se reduzca
la carga contaminante.

A-3. Y A-4.
Digestin
aerobia

B. bomba
aireadora. Implemento indispensable
para
el
tratamiento
aerobio, esta posee la
capacidad necesaria para
airear el agua de manera
satisfactoria.

Una vez culminado el

tratamiento de digestin
aerobia esta pasa a las 2
ltimas piscinas en donde
mediante accin fsica de
la gravedad sedimenta
cierta carga contaminante
y luego de esta es
descargado para riego. .

A-5 Y A-6
tratamiento
terciario

la
planta
pre
implementada.

piloto

Descripcin del diagrama de

procesos

A. Recepcin de
la materia
prima.

B.
Caracterizacin
del afluente
inicial.

C. Piscina para
pretratamiento
de coagulacin y
floculacin.

D. Filtracin

E. Piscina de
tratamiento
aerobio.

F. Piscina de
alimentacin.

G. Bomba de
aire.
H. Bomba de agua.

I.
Caracterizacin
del efluente
final.

utilizados
en
la
implementacin de la planta
pre piloto.
MATERIALES

EQUIPOS

Tubera reguladora

Bomba aireadora

Piscina grande de 20 lt

Bomba de agua

Piscina pequea de 5lt

Jarra graduada

Descripcin del proceso aerobio

Fase

Frecuencia de
alimentacin

Velocidad
promedio de
alimentacin, ml/h

Tiempo de
retencin, h

Aclimatacin

Una vez cada 8 horas

100

150

Formacin de lodos

Una vez cada 4 horas

200

75

Estudio de velocidad

Una vez cada 2 horas

400

37.5

Estudio de velocidad

Una vez cada hora

800

18.75

Estudio de velocidad

Una vez cada hora

1600

9.38

Descripcin del proceso

aerobio
Aclimataci
n (fase 1)

Formacin
de lodos
(fase 2)

Estudio de
velocidad
(fase 3)

Estudio de
velocidad
(fase 5)
Estudio de
velocidad
(fase 4)

Tablas de resultados
Fecha de entrega de la muestra

25 de agosto del 2016

Fecha de entrega de los resultados

2 de septiembre del 2016

Parmetro

Unidad

pH

Resultado de muestra de agua

7,15

Turbiedad

NTU

232

Slidos totales disueltos

Mg/L

2070

Conductividad

Um/cm

3980

Salinidad

0/oo

2,11

Temperatura

26,4

Demanda bioqumica de oxigeno (5 dias)

Mg/L

810

Demanda qumica de oxigeno

Mg/L

1475

Nitrato

Mg/L

121,7

Fosforo total

Mg/L

122,4

Nitrgeno total

Mg/L

99,7

Anlisis fsico-qumico del afluente inicial del agua residual de la empresa Fresh Fish del Ecuador CIA LTDA
Fuente: Laboratorio planta de tratamiento de agua potable de Pajn
Dr. Javier Villegas P.
Jefe PTAP-Pajn

Tablas de resultados
Fecha de entrega de la muestra

8 de septiembre del 2016

Fecha de entrega de los resultados

14 de septiembre del 2016

Parmetro

Unidad

pH

Resultado de muestra de agua

4,62

Turbiedad

NTU

142

Slidos totales disueltos

Mg/L

1615

Conductividad

Um/cm

3150

Salinidad

0/oo

1,64

Temperatura

26,2

Demanda bioqumica de oxigeno (5 dias)

Mg/L

95

Demanda qumica de oxigeno

Mg/L

194

Nitrato

Mg/L

2,8

Fosforo total

Mg/L

21,4

Nitrgeno total

Mg/L

36,3

Anlisis fsico-qumico del afluente final del agua residual de la empresa Fresh Fish del Ecuador CIA LTDA
Fuente: Laboratorio planta de tratamiento de agua potable de Pajn
Dr. Javier Villegas P.
Jefe PTAP-Pajn

Resultados
Anlisis de fsforo total
140

122.4
120

100

80

60

40
21.4
20

mg/l
Afluente

Efluente

A travs del siguiente

grfico
es
posible
observar
una
reduccin
considerable, en donde el
afluente a tratar entr
con 122,4 mg/l
y al
terminar el tratamiento
este efluente sali con
21,4 mg/l, teniendo un
porcentaje de eficiencia
del 82,51% en relacin a
la reduccin de fosforo
total.

Resultados
Anlisis de nitrgeno total
120

100

99.7

80

60

36.3

40

20

mg/l
Afluente

Efluente

A
travs
del
siguiente
grfico es posible observar
una reduccin considerable,
en
donde
el
afluente
a
tratar entro con 99,7 mg/l
y al terminar el tratamiento
este efluente sali con 36.3
mg/l, teniendo un porcentaje
de eficiencia del 63.59% en
relacin a la reduccin de
nitrgeno total.

Resultados
Demanda bioqumica de oxgeno
900
810
800
700
600
500
400
300
200
95

100
0

mg/l
Afluente

Efluente

A
travs
del
siguiente
grfico es posible observar
una reduccin considerable,
en donde el afluente a tratar
entro con 810 mg/l
y al
terminar el tratamiento este
efluente sali con 95 mg/l,
teniendo un porcentaje de
eficiencia
del
88,27%
en
relacin a la reduccin de
DBO (demanda bioqumica de
oxigeno).

Resultados
Demanda qumica de oxgeno
1600

1475

1400
1200
1000
800
600
400
194

200
0

mg/l
Afluente

Efluente

A
travs
del
siguiente
grfico es posible observar
una reduccin considerable,
en donde el afluente a tratar
entro con 1475 mg/l
y al
terminar el tratamiento este
efluente sali con 194 mg/l,
teniendo un porcentaje de
eficiencia
del
86.84%
en
relacin a la reduccin de
DQO
(demanda
qumica
de
oxigeno).

Anlisis de resultados
Revisando
los grficos estadsticos de los anlisis
fisicoqumicos realizados a la muestra de agua
residual a la cual se le aplic el tratamiento
biolgico aerobio en la planta a escala de laboratorio
implementada, podemos observar que cada uno de los
parmetros de inters se redujeron de forma tal que
cada uno de estos cumple con los lmites permisibles
establecidos por la normativa ambiental vigente para
ser descargados tanto para sistemas de alcantarillado
municipal como para cuerpos de agua superficiales.

Presupuesto
ELEMENTOS:

Costo

Cantidad

Transporte

$ 25.00

Anlisis de muestras

$ 240.00

Recipientes para muestras

$ 20.00

15

Bomba para aireacin

$ 15.00

Bomba de agua

$ 7.00

Piscinas

$ 40.00

Impresiones

$ 5.00

Llave de flujo

$ 6.00

Manguera

$ 1.50

Total

$ 359.50

Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE TRABAJO

Junio
21

Entrega del oficio a la Empresa de Fresh Fish

del Ecuador
Visita tcnica a la Empresa de Fresh Fish del
Ecuador
Primera reunin de trabajo
Primera entrega de muestra (caracterizacin )
Segunda reunin de trabajo
Entrega del proyecto de medio ciclo
Tercera reunin de trabajo
Segunda entrega de muestra (anlisis
iniciales)

28

Julio
12

15

Agosto
19

22

25

26

Entrega del proyecto de fin de ciclo

30

16

19

X
X
X
X
X

Cuarta reunin de trabajo

29

Fase de aclimatacin

Tercera entrega de muestra ( anlisis finales)

28

Fase de estudio de velocidad

27

Instalacin de la planta para el tratamiento

Fase de formacin de lodos

Septiembre

X
X

X
X
X

Conclusiones:
La caracterizacin y anlisis aplicados a la muestra de agua residual inicial nos
permitieron
determinar que el mejor tratamiento aplicable para esta segn los
resultados
que arrojaron los anlisis aplicados inicialmente y realizando la
respectiva relacin de DBO y DQO se determin que la mejor
va
es aplicar un
tratamiento biolgico aerobio.
Una vez terminado el proceso de tratamiento y efectuados los respectivos anlisis
de DBO y DQO tanto al inicio del tratamiento como al final de este se obtuvo una
disminucin de DBO en un 88.14% y de DQO en un 86.84%, estos
valores son
indicativos de que el funcionamiento del equipo empleado y el pretratamiento
aplicado a la muestra de agua residual fue altamente eficiente.
Realizando un anlisis global de los anlisis fisicoqumicos efectuados a la
muestra de agua residual de la Empresa Fresh Fish del Ecuador CIA LTDA luego del
tratamiento biolgico aerobio aplicado se obtuvo una eficiencia del proceso para
la reduccin de estos parmetros de un 80.34%, este porcentaje es indicativo que
el proceso en s es muy eficiente.

Recomendaciones
Realizar tratamientos previos al agua residual como cribado, coagulacin
y floculacin a fin de mejorar la calidad de esta antes de ingresar la
muestra al reactor biolgico.
Al momento de realizar el pretratamiento de coagulacin y floculacin es
necesario cuantificar la dosis adecuada de estos ya que pueden tener
influencia directa en el aumento o disminucin de la alcalinidad o
acidez final del agua tratada.

Se recomienda mantener una aireacin adecuada en el biodigestor ya que

de esto depender la eficiencia
del tratamiento del tratamiento
aplicado.

Anexos

Toma de la muestra de agua residual de la empresa

Fresh Fish del Ecuador Ca. Ltda.
para realizar los
respectivos anlisis de caracterizacin.

Recoleccin de la muestra residual a tratar

de la empresa Fresh Fish del Ecuador Ca.
Ltda.

Test de jarra empleado para conocer la

dosificacin correcta de coagulante para el
tratamiento.

Pretratamiento de coagulacin y
floculacin
con
solucin
de
sulfato de aluminio.

Implementacin
pre-piloto

de

la

planta

Traspaso del agua pre-tratada a la piscina

donde se iniciara la digestin aerobia

Planta pre-piloto para el tratamiento de agua residual proveniente

de la empresa Fresh Fish del Ecuador Ca. Ltda.