Administracin de

Operaciones como arma

competitiva

Temario
La Administracin de Operaciones en
una organizacin.
Una visin de procesos.
Procesos de bienes y servicios.
La cadena de valor de una empresa.

Motivacin

https://
www.youtube.com/watch?v=vj96af72u3
g

La Administracin de
Operaciones
Es el diseo, direccin y
control sistemtico de los
procesos que transforman
insumos en productos y
servicios.
Es el proceso de
desarrollar acciones y
tomar decisiones para
dirigir las actividades y el
manejo de los recursos
dentro de una
organizacin.
Es el estudio de la toma
de decisiones en la
funcin de operaciones
de una empresa.

Principales decisiones de la
Administracin de Operaciones

Diseo de servicio y producto

Administracin de la calidad
Localizacin de planta
Diseo de la distribucin
Recursos humanos y diseo del trabajo
Administracin de la Cadena de Suministro
Inventario y planeacin de requerimiento de material
Programacin a mediano y corto plazo
Mantenimiento

Etapas de la Administracin de
Operaciones
PLANEAMIENTO

C
O
N
T
R
O
L

ADMINISTRACION
DE LAS
OPERACIONES

DIRECCION

D
I
S
E

La Empresa
Materiales
Mano de obra
Maquinaria
Medio
ambiente
Mtodos

Producto

OPERACIONES

Proceso
Planta
Personal

RR.HH.
Ventas

Producto

Activos
Inversione
s

FINANZAS

MARKETING

Plaza
Precio
Promocin

Acciones

GERENCIA

Ejemplo
Banco
Marketing

Planificaci
n de
cajeros

Operacione
s

Compensac
in de
cheques

Gestin de
transaccione
s

Finanzas

Control de
documento
s

Planta de
manufactura
Marketing

Produccin

Operacione
s

Control de
produccin

Control de
calidad

Marketing

Compras

Desarrollo de productos

Implica coordinacin entre reas

Una visin de procesos

Ingeniera y diseo

Operaciones

Marketing

Qu es un proceso?
Un proceso es un conjunto de actividades destinadas a
generar valor agregado sobre las entradas, para conseguir
un resultado que satisfaga plenamente las necesidades del
cliente.

Entradas

Recursos

Actividades

PROCESO

Costos

Salidas
Resultados
Beneficios

Valor Agregado
Insumos

Productos

No olvides que
La Administracin de Operaciones de una
empresa se basa en el diseo, control y
mejoramiento de cada uno de los procesos
que transforman los insumos en productos.

Relaciones entre clientes y

proveedores

Cliente interno

Proveedor interno

Cliente externo

Proveedor externo

Procesos de bienes y servicios

Bienes

Servicios

Producto tangible

Producto intangible

Valor depende de propiedades

fsicas

Valor percibido en el proceso

Se almacenan y transportan

No son susceptibles de ser

almacenados ni transportados

Usualmente estandarizado

En funcin a las necesidades del

cliente

Es relativamente fcil controlar su Es difcil controlar su calidad

calidad

Semejanz
as entre
Bienes y
Servicios
El cliente espera un buen
producto (Laptop) y un buen
servicio post venta

El cliente espera un buen servicio (atencin)

y un buen producto (comida)

Procesos de bienes y servicios

Operaciones
Cambio
fsico de los
objetos

Manufact
ura

Conversi
n

Construccin

Extraccin

Fabricacin

Transform
.

Ensamblaje

Servicio
s

Bienes

Reduccin

Reparacio
nes
Reconstruc
c.
Renovaci
n
Restauraci
n

Logsti
ca
Almacn
Transport
e
Comercia
l

Segurid
ad

Cambio en
el estado de
las personas

Bienesta
r

Protecci
n

Salud

Defensa

Asesoria

Orden

Educacin

Ejercicio
Citar ejemplos de:
Una empresa de bienes
Una empresa de servicios
Indicar las diferencias de entre ambas.

La cadena de valor

Proceso
de
relaciones
con
proveedor
es

Proceso
de
desarrollo
de nuevos
servicios
y
productos

Proceso
de
relaciones
con los
clientes
Proceso de
surtido de
productos

Procesos centrales

Clientes externos

Proveedores
externos

Procesos de apoyo

Conclusiones

La Administracin de Operaciones es
pieza clave en la toma de decisiones de
una organizacin.
La visin de procesos es un elemento
dentro del sistema de produccin de una
empresa que puede permitir lograr un
estndar de calidad.
La fabricacin de bienes y servicios es el
objetivo final de la Administracin de
Operaciones y parte importante dentro
del enfoque sistmico que se busca.

Prxima clase
Para la prxima clase:
Lectura Krajewski (10ma. edicin):
pginas 16-22.
Caso: Starwood