Solucin

Problema 2
Ensayos de caducidad de un alimento a
15C se estima en 25 das de duracin.
Cul ser el nuevo periodo de validez
(t10%) a temperatura ambiente (25C) si
los datos se ajustaron al mode lo de
prediccin de cero orden?
Solucin :
Datos
01 = 25 dias
T1 = 15 C

02 = ?
T2 = 25 C

 Aplicando el modelo: 0s = 01 e
donde b = Ln Q
asumiendo Q10 = 2

- b (Ts-T1)
10

/ 10

b = 0.0693

Luego reemplazando datos :

0s = 25 dias e - 0,0693 (298-258)
= 12.5 dias Rpta
De acuerdo al dato del problema
Para validez t 10 % = 0,1 Qo / Ko

Qf = Qo ko t

t = (Qo Qf) ko

Rpta

Problema :
Una empresa agroindustrial, desea
saber a nivel de consumidores la
aceptacin de su producto,
para
comprobar
se
realiza
pruebas
aceleradas
de aceptacin
por
muestreo de un lote de 1000
paquetes en un periodo de 150 horas
con 3 muestras deterioradas. Calcule
la vida media de almacenamiento

Solucin
Datos:
lote = N= 1000 pq --> muestra( n)
=1000 =31.6 32
----> Nf = 32
x 150 pq-hr = 4800 pq-hr
NAC = 3 (nivel aceptable de calidad

1.- Construir la tabla de datos a partir de

la Tabla de Distribucin de Poisson
------>

Tabla de Poisson (esquema)

c = Nac
Nfh

0,5

0,998

escogemos Pa=probalidad de
aceptacin(1)
luego valores de punto 2 siguiendo
la flecha

Pa
1

Pa

Tabla de datos
Nf
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800

Nfh(2)
0,5
1,3
1,7
2,4
3,6
5,4
6,6
7,6
10

h (3)
Pa(1)
0,00010417 0,998
0,00027083 0,957
0,00035417 0,907
0,0005 0,779
0,00075 0,515
0,001125 0,213
0,001375 0,105
0,00158333 0,055
0,00208333
0,01

0 (4)
9600,00
3692,31
2823,53
2000,00
1333,33
888,89
727,27
631,58
480,00

Nota (1 y 2) obtenidos de la tabla de

distribucin de poisson

2. Clculos
(3)

h = Nf h / Nf

= 0,5/4800 =

0.00010417
(4) 0 = 1/ h = 1/0.0001047 =
9600.00

3. Construccin de la curva
caracterstica (grafica Pa vs 0
)

Curva caracterstica
Nf =
4800
NAC =3

criterio
95 de
confianz
a
Pa=0.95

vida
almacn

3,200 horas
133 das
3 meses