LAURA INES BRUJES ARAUJO

COCINA VEGETARIANA

ENSALADA MEDITERRANEA
La ensalada mediterrnea es un gran
plato para las personas vegetarianas
ya que cuenta con ingredientes
saludables como son las verduras y
huevos.

INGREDIENTES
- 4 Hojas de lechuga
- 100 gr de Aceitunas
- 150 gr de Tomate cherry
- 150 gr de Cebolla blanca
- 100 gr de Queso mozarella
- 100 gr de Jamn
- 150 gr de Pepino
- 3 Huevos cocidos
- 1 Pisca de sal y pimienta al gusto
- 1 Cucharita de azcar morena
- 1 Cucharita de vinagre balsmico
- 1 Cucharita de aceite de oliva

Utensilios:
-1 Bowls grande
-1 Bowls pequeo
-1 Tabla para picar
-Cuchillo chef
-1 cuchara pequea

PREPARACION
1. Cortamos todas las verduras en julianas.
2. El queso mozarella y el jamn lo picamos en cubos.
3. En un bowls pequeo mezclamos el aceite balsmico, la azcar
morena aadimos una pisca de sal y pimienta y el aceite de oliva.
Para dejar lista la vinagreta.
4. Agrega las aceitunas, el queso, la cebolla, el tomate cherry y la
lechuga al resto de la mezcla del aderezo.
5. Mezcla hasta que quede homogneo, con cuidado para no
aplastar los ingredientes.
6. Finalmente la vinagreta se le agrega a la ensalada se revuelve y
listo a degustar.

PRESENTACION DEL PLATO

GRACIAS