Contaminantes Orgnicos

-LAS DIOXINAS
LOS LIXIVIADOS:
-EL FURANO

Las dioxinas

Su origen: El nombre qumico de la dioxina es tetraclorodibenzopara-dioxina (TCDD). El trmino dioxinas se utiliza a menudo
para referirse a una familia de compuestos relacionados entre s
desde el punto de vista estructural y qumico.

Las dioxinas son compuestos qumicos que se producen a partir de

procesos de combustin que implican al cloro. un grupo de
productos qumicos peligrosos que forman parte de los llamados
contaminantes orgnicos persistentes (COP).

Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente por todo el

mundo y debido a su persistencia se van acumulando a lo largo de
la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los
animales por su solubilidad en las grasas

Las dioxinas son fundamentalmente

subproductos de procesos industriales, pero
tambin pueden producirse en procesos
naturales como las erupciones volcnicas y los
incendios forestales.

Efectos de las Dioxinas en la Salud Humana las enfermedades y

patologas.

Las dioxinas son fundamentalmente subproductos de procesos industriales, pero tambin

pueden producirse en procesos naturales como las erupciones volcnicas y los incendios
forestales.
Las dioxinas son subproductos no deseados de numerosos procesos de fabricacin tales como
la fundicin, el blanqueo de la pasta de papel con cloro o la fabricacin de algunos herbicidas y
plaguicidas.

Fuentes de contaminacin por dioxinas

Las dioxinas tienen elevada toxicidad y pueden afectar elsistema

inmunitario as tambin produciendo efectos cancergenos y Efectos en la
reproduccin sexual.
-La exposicin breve del ser humano a altas concentraciones de dioxinas
puede causarlesiones cutneas, tales como acn clrico y manchas
oscuras, as como alteraciones funcionales hepticas.
-La exposicin prolongada se ha relacionado con alteraciones
delsistema nerviosoen desarrollo, del sistema endocrinoy de lafuncin
reproductora.
-La exposicin crnica de los animales a las dioxinas ha causado varios
tipos de cncer. El Centro Internacional OMS de Investigaciones sobre el
Cncer (CIIC) realiz el 1997 una evaluacin de la TCDD. De acuerdo con
los datos de las investigaciones en animales y los datos epidemiolgicos
humanos, el CIIC ha clasificado la TCDD comocarcingeno humano.
Sin embargo, no afecta al material gentico, y hay un nivel de exposicin
por debajo del cual el riesgo de cncer podra ser insignificante.

EL FURANO

Elfuranoes un compuesto orgnico que se forma durante

el tratamiento de los alimentos con calor y contribuye a las
propiedades sensoriales del producto. Son el resultado de
una reaccin denominada de Maillard entre
carbohidratos, cidos grasos insaturados y cido ascrbico
o derivados.

Propiedades fsicas
El furano puede encontrarse registrado con otros
nombres como; Oxol, Furfurano, Oxido de
divinileno pero segn la IUPAC se conoce como
Furano y su frmula emprica es C4H

Propiedades fsicas
El furano puede encontrarse registrado con otros nombres como; Oxol,
Furfurano, Oxido de divinileno pero segn la IUPAC se conoce como Furano y su
frmula emprica es C4H. Es un compuesto orgnico heterocclico, aromtico,
lquido claro, incoloro, altamente inflamable y muy voltil, con un punto de
ebullicin cercano al de la temperatura ambiente. Es txico y puede ser
carcingeno.
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Aplicaciones

El Furano se utiliza en la produccin delacas, como

disolvente pararesinasy Tambin se encuentra en alimentos
tratados trmicamente como las conservas y alimentos para beb y
en alimentos procesados a altas temperaturas como pan tostado y
galletas.

en la sntesis de productos qumicos para

laagricultura(insecticidas), estabilizantes y productos
farmacuticos (qumica fina). T

Efectos sobre la salud

La exposicin excesiva al furano puede causar efectos
significativos sobre la salud humana, afectando a rganos
importantes como el corazn, sistema inmune, hgado, piel y la
glndula de tiroides, llegando incluso a provocar cncer
reproductivo.cereales, colados, galletas de soda, papas fritas, caf
americano).

estudios determinados
que el grupo ms expuesto al furano seran los escolares, con el
consumo de papas fritas.

El alimento con ms concentracin para un adulto es elcaf. Los expertos insisten en

que representa entre el 75% y el 97% de la ingesta total de furanos, sobre todo, en el
caso del caf de grano, ms que en el instantneo.

LOS LIXIVIADOS
QU SON LOS LIXIVIADOS?En general en los
vertederos y lugares donde se acumula basura
fundamentalmente restos orgnicos
aparecen los lixiviados. Su aspecto es
desagradable, negro o amarillo, denso y con
mal olor a cido. A veces puede tener restode
espuma. Los lixiviados son lquidos que se
forman como resultado de pasar o percolarse
a travs de un slido. El lquido va arrastrando
distintas partculas de los slidos que atraviesa.
s

CMO SE FORMAN LOS LIXIVIADOS?

A base de acumulacin de residuos orgnicos lquidos que se

degradan por la accin del calor, el viento y la humedad y se
mezclan con nitratos y fosfatos pulverizados presentes en el suelo
Todo esto junto forma un lquido negro o amarillo de aspecto
denso y maloliente, su composicin vara en grados de toxicidad,
puede ser inocuo o muy txico, dependiendo de los elementos
donde se ha formado.

ENFERMEDADES Y PATOLOGIAS

Son txicos porque sus sustancias causan y contribuyen al aumento

de la mortalidad, al aumento de enfermedades graves de carcter
irreversible o a las incapacitaciones reversibles.
Qu tipo de sustancias txicas son las que se desprenden
de los lixiviados? Cmo afectan a la salud de quienes estn
en contacto con ellos o viven cerca de los rellenos
sanitarios?
Los contaminantes ms significativos son la salinidad, los metales
pesados y la presencia muy elevada de calcio y magnesio, amonio...
Los lixiviados de un relleno sanitario en general presentan una
elevada concentracin de materia orgnica, all se encuentran altas
concentraciones de organismos patgenos como la Escherichia coli,
Citrobacter freundii, Hafnia alvei

Cules
son
las
consecuencias
de
esto?
Se produce un impacto ambiental significativo a los recursos, agua
superficial y subterrnea, al aire con malos olores y dispersin de bacterias
altamente txicas, al suelo, el cual queda inerte, y al medio social por las
enfermedades que pueden provocar los contaminantes y la acumulacin de
sustancias txicas.
Cules son las medidas inmediatas para solucionar este problema?
El tratamiento del lquido acumulado para que sea despachado hacia los ros y
evitar su acumulacin.