ENZIMAS

GENERALIDADES

BIOQUIMICA
CICLO I - 2012

CONTENIDO
I.

Enzimas. Introduccin.

II.

Enzimas. Caractersticas Generales.

III.

Enzimas. Caractersticas Estructurales.

IV.

Cofactores.

VI.

Enzimas. Nomenclatura.

VII.

Enzimas. Clasificacin.

VIII.

Oxidorreductasas

Transferasas

Hidrolasas

Liasas

Isomerasas

Ligasas

Ribozimas

ENZIMAS.Introducci
n.
QU SON?
Las enzimas son macromolculas de naturaleza
proteica, las cuales catalizan las reacciones qumicas
que hacen posible la vida tal como la conocemos.
CMO ACTUAN?
Aumentan la velocidad de las reacciones al
proporcionar una ruta de reaccin alternativa que
requiere menos energa que la reaccin sin catalizar; al
hacerlo, no afectan al equilibrio qumico sino que slo
aumentan
las
velocidades
de
los
procesos
bioqumicos.
Las enzimas transforman molculas denominadas
Sustratos en otras llamadas Productos

E+S
E+P

ES

ENZIMAS.
Caractersticas generales.

Tienen alta especificidad

Son termolbiles

Afectadas fcilmente por el pH

Muy eficientes

No sufren cambios qumicos irreversibles durante la

catlisis

La actividad de algunas de ellas puede ser regulada

por ciertos metabolitos, de acuerdo a las
necesidades del organismo

ENZIMAS.
Caractersticas estructurales.
Las enzimas son protenas globulares de diversos tamaos
y de peso molecular elevado. Las funciones de las enzimas
se determinan debido a su estructura y secuencia de aa.
Se clasifican en:

Protenas Simples formadas solo por residuos de aminocidos

Protenas Conjugadas formadas por residuos de aa y por un
cofactor NO proteico. Se conocen tambin como Holoenzimas

Holoenzima =
(parte no
proteica)

Apoenzima
+
Cofactor
(parte proteica)

Citocromo c

ENZIMAS.Cofactores.
Muchas enzimas contienen iones metlicos y
molculas pequeas no proteicas que participan
directamente en la unin del sustrato o catlisis
(son requeridos para determinadas actividades
enzimticas).
Los cofactores pueden ser iones o vitaminas y sus
derivados; y participan en la catlisis de las
reacciones.
Metaloenzimas: tienen
metales unidos
fuertemente a ellas

hemo

Cofactores (cont.)
De acuerdo a la fuerza de su enlace, se clasifican
en:

Coenzimas: No permanecen unidas fuertemente a la

parte proteica, sino que difunden libremente. Las
molculas de coenzima son a menudo vitaminas o se
Grupo Qumico
derivan
de
vitaminas.
Coenzima
Vitamina
Transferido
NAD+
NADP+

Niacina
(B3)

Coenzima A

cido Pantotnico
(B5)

cido Ascrbico

Vitamina C

Electrones
Grupos acetilo y
otros grupos acilo
Electrones

Cofactores (cont.)
De acuerdo a la fuerza de su enlace, se clasifican
en:

Grupo prosttico: Forman parte de la protena en

su estado nativo. Su unin a la parte proteica es
fuerte, pudiendo ser covalente o no. EJEMPLOS:

Grupo Prosttico

Funcin

Distribucin

BIOTINA

Carboxilacin

Bacterias, Archaea
Eucariotas

HEMO

xido - Reduccin

Bacterias, Archaea
Eucariotas

ACIDO LIPOLICO

xido - Reduccin

Bacterias, Archaea
Eucariotas

Cofactores (cont.)
Los cofactores modifican la estructura
tridimensional de la protena, la del sustrato o
ambos para incrementar la interaccin entre ellos.
Tambin actan como co-sustrato, sufriendo
modificaciones que se revierten por la accin de
otra enzima. Sus caractersticas son:

Termoestabilidad
Algunos son hidrosolubles, y otros
liposolubles
No determinan la especificidad de la
accin de la enzima

ENZIMAS.Nomenclatur
a.
Nombre comn (de uso frecuente):
frecuente) En especial
durante los primeros aos de la enzimologa.
Algunos son descriptivos de la funcin, indicando la
reaccin catalizada seguido por el sufijo -asa (ej.
Triosa fosfato isomerasa); y otros no (ej. Tripsina.)
Unin Internacional de Bioqumica y Biologa
Molecular (IUBMB):
(IUBMB) Cada enzima tiene un nombre
y un cdigo singular, que identifican el tipo de
reaccin catalizada y los sustratos comprendidos.
(Ej: EC 3.1.2.1 Acetil-CoA hidrolasa.)

Nomenclatura (cont.)
NOMENCLATURA DE LA IUBMB
Las letras EC: Comisin de Enzimas
1er. Nmero: indica a cual de las seis clases pertenece.
2do. Nmero: se refiere a distintas subclases dentro de
cada
grupo.
3er. Nmero: indica la sub-subclase
4to. Nmero: se refiere al orden en que cada enzima ha
sido
aadida a la lista y de acuerdo a los grupos qumicos
especficos
que intervienen en la reaccin.

ENZIMAS.Clasificaci
n.
Se consideran 6 clases principales segn el
tipo de
reaccin que catalizan:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Oxidorreductasas
Transferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas

Clasificacin (cont.)
1. OXIDORREDUCTASAS
Catalizan reacciones de oxidacin-reduccin
(transferencia de electrones, iones hidruro o
tomos de hidrgeno).

Alcohol
deshidrogenasa
EC 1.1.1.1
Oxidacin con NAD+

Clasificacin (cont.)
2. TRANSFERASAS
Catalizan reacciones en las que hay una
transferencia de grupos de una molcula a otra
(amino, acilo, fosforilo).

Hexocinasa
EC 2.7.1.2
Fosforilacin

Clasificacin (cont.)
3. HIDROLASAS
Catalizan reacciones en las que se produce la
rotura de enlaces por la adicin de agua. Entre
las hidrolasas estn esterasas, fosfatasas y
peptidasas.

Carboxipeptidasa A
EC 3.4.17.1
Ruptura de enlace
peptdico

Clasificacin (cont.)
4. LIASAS
Catalizan reacciones en las que se eliminan
grupos (p.ej. H2O, CO2, y NH3) para formar un
doble enlace o se aaden a un doble enlace. Los
ejemplos son descarboxilasas, deshidratasas,
desaminasas, sntetasas e hidratasas.

Piruvato
descarboxilasa
EC 4.1.1.1

Clasificacin (cont.)
5. ISOMERASAS
Enzimas que catalizan la transformacin de
ismeros de cualquier tipo: pticos, geomtricos
o de posicin.

Maleato isomerasa
EC 5.2.1.1
Isomerizacin cis-trans

Clasificacin (cont.)
6. LIGASAS
Catalizan la formacin de enlaces entre el C y el
O, S, N u otros tomos, a expensas de la
hidrlisis del ATP. Tambin se les llama
sintetasas.

Piruvato
carboxilasa
EC 6.4.1.1
Carboxilacin

RIBOZIMAS (cido
Ribonucleico + Enzima)

Son molculas
de RNA que
funcionan como
biocatalizadores.

Ribozimas (cont.)

(A)Representacin 3D de la subunidad mayor del

ribosoma
(B) Diagrama del rRNA 23S