FUNCIN PRODUCTIVA

DE LA EMPRESA
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Ing. Marcelo F. Flores Ch.

I. INVESTIGACIN Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

Strategic Planning Institute

Su programa PIMS, que significa impacto de la estrategia de mercado en las

ganancias (profit impact of market strategy).

Usando los datos reunidos y un alto rendimiento sobre la inversin (ROI) como
medida del xito, el PIMS pudo identificar algunas caractersticas de las empresas
con ROI alto.

Entre las caractersticas que afectan las decisiones estratgicas:

1. Alta calidad en los productos (con relacin a la competencia).
2. Alta utilizacin de la capacidad.
3. Alta eficiencia operativa (la relacin de la productividad esperada sobre la
productividad real de los empleados).
4. Baja intensidad de inversin (la cantidad de capital requerido para producir un
Bs. de ventas).
5. Bajo costo directo por unidad (con relacin a la competencia).

CONDICIONES PREVIAS

Antes de establecer e intentar implementar una estrategia, el administrador de

operaciones debe comprender que la empresa opera en un sistema abierto en el cual
existen factores mltiples.

Entre ms profundo sea el anlisis y el entendimiento de los factores externos e

internos, mayor ser la probabilidad de xito.

Como mnimo debe abarcar la comprensin de:

1. Las fortalezas y debilidades de los competidores, as como las posibles entradas
al mercado de productos nuevos, productos sustitutos, y el compromiso de
distribuidores y proveedores.
2. Los aspectos ambientales, tecnolgicos, legales y econmicos actuales y
pronosticados.
3. El ciclo de vida del producto, que podra establecer limitaciones a la estrategia
de operaciones.
4. Los recursos disponibles dentro de la empresa y la funcin de la AO.
5. La integracin de la estrategia de AO con la estrategia de la compaa y de otras
reas funcionales.

Anlisis SWOT (Strengths,Weaknesses,

Opportunities y Threats)

DESARROLLO E IMPLEMENTACIN DE LA ESTRATGIA

FACTORES CRTICOS PARA EL XITO (FCE) Y

COMPETENCIAS CENTRALES (CCE)
FCE : Son aquellas actividades
necesarias
para
que
una
empresa logre sus metas. Ej:
McDonalds es la distribucin
de las instalaciones (rea de
juegos, servicio a automviles y
cocina eficiente).
CCE : Son el conjunto de
habilidades,
talentos
y
capacidades nicas que una
empresa
realiza
con
un
estndar de clase mundial. Ej:
McDonalds su consistencia y su
calidad.

CONSTRUCCIN Y ASIGNACIN DE PERSONAL EN LA

ORGANIZACIN (Southwest Airlines)
El

trabajo
del
administrador
de
operaciones
es
un
proceso de tres pasos :
1. Identificar la
estrategia y los
factores crticos para
el xito.
2.
Agrupar
las
actividades
necesarias dentro de
una estructura
organizacional.
3. Asignar el personal
que realizar el
trabajo.

ALTERNATIVAS DE LA ESTRATEGIA EN
OPERACIONES GLOBALES

Negocio internacional (NI) : Es cualquier empresa que se involucra en el comercio o la inversin

internacionales, es lo opuesto a una empresa nacional o local.

Corporacin multinacional (CMN) : Es una empresa con amplia participacin en negocios

internacionales. Las CMN compran recursos, crean bienes o servicios, y venden bienes o servicios
en una diversidad de pases. Ej: IBM importa componentes electrnicos a Estados Unidos desde
ms de 50 pases, exporta computadoras a ms de 130, tiene instalaciones en 45 pases y obtiene
ms de la mitad de sus ventas y utilidades en el extranjero.

Los NI y CMN enfocan sus oportunidades globales con una de las cuatro estrategias de operaciones:
internacional, multidomstica, global y trasnacional.

ALTERNATIVAS DE LA ESTRATEGIA EN
OPERACIONES GLOBALES
Estrategia Internacional: Donde los
mercados globales son penetrados
mediante exportaciones y licencias.
Estrategia Multidomstica: En la que las
decisiones operativas se descentralizan
hacia cada pas para aumentar la
capacidad de respuesta local.
Estrategia Global: Donde las decisiones
operativas son centralizadas y la oficina
principal coordina la estandarizacin y el
aprendizaje entre las instalaciones.
Estrategia Trasnacional: Estrategia que
combina los beneficios de las eficiencias
a escala global con los beneficios de la
capacidad de respuesta local.

II. FUNCIONES DE LA PRODUCCIN

Mejorar la productividad significa
mejorar la eficiencia. (*)

(*)

MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
El uso de un solo recurso de entrada para medir la productividad, ecuacin (1-1), se conoce como
productividad de un solo factor.

Productividad de mltiples factores productividad de factor total, la cual incluye todos los
insumos o entradas (capital, mano de obra, material, energa, etc.)

MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD (Ejemplo)

VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD

Mano de obra, que contribuye en casi el 10% al incremento anual. Tres

factores para mejorar la productividad laboral:
1. Educacin bsica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva.
2. La alimentacin de la fuerza de trabajo.
3. El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.

Capital, que contribuye en casi un 38% al incremento anual (la inversin de

capital con frecuencia es necesaria, pero pocas veces es un ingrediente
suficiente en la batalla por incrementar la productividad).

Administracin, que contribuye en alrededor del 52% al incremento anual

(este aumento incluye las mejoras realizadas mediante la aplicacin de
tecnologa y la utilizacin del conocimiento).
Sociedades del conocimiento, son aquellas en que gran parte de la fuerza
laboral ha pasado del trabajo manual a tareas tcnicas y de procesamiento
de informacin que requieren educacin y conocimientos.

VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD

SELECCIN Y DISEO DEL PRODUCTO

CICLOS DE VIDA DEL PRODUCTO

Fase de madurez: Los competidores ya se establecieron,

entonces resulta apropiada la produccin innovadora de
gran volumen. Se debe mejorar el control de costos, la
reduccin de las alternativas, y la disminucin en la
lnea de productos.
Fase de declinacin: Para aquellos productos cuyo ciclo
de vida est en la etapa final. A menos que estos
productos contribuyan de manera nica a la reputacin
de la empresa.

Fase introductoria: Los productos an se

estn afinando para el mercado, al igual
que sus tcnicas de produccin, llegan a
presentarse gastos inusuales para (1)
investigacin (2) desarrollo del producto
(3) modificacin o mejora del proceso y
(4) desarrollo del proveedor. Ej: Telfonos
celulares comenzaban a introducirse,
tambin se estaban definiendo las
caractersticas que el pblico deseaba.
Fase de crecimiento: En la etapa de
crecimiento, el diseo del producto
comienza a estabilizarse y es necesario
hacer un pronstico efectivo de los
requerimientos de capacidad. Tambin
puede ser necesario agregar capacidad o
mejorar la capacidad existente para
ajustarse al incremento en la demanda del
producto.

GENERACIN DE NUEVOS PRODUCTOS

Anlisis del producto por su valor, aumentando el flujo de efectivo (por ejemplo, incrementar
la contribucin aumentando el precio o disminuyendo el costo), el incremento de la penetracin
en el mercado (aumentando la calidad o reduciendo el costo o el precio), o la reduccin de los
costos (mejorando el proceso de produccin).

Considere los siguientes cambios recientes en los productos:

televisin tradicional a televisin de alta definicin.

radio tradicional a radio satelital.

cafeteras a establecimientos del tipo Starbucks.

circos itinerantes a Cirque du Soleil.

lneas terrestres a telfonos celulares.

telfono celular a Blackberry.

Walkman a iPod.

OPORTUNIDADES DEL NUEVO PRODUCTO

Entender al cliente es el problema principal a

enfrentar,
muchos
productos
comercialmente
importantes son elaborados, en principio, a nivel de
prototipo por los denominados usuarios lderes
(compaas, organizaciones o individuos que
encabezan las tendencias del mercado). El AO debe
sintonizarse con el mercado y, en particular, con los
usuarios lderes.

El cambio econmico implica el crecimiento de los

niveles de afluencia en el largo plazo, pero los ciclos
econmicos y el precio cambian en el corto plazo. Ej:
A largo plazo, cada vez ms personas pueden comprar
un automvil, aunque en corto plazo una recesin
quiz debilite su demanda.

El cambio sociolgico y demogrfico puede aparecer

en factores como la disminucin del tamao de las
familias. Esta tendencia altera las preferencias de
tamao para casas, departamentos y automviles.

OPORTUNIDADES DEL NUEVO PRODUCTO

El cambio tecnolgico hace posible el acceso a todo, desde iPods hasta Smartphones y
corazones artificiales.

El cambio poltico y legal trae consigo nuevos acuerdos comerciales, aranceles y

requerimientos gubernamentales.

Otros cambios pueden estar relacionados con prcticas habituales en el mercado,

estndares profesionales, proveedores y distribuidores.

DESARROLLO DEL PRODUCTO

QFD Despliegue de la funcin de calidad (Quality Function Deployment), se refiere:

Determinar qu satisface al cliente

Traducir los deseos del cliente en un diseo meta.

Una herramienta de QFD es la casa de la calidad (CaC), que es una tcnica grfica utilizada para definir la
relacin entre los deseos del cliente y el producto (o servicio).

Los siete pasos de la CaC:

1. Identificar lo que el cliente desea. (Qu quieren encontrar los clientes potenciales en este producto?).
2. Identificar cmo el producto y/o servicio satisfar los deseos del cliente. (Identificar caractersticas,
rasgos o atributos especficos del producto y mostrar cmo van a satisfacer los deseos del cliente).
3. Relacionar los deseos del cliente con los cmo del producto.
4. Identificar las relaciones entre los cmo de la empresa. (Cmo se vinculan entre s nuestros cmo?).
5. Desarrollar clasificaciones de la importancia. (Empleando las clasificaciones y ponderaciones de
importancia que proporciona el cliente a las relaciones que se muestran en la matriz, se calculan nuestras
clasificaciones de importancia).
6. Evaluar los productos de la competencia. (Qu tan bien satisfacen los productos competidores los
deseos del cliente?).
7. Determinar los atributos tcnicos deseables, su desempeo, y el desempeo de la competencia frente a
estos atributos.

DESARROLLO DEL PRODUCTO (Ejemplo Great Cameras)

ORGANIZACIN PARA EL DESARROLLO DEL

PRODUCTO

Cuatro enfoques acerca de cmo organizar el desarrollo

del producto:

Primero, el enfoque tradicional estadounidense para el

desarrollo de producto considera una organizacin con
distintos departamentos. La ventaja es que existen
tareas y responsabilidades fijas. La desventaja es que
carece de visin a futuro.

Segundo y popular enfoque consiste en asignar un

gerente de producto para que impulse al producto a
travs del sistema de desarrollo del producto y ante las
organizaciones relacionadas.

ORGANIZACIN PARA EL DESARROLLO DEL

PRODUCTO

Tercer enfoque, y quiz el mejor parece ser el uso

de equipos.

Cuarto enfoque utilizado ms por los japoneses.

Ellos eluden el problema del equipo, mediante el
esfuerzo grupal. La cultura y el estilo de
administracin japonesas son ms colegiados y la
organizacin menos estructurada.

Sin embargo, el estilo occidental tpico y la costumbre

convencional es el uso de equipos.

MANUFACTURABILIDAD E INGENIERA DE VALOR

Se refieren a la mejora del diseo y de las

especificaciones en las etapas de investigacin,
desarrollo, diseo y produccin del producto.

Los beneficios que poseen son:

1. Reduccin de la complejidad del producto.
2.Estandarizacin adicional de componentes.
3. Mejora de aspectos funcionales del
producto.
4. Mejor diseo del trabajo y de la seguridad
en el trabajo.
5. Mejor mantenimiento (posibilidad de dar
servicio) de un producto.
6. Diseo robusto.

CONSIDERACIONES PARA EL DISEO DEL PRODUCTO

Siete tcnicas para disear el producto.
Diseo

robusto: Significa que el producto est diseado

para que pequeas variaciones en la produccin o el
ensamble no tengan un efecto adverso en el producto. Ej:
Lucent desarroll un circuito integrado que puede usarse
en muchos productos para amplificar las seales de voz.
Diseo

modular: Ofrecen flexibilidad a los departamentos

de produccin y marketing.
D. Prod. facilita el desarrollo del producto, la
produccin y los cambios subsecuentes.
D. Mkt. flexibilidad a las formas en que se puede
satisfacer al cliente.
Ej: McDonalds y Burger King emplean relativamente
pocos mdulos
(queso, lechuga, bollos,
salsas,
pepinillos, carne, papas fritas, etc.) para hacer gran
variedad de comidas.

CONSIDERACIONES PARA EL DISEO DEL PRODUCTO

Diseo asistido por computadora (CAD):

Computer-Aided Design, es el uso de
computadoras para disear productos y
preparar su documentacin de ingeniera
en forma interactiva. El software DFMA
(Design For Manufacture and Assembly),
el modelado de objetos en 3-D y STEP
(Standard for The Exchange of Product
data) estndar para el intercambio de
datos de producto. Ej: El fabricante de
zapatos Timberland Inc., las utiliza para
permitir a los diseadores de calzado ver
sus construcciones de un da para otro en
vez de esperar una semana para que los
modeladores las formen.

Manufactura asistida por computadora

(CAM): Computer-Aided Manufacturing,
es el uso de programas de cmputo
especializados para dirigir y controlar
equipos de produccin.

CONSIDERACIONES PARA EL DISEO DEL PRODUCTO

Tecnologa de realidad virtual: Es una forma de

comunicacin visual en la que las imgenes
sustituyen las cosas reales, permitiendo al usuario
responder en forma interactiva. Ej: General Motors
crea su versin de un automvil virtual usando
proyectores de video montados en el techo para
proyectar imgenes estereoscpicas en el piso de un
pequeo cuarto vaco, cuarto de proyeccin, despus
de colocarse los anteojos especiales, tanto
diseadores como clientes observan un modelo
tridimensional de cmo se vera el interior de un
nuevo diseo.

CONSIDERACIONES PARA EL DISEO DEL PRODUCTO

Anlisis de valor: Las tcnicas y ventajas del anlisis de valor son las mismas que las de la
ingeniera de valor.

Diseos amigables con el ambiente: Una de las actividades del administrador de

operaciones ms ticas, y ms acertadas en trminos ambientales.

III. HACER O COMPRAR LOS IMPLEMENTOS DEL

PROCESO

Compra de tecnologa mediante la adquisicin de una empresa,

aceleran el desarrollo del producto adecuando tecnologas que se
ajustan a su misin. Ej: Microsoft y Cisco System.

Sociedades de riesgo, son una propiedad combinada, normalmente

entre dos empresas, para formar una nueva entidad. La propiedad
puede dividirse en partes iguales, o un propietario puede tener una
porcin mayor con la finalidad de asegurar un control ms estrecho.
Los riesgos estaban bien entendidos, as como los compromisos
respectivos. Ej:
Fuji-Xerox, fabricante y comercializadora de
fotocopiadoras, es una sociedad de riesgo de Xerox, productora
estadounidense de fotocopiadoras, y Fuji, la productora ms grande
de cintas fotosensibles en Japn.

Alianzas, son acuerdos de cooperacin que permiten a las empresas

mantenerse
independientes
pero
usar
sus
fortalezas
complementarias para buscar estrategias acorde con sus misiones
individuales. Son particularmente benficas cuando las tecnologas
de los productos por desarrollar tambin estn en formacin. Ej:
Microsoft est buscando una serie de alianzas con varias compaas
para manejar la convergencia entre computacin, internet y la
transmisin por televisin.

DECISIONES ACERCA DE HACER O COMPRAR

Subcontratacin (outsourcing), transferir actividades de una empresa que tradicionalmente han

sido internas a proveedores externos. Es parte de la tendencia a utilizar la eficiencia que proviene de
la especializacin, esto permite que la empresa que lo contrata pueda enfocarse en sus factores
crticos de xito, es decir, en sus competencias centrales que le generan una ventaja competitiva.

BIBLIOGRAFA

Heizer J. y Render B., Principios de Administracin de Operaciones. Sptima

Edicin. Pearson Prentice Hall Educacin (2009): Cap. 1 Pags. 14-16, 42-49. Cap.
5 Pags. 155-169, 174-176. Cap. 11 Pags. 437-438.

Thompson P. Gamble S., Administracin Estratgica. Teora y Casos. Decimoctava

Edicin. MacGraw Hill (2012).

Balbinder D. y Strong D., Cost: The Ultimate Measure of Productivity. Industrial

Management 42, nm. 3 (mayo-junio de 2000): 20-23.

Dewan, Sanjeev. Information Technology and Productivity: Evidence from

Country-Level Data. Management Science 46, nm. 4 (abril de 2000): 548-562.

Hounshell, D. A. From the American System to Mass Production 1800-1932: The

Development of Manufacturing. Baltimore: Johns Hopkins University Press (1985).