INTRODUCCION A LA

ADMINISTRACION DE
OPERACIONES,
PRODUCTIVIDAD Y

Qu es la administracin de
produccin / operaciones?

La produccin es la creacin de bienes y

servicios.
La administracin de la produccin /
operaciones (P/OM) Por sus siglas en ingles,
son las actividades que se relacionan con la
creacin de bienes y servicios a travs de la
transformacin de insumos en salidas. Las
actividades que generan bienes y servicios tienen
lugar en todas las organizaciones.

En empresas de manufactura, las actividades

productivas que crean bienes son bastantes
obvias.
Cuando hacemos referencia a tal actividad
tendemos a utilizar el nombre de
administracin de la produccin.
Un ejemplo de esto es: los bancos, oficinas de
aerolneas o universidades.
A este tipo de compaas se les da el nombre de
organizaciones de servicios. La actividad
productiva de este tipo de organizaciones se les
conoce regularmente con el nombre de
operaciones o administracin de
operaciones.

HERENCIA DE LA ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES.

Progreso Futuro Basado en Administracin Cientifica

Fisica. Ciencia de la Inform.

Divisin del trabajo (Smith 1776)

Estandarizacin de partes (Wihithey1800)
Administracin cientfica (Taylor 1881)
Diagramas de Gantt (Gantt1916)
Estudios de movimientos (Gilbreth 1922)
Lnea de ensamble coordinado (Ford/Soren son 1913)

Control de calidad (Shewhart 1924: Deming 1950)

Computadora (Atanasoff 1938)

CPM/PERT (Du Pont 1957)
MRP (Orlicky 1960)
Diseo asistido por computadora (CAD)
Sistema flexible de manufactura (FMS)
Protocolo de automatizacin de manufactura
(MAP)
Manufactura integrada por computadora (CIM)

Muchas de las innovacin son en la

administracin de operaciones fueron
desarrolladas por las personas y
organizaciones que se mencionan, mas aparte
de hacer otros cambios en:

Ayudar a los trabajadores en la seleccin del

trabajo adecuado, dadas sus capacidades.
Proveer el entrenamiento adecuado;
Ofrecer los mtodos de trabajo y herramienta
adecuados;
Establecer incentivos legtimos para el trabajo
cumplido.

Alrededor de 1919, Henry

Ford y Charles Sorenson
combinaron lo que
conocan acerca de
partes estandarizadas
con las incipientes lneas
de ensamble en la
industria de empaque de
carne y de ordenes por
correo, y desarrollaron el
concepto de lneas de
ensamble coordinada.

La administracin de operaciones continuara su

progreso basado en las contribuciones de otras
disciplinas, que incluyen la ingeniera industrial y la
administracin cientfica. Estas disciplinas han
contribuido sustancialmente a una mayor productividad.

Las aplicaciones de ciencias fsicas tambin han

contribuido a la P/OM en una variedad de formas.

Una contribucin especialmente importante al P/OM ha

venido de las ciencias de la informacin, las cuales
definimos como el proceso sistemtico de datos para
producir informacin.

Las decisiones en la administracin de operaciones

requieren de individuos que estn bien informados en la
administracin cientfica, en la ciencia de la informacin,
y a menudo en las ciencias biolgicas o fsicas.

ORGANIZACIN PARA LA CREACIN DE

BIENES Y SERVICIOS.
Para la creacin de bienes y servicios todas las
organizaciones llevan a cabo tres funciones. Estas
funciones son los ingredientes necesarios no-solo para
la produccin sino tambin para la supervivencia de una
organizacin.

Mercadea, que genera la demanda o por lo menos la

orden para un producto o servicio. Nada sucede hasta
que exista una venta.
Produccin / operaciones, que crea el producto.
Finanzas / contabilidad, da seguimiento al avance de la
organizacin, paga las cuentas y cobra el dinero.

POR QU ESTUDIAR P/OM?

P/OM es una de las tres

funciones principales de
cualquier organizacin, y
esta relacionada
ntegramente con las otras
funciones de negocios.
Todas las organizaciones
comercializan (venden),
financian (contabilizan) y
producen (operan), y es
importante saber como
funciona el segmento de
P/OM de las
organizaciones.

Es por eso que

estudiamos como se
organizan la gente para
las empresas
productivas.
Deseamos, conocer la
forma en que los bienes y
servicios son producidos.
Estudiamos P/OM porque
es una porcin costosa
de una organizacin.

POR QU ESTUDIAR P/OM?

En la mayor parte de las

empresas se gasta un
gran porcentaje de
utilidad en la funcin
P/OM. En realidad, P/OM
ofrece una gran
oportunidad para que una
organizacin mejore su
utilidad y aumente sus
servicios a la sociedad.

La razn final para

estudiar P/OM es la de
analizar las operaciones
de carreras en la
disciplina.

LO QUE HACEN LOS ADMINISTRADORES DE

PRODUCCIN/ PERACIONES.

Todos los buenos administradores llevan acabo las

funciones bsicas del proceso administrativo. El
proceso administrativo consiste en planear,
organizar, asesorar, liderear y controlar.
Los administradores de produccin / operaciones
aplican este proceso administrativo a las decisiones
que se llevan a cabo en la funcin P/OM.
Estas decisiones necesitan de un claro
entendimiento en el proceso de toma de decisiones
y del impacto que provocan en la eficiencia de la
operacin y estrategia de la empresa.

EL RETO DE LA
PRODUCTIVIDAD.

La produccin es la creacin de bienes y servicios. Es la

transformacin de recursos en productos y servicios.

La productividad implica la mejora del proceso

productivo. La mejora significa una comparacin
favorable entre la cantidad de recursos utilizados
(insumos) y la cantidad de bienes y servicios producidos
(salida.

Una reduccin de los insumos mientras las salidas

permanecen constantes, o incremento de las salidas
mientras los insumos permanecen constantes,
representa un aumento en productividad.

LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD

Es, en algunos casos,

bastante directa, como
cuando la productividad
puede ser medida como
horas de mano de obra
por tonelada de un tipo
especifico de acero, o
como la energa
necesaria para generar
un kilowatt de
electricidad.

VARIABLES DE PRODUCTIVIDAD.

Los incrementos en la productividad

constan de tres factores, las variables de
la productividad:
Mano de obra, que contribuye con un

0.5% del incremento.

Capital, que contribuye con el 0.4% del
incremento;
Artes y ciencia de la administracin, que
contribuye con 1.6%.

Estos tres factores son crticos para la mejora de la

productividad. Representan las grandes reas en que
administradores pueden tomar acciones para mejorar la
productividad.

Mano de obra. La mejora en la contribucin de la mano

de obra a la productividad es el resultado de una fuerza
laboral ms sana, mejor educada y mejor fomentada.
Capital. Los seres humanos son animales que utilizan
herramientas. La inversin de capital provee de esas
herramientas, y se ha incrementado en Estados Unidos
cada ao, excepto por muy escasos periodos de fuerte
recesin.
Las artes y ciencias de la administracin. La
administracin es un factor de la productividad y un
recurso econmico, y las artes y ciencias de la
administracin proporcionan la mejor oportunidad para el
incremento en la productividad.

EL SECTOR SERVICIO
Otra variable que influencia la productividad es el tamao del
sector servicio. El sector servicio es motivo de un
desempeo de baja productividad en Estados Unidos.

Esto sucede debido a que el trabajo de este

sector es:
Tpicamente intensivo en mano de obra;
Frecuentemente se provoca en forma individual;
A menudo es una tarea intelectual llevada a cabo
por profesionales;
Casi siempre difcil de mecanizar y automatizar.

LA PRODUCTIVIDAD REQUERE MISIN

Y ESTRATEGIA.

Para lograr una funcin de produccin eficaz, la

organizacin debe tener una misin estrategia.
La misin de la organizacin se define como su
propsito, lo que contribuir a la sociedad. La
misin es el concepto sobre el que la empresa
sobrevive y establece la razn de existencia de
la organizacin.
El desarrollo de una buena estrategia es difcil,
pero es ms sencilla si la misin ha sido bien
definida.

CONSIDERACIONES DE ESTRATEGIA EN
P/OM.

El administrador de operaciones identifica lo que la funcin

P/OM puede y no puede realizar. Una estrategia de
P/OM exitosa es consistente con:

Demandas del entorno (Bajo que condiciones

econmicas y tecnolgicas intenta la compaa ejecutar
sus estrategias.)
Demandas competitivas (Cules son las ventajas y
desventajas de los competidores? Qu estn
intentando hacer?)
Estrategia de la compaa (Qu intenta hacer la
compaa?);
Ciclo de vida del producto (En qu parte del ciclo de
vida estn los productos de la compaa?)

Por consiguiente, una estrategia P/OM

tambin:

Identifica y organiza las tareas de P/OM (Qu debe

hacer esta funcin P/OM en particular y como debe
estar organizada en relacin con otros segmentos de la
organizacin, de modo que contribuya a la misin de la
empresa?)

Hace las elecciones necesarias dentro de la funcin

P/OM (Ya que nadie hace todo en forma excepcional,
en qu tareas especificas se debe enfocar P/OM?)

Encuentra la ventaja competitiva (Cmo contribuir la

funcin P/OM a la fuerza de la organizacin?).

INSTRUMENTACION DE LA
ESTRATEGIA.

Las empresas evalan sus fuerzas y debilidades

as como las oportunidades y amenazas del
entorno. Entonces la empresa se posiciona a
travs de las decisiones para tener una ventaja
competitiva.
Las compaas identifican opciones disponibles
para maximizar las oportunidades y minimizar
las amenazas.
La estrategia se evala constantemente contra
el valor ofrecido por el cliente y las realidades
competitivas.

El administrador de produccin / operaciones

desarrolla la estrategia, agrupa las actividades en
una estructura organizada, y se asesora con
personal que llevara a cabo el trabajo.

La organizacin de la funcin de operaciones y su

relacin con otras partes de la organizacin varia
con la misin P/OM.

El administrador de operaciones ofrece un medio de

transformar los insumos en salidas. Las
trasformaciones pueden ser en trminos de
almacenamiento, transporte, manufactura, divulgar
la informacin, y utilidad del producto o servicio.

VENTAJA COMPETITIVA.

Cuando la estrategia de operaciones se encuentra bien

integrada con otras reas funcionales de la empresa y
soporta los objetivos totales de la compaa, se puede
crear una ventaja competitiva.
Una funcin de operaciones bien cimentada y bien
administrada incrementa la productividad y genera una
ventaja competitiva.
La ventaja competitiva implica la creacin de un sistema
que tiene una ventaja nica sobre sus competidores.
Una funcin de clase mundial es aquella que obtiene
mejoras continuas para satisfacer los requerimientos del
cliente. Puede contribuir a la ventaja competitiva,
haciendo a la organizacin exitosa en el presente, y
proporcionar productos, servicios y empleos en el futuro.