Equilibrio inico del

agua, funciones del

agua en los seres vivos
e identificacin de
sustancias cuando son
Integrantes
acidas o bsicas
Manuel De Atocha Cruz De La Cruz
Josu Sols Prez

Ionizacin del agua

Ionizacin del agua

El agua pura es un electrolito dbil
que se disocia en muy baja
proporcin en sus iones hidronio o
hidrgeno H3O+ (tambin escrito
como H+) e hidrxido o hidrxilo OH.
De todos modos, dos molculas
polares de agua pueden ionizarse
debido a las fuerzas de atraccin por
puentes de hidrgeno que se

Aunque lo haga en baja proporcin, esta

disociacin del agua en iones, llamada ionizacin,
se representa segn la siguiente ecuacin

La cual, resumiendo un poco

queda como

O, ms resumida an, queda como

Al producto de la concentracin de iones

hidroxonio o hidronio (H3O+) por la
concentracin de iones hidrxido o hidroxilo
(OH) se le denomina producto inico del agua
y se representa como Kw. Las concentraciones
de los iones H+ y OH se expresan en moles /
litro (molaridad).
Este producto tiene un valor constante igual a
1014 a 25 C, como se grafica en la siguiente
ecuacin

O, que es lo
mismo:

Debido a que en el agua pura

por cada ion hidronio (o ion
hidrgeno) hay un ion hidrxido
(o hidroxilo), la concentracin es
la misma, por lo que:

De esta expresin se deduce que las

concentraciones de hidronios
(tambin llamada de protones)
(H+) y de hidroxilos (OH-) son
inversamente proporcionales; es
decir, para que el valor de la
constante de disociacin se mantenga
como tal, el aumento de una de las
concentraciones implica la
disminucin de la otra.

Ionizacin del agua y el Ph

El agua no es un lquido qumicamente puro, ya que se
trata de una solucin inica que siempre contiene algunos
iones H3O+ y OH.
(Ya vimos que se utiliza el smbolo H+, en lugar de H3O+).
Tambin ya mostramos el producto [H+][OH-]= 1014, que
se denomina producto inico del agua. Pues bien, ese
valor constituye la base para establecer la escala de pH,
que mide la acidez o alcalinidad de una disolucin acuosa;
es decir, su concentracin de iones [H+] o [OH],
respectivamente.

Repitamos el concepto: el pH es una medida de la acidez

o alcalinidad de una solucin. Lo que el pH indica
exactamente es la concentracin de iones hidronio (o
iones hidrgeno) [H3O+] o solo [H+] presentes en
determinadas sustancias.
La sigla pH significa "potencial de hidrgeno" (pondus
Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latn pondus, =
peso; potentia, = potencia; hydrogenium, = hidrgeno).
Este trmino fue acuado por el qumico dans Sorensen,
quien lo defini como el logaritmo negativo de base 10 de
la actividad de los iones hidrgeno.

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado

universalmente por lo prctico que resulta para evitar el
manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones
diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion
hidrgeno, se le puede aproximar empleando la
concentracin molar del ion hidrgeno.
Por ejemplo, una concentracin de [H3O+] = 1 107 M
(0,0000001) es simplemente un pH de 7 ya que: pH =
log[107] = 7.

El pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa,

siendo cidas las disoluciones con pH menores a 7 (el
valor del exponente de la concentracin es mayor,
porque hay ms protones en la disolucin), y alcalinas
las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la
neutralidad de la disolucin (donde el disolvente es
agua).
En la figura de abajo se seala el pH de algunas
soluciones. En general hay que decir que la vida se
desarrolla a valores de pH prximos a la neutralidad.

Los organismos vivos no soportan variaciones del pH

mayores de unas dcimas de unidad y por eso han
desarrollado a lo largo de la evolucin mecanismos que
mantienen el pH constante.

Funciones Del Agua En Los

Seres Vivos

FUNCIONES DEL AGUA: El AGUA (H2O) es un

alimento vital y est formado por 2 tomos de
Hidrgeno y 1 tomo de Oxgeno unidos
mediante energa qumica o de activacin. El
agua es vital porque:
a) Es el principal componente del organismo.
b) Es el disolvente que permite el cumplimiento
del fenmeno de smosis mediante el cual se
cumplen procesos fundamentales en las
funciones digestiva, respiratoria y excretora.
c) Es imprescindible para las Enzimas que
provocan y regulan las reacciones qumicas que
se producen en el organismo.

Adems posee otras funciones y propiedades:

1- Es INCOLORA, ya que no tiene color.
2- Es INSPIDA porque no tiene sabor.
3- Es INODORA porque no tiene olor
4- Otra funcin es la DILATACIN DEL AGUA: El
H2O, como toda sustancia, disminuye el
volumen a medida que se enfra, pero con una
variante. A ms de 100C est en estado de
vapor a presin atmosfrica normal. Cuando la
temperatura baja de 100C pasa al estado
Lquido y el VOLUMEN del Agua es MENOR
medida que se enfra. Esa disminucin de
volumen ocurre slo hasta los 4C. Desde los
4C hasta los 0C se DILATA, AUMENTA de
Volumen y al llegar a 0C se solidifica. Por esa
razn el HIELO ocupa ms volumen que el

5- El Agua acta como AISLANTE TRMICO:

Esta propiedad del agua, de disminuir de
DENSIDAD cuando se transforma en hielo
permite que puedan continuar viviendo los
animales y las plantas de lagos, ros y ocanos
de regiones muy fras. El Hielo que flota en las
aguas es un AISLADOR entre el fro de la
atmsfera y las aguas profundas. Ese hielo
evita que las aguas profundas se congelen, ya
que si stas se congelaran aprisionaran entre
su masa slida a los animales y las plantas
acuticas cuya vida se extinguira. Si el hielo
fuera ms pesado que el agua, descendera y

6- El Agua es el DISOLVENTE UNIVERSAL. Es

otra propiedad del agua, ya que posee gran
capacidad para disolver sustancias.
Prcticamente disuelve casi todos los cuerpos
slidos. Las plantas se nutren de sustancias
minerales que hay en la tierra. Esas
sustancias, que son SALES MINERALES, tienen
que ser disueltas antes por el agua para poder
entrar en la planta. Lo mismo ocurre en los
animales, ya que casi todas las sustancias
nutritivas que atraviesan las paredes del
Intestino estn disueltas en agua. Algunas
estn suspendidas en el agua. Si el agua no
tuviera esa propiedad, la alimentacin de los

7- En el Agua hay AIRE DISUELTO: Se lo

demuestra calentando suavemente agua en un
tubo de ensayo, se observa que se forman
burbujas que aumentan progresivamente de
tamao hasta que se desprenden. El calor
dilata el aire contenido en el agua y se forman
las burbujas que se desprenden lentamente. El
agua recientemente hervida no contiene aire.
Si en un recipiente con agua recin hervida y
enfriada se coloca un pez o un caracol, stos
mueren. El recipiente tiene que estar tapado
hermticamente y lleno. Esta experiencia

Identificacin de
sustancias Acidas De Las
Bsicas

En la naturaleza las sustancias pueden ser clasificadas

en cidas, bsicas, o neutras.
Las sustancias cidas presentan las siguientes
propiedades:
Tienen sabor cido o agrio
Son corrosivos, actan sobre metales generando sales
Reaccionan con las bases neutralizndose

Las sustancias bsicas presentan las siguientes

propiedades:
Tienen sabor amargo
Son viscosas al tacto
Reaccionan con los cidos neutralizndose
Cambian azul el papel tornasol rojo