TALLER II

TEMA: CAFETERIA
ARQ. MATIAS HEREDIA

Proyectar una Cafeteria

Identificamos que la Cafeteria a proyectar

estara ubicada en la Facultad de Ciencias de
la Salud.
Para el optimo diseno de este espacio, se
tendra primero que identificar ciertos
factores, tales como:
ORIENTACION
VENTILACION
FLUJOS DE CIRCULACION (ver Teoria II)
ENTORNO

LA FUNCION

Sera un espacio Arquitectonico que

puede tener 2 espacios principales
(Interno y el Externo) ademas de la zona
de servicios higienicos y la zona de
preparacion de alimentos y atencion, la
principal actividad sera para la
degustacion de comida de preparacion
rapida, ya sea fria o caliente para
usuarios especificos, en este caso
estudiantes de FACSA.

Cafeteria de Frank Gehry en

New York

Vista principal del ingreso

(flujos de circulaciones
laterales

Sistema de vidriado que se

asemejan a la forma del
vapor.

Una vez identificados estos puntos que ayudaran al

emplazamiento de la futura propuesta, pasamos al
Concepto, teniendo en cuenta 3 puntos:

USUARIO : Identificamos las actividades

que realizan en horas de break y en
horas que van a la facultad para hacer
trabajos y tareas. Con esta premisa
realizaran su cuadro de necesidades y
que estan enlazaran con la funcion del
proyecto.

FUNCION : Para que fin se proyectara la

Cafeteria.
Se investigaran en diversos objetos
analogos (minimo 4)
NEUFERT para mobiliario para cafeterias
(con ergonomia, es decir plasmando las
actividades que se realizaran dentro del
espacio arquitectonico)
Se anexara el cuadro de necesidades.

Entorno

VEGETACION, ARIDEZ, HECHOS

ARQUITECTONICOS CON O SIN
REELEVANCIA.
EN ESTE CASO NO SE TRATA DE MIMETIZAR
EL PROYECTO CON EL ENTORNO, SINO
APLICAR CONCEPTOS DE VANGUARDIA A
TRAVES DE SU PROP. ARQUITECTONICA, RE
DIBUJANDO EL ENTORNO INMEDIATO Y
TAMBIEN SUSTENTANDO EL PORQUE DE SU
FUTURO EMPLAZAMIENTO.

iglesia del Jubileo Richard

Meier

Concepto : Velas de un
Barco.

Abstraccion arquitectonica del

Concepto (a traves de gradacion)

Vista posterior del proyecto (en todas

las vistas se debe de apreciar la Idea
Conceptual)

CUANDO DISENAMOS APLICANDO UN CONCEPTO, TENEMOS QUE PENSAR EN

QUE SENSACIONES ADQUIRARAN LOS USUARIOS UNA VEZ QUE EMPIEZEN A
RECORRER TODO EL ESPACIO (CALIDEZ, COMFORT, MAJESTUOSIDAD, OPTIMA
ILUMINACION, PAZ)

IDEAR el CONCEPTO a traves de una frase,

oracion, una palabra o una idea que tenga
un sustento directo hacia el USUARIO,
luego la funcion y por ultimo el ENTORNO.
PLASMAR el concepto a traves de un dibujo
primario.
La IDEA conceptual la geometrizamos a
nivel volumetrico para que el resultado
final sea nuestro PARTIDO
ARQUITECTONICO (maqueta)