MARKETING Y

SERVIVIOS
HOTELEROS
HISTORIA Y EVOLUCIN

Prof. Alfredo Flores

CONCEPTOS DEL
MARKETING

CONCEPTOS
El

trmino marketing es de origen ingls y se

empez a utilizar por primera vez en EEUU en la
dcada de los aos 20.

Deriva

de la palabra inglesa market.

Se

suele
traducir
como
mercadologa,
mercadotecnia, merctica o mercadeo.

Tambin

se ha traducido como comercializacin.

Marketing

es todo aquello que una empresa

puede hacer para ser vista en el mercado, con
una visin de rentabilidad a corto, mediano y
largo plazo.

CONCEPTOS
Actitud

creativa y planificada de la empresa

orientada a satisfacer las necesidades de los
clientes y del consumidor final partiendo de los
medios disponibles con el fin de obtener un
beneficio mutuo.

Actitud

creativa: a lo largo de todos los procesos

del Marketing siempre hay un componente
creativo muy importante.

Planificada:

tiene mucha planificacin y lgica.

Dirigida a satisfacer las necesidades del
consumidor a partir de unos recursos escasos.

CONCEPTOS
El

marketing se basa en
los siguientes conceptos
esenciales:
A.
B.
C.

Necesidades, deseos
y demandas.
Productos o servicios.
Mercados.

A. NECESIDADES, DESEOS Y DEMANDAS

Necesidad:
La

necesidad humana es
el estado en el que se
siente la privacin de
algunos satisfactores que
son
bsicos
como
alimento, vestido, abrigo,
seguridad,
sentido
de
pertenencia, estimacin,
etc.

A. NECESIDADES, DESEOS Y
DEMANDAS
Deseo:
Los

deseos consisten en
anhelar los satisfactores
especficos para estas
necesidades
profundas.
Si bien las necesidades
humanas
bsicas
son
pocas, los deseos son
muchos.

A. NECESIDADES, DESEOS Y
DEMANDAS
Demanda:
Las

demandas consisten
en
desear
productos
especficos que estn
respaldados
por
la
capacidad y la voluntad
de
adquirirlos.
Los
deseos se tornan en
exigencias cuando estn
respaldados por el poder
adquisitivo.

B. PRODUCTOS O SERVICIOS
Producto

es todo aquello que puede

ofrecerse para satisfacer una necesidad o un
deseo.

La

importancia no consiste tanto en la

posesin del producto, sino en disfrutar los
servicios que los productos ofrecen. A su vez,
los servicios son administrados por personas,
lugares, actividades, organizaciones e ideas.

C. MERCADO
Los

mercados son los consumidores

reales y potenciales de un producto.

Los

mercados son creaciones humanas y,

por lo tanto, perfectibles. En consecuencia,
se pueden modificar en funcin de sus
fuerzas interiores.

Los

mercados tienen reglas e incluso es

posible para una empresa adelantarse a
algunos eventos y ser protagonista de
ellos.

EL MARKETING EN
LA HISTORIA

EL MARKETING EN LA HISTORIA
El

marketing tiene sus orgenes en el

hombre primitivo cuando este viva en las
cavernas. Eran autosuficientes pero poco
a poco se fueron relacionando unos con
otros, crearon villas en las cuales se
iniciaron las primeras formas de mercado.
Los hombres se concentraban en producir
lo
que
mejor
podan
hacer,
unos
sembraban y otros criaban ganado de
manera que intercambiaban sus productos.

EL MARKETING EN LA HISTORIA
Pero

no fue si no desde 1800 hasta el ao de

1920, en que las empresas en Europa y EEUU
junto a la revolucin industrial, mostraron una
clara orientacin a la produccin.

Dado

que todo lo que se produca era consumido

de inmediato, no era necesario comercializar para
vender. El consumidor no tenia tiempo de
seleccionar ni forma, ni color, tomaba cualquier
cosa.

La

demanda superaba la oferta, los consumidores

preferan productos que estaban disponibles y
eran costeables y las empresas slo tenan que
concentrarse en mejorar la eficiencia de la
produccin y la distribucin.

EL MARKETING EN LA HISTORIA
A

partir de ao de 1920, donde la capacidad de

compra se redujo al mnimo, se crearon y
desarrollaron productos, que luego trataban de
introducirse en el mercado. Muchos de esos
productos no tuvieron xito, otros tuvieron xito
momentneo. Por esta razn surgi el concepto
de producto que dice que los consumidores
prefieren los productos que ofrecen la mejor
calidad, desempeo y caractersticas, y de que
por tanto la organizacin debe dedicar su energa
a mejorar continuamente sus productos.

EL MARKETING EN LA HISTORIA
Los

procesos
de
comercializacin
fueron
analizados por las universidades americanas,
Harvard en especial y poco a poco se ha ido
desarrollando toda una serie de teoras, para
asegurar
el
xito
de
cualquier
actividad
comercial.

Antes

de ao de 1950 se dio un nuevo concepto el

cual era vender
aquellos productos que los
consumidores
no
compraran
una
cantidad
suficiente y para ellos se realiz una labor de
ventas y promocin a gran escala.

EL MARKETING EN LA HISTORIA
El

concepto que dio origen al marketing (1950,

Harvard, Teodore Levitt), fue el de orientar los
productos al grupo de compradores que los iba a
consumir o usar. Junto con ello se dirige los
esfuerzos de promocin a las masas por medio de
los medios masivos que comienzan a aparecer
(cine, radio, televisin).

de aqu surge el concepto de marketing que

dice que el logro de las metas de la organizacin
depende de determinar las necesidades y deseos
de los mercados metas y proporcionar las
satisfacciones deseadas de forma mas eficaz y
eficiente que la de los competidores.

EL MARKETING EN LA HISTORIA
A

mediados de la dcada de 1950, emergi la etapa de la

orientacin a las ventas. La primera preocupacin de la
empresa se convirti en vender lo que produca. A
principios de la dcada de 1970, emergi otra etapa, la
de orientacin al marketing cuando las empresas se
dieron cuenta de que los deseos y necesidades del
consumidor conducan todo el proceso. La investigacin
de mercado lleg entonces a ser importante. Los
negocios se dieron cuenta que era intil invertir un gran
esfuerzo en la produccin y venta de productos que la
gente no deseaba. Algunos especialistas dicen que ahora
estamos al borde de una nueva etapa, la de orientacin
al marketing personal. Creen que hoy en da existe la
tecnologa disponible para comercializar productos sobre
una base individual.