UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA, MANAGUA

RECINTO UNIVERSITARIO RUBEN DARIO

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS
DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y FARMACIA
TECNICAS DE LABORATORIO
QUIMICA INDUSTRIAL

Tema:
Tcnica de Centrifugacin y Calentamiento por Reflujo

Integrantes:

1. Sergio Alex T.

Tutor:

Lic. Karina B
Managua, lunes 05 de mayo de 2014

INTRODUCCION
Todo cuerpo de masa m, sometido a un movimiento segn una trayectoria circular de
radio R con una velocidad angular w experimenta una fuerza (Fc) que tiende a alejar el
cuerpo del centro de giro. Esta fuerza de inercia se conoce como FUERZA
CENTRIFUGA y su valor viene expresado por:
El numero de veces que la fuerza centrifuga supera a la fuerza de gravedad se
denomina FACTOR CENTRIFUGO y permite evaluar la eficiencia de una centrifuga.
Se habla de centrifugacin cuando tenemos partculas de distinto tamao en un medio
acuoso, estas sedimentan hacia el fondo a una velocidad que depende de su peso. Es
un mtodo de laboratorio por el cual se puede separar solidos de lquidos de diferente
densidad mediante una centrifugadora.

En ocasiones se necesita calentar las mezclas de reaccionantes por tiempo muy
prolongado para que se complete el proceso de la reaccin. En estos casos, si el
tiempo es realmente largo, la mezcla tendr que permanecer en calentamiento
desatendida de vez en vez. Para evitar que la evaporacin del disolvente, o de alguno
de los lquidos presentes, produzca su agotamiento en la mezcla, se acude al
calentamiento bajo reflujo. Por REFLUJO se entiende la condensacin de los vapores
formados durante el proceso de calentamiento y su vuelta como lquido al recipiente de
reaccin para mantener casi constante su proporcin en la mezcla.

OBJETIVOS
Objetivo General

Explicar la tcnica de centrifugacin, en que consiste y para que se utiliza esta
prctica en el laboratorio.

Objetivos Especficos

Detallar los diferentes pasos a seguir en la realizacin de la centrifugacin.

Demostrar los tipos de centrifugas, como su operatividad en el laboratorio y a
nivel industrial.

Explicar la tcnica de calentamiento por reflujo, como se utiliza y su importancia
en los procesos de laboratorio.


CENTRIFUGACION
Tubos

De vidrio o plstico. Resistentes
qumicamente (disolventes,
reactivos) y fsicamente (tensin a
las velocidades elevadas que se
emplean). Diversos tamaos y
formas. Plsticos especiales para
altas velocidades.

TIPOS DE CENTRIFUGACIN
Centrifugacin diferencial:
Es el mtodo mas comn de
separacin. En este mtodo el
tubo de centrifuga se llena con
una mezcla uniforme. Tras la
centrifugacin se obtienen dos
fracciones: un tubo que contiene
el material no sedimentado. El
mtodo es bastante inespecfico
y no se puede saber si la
partcula buscada quedara en el
sobrenadante, en el tubo o
repartirlo entre ambos; sin
embargo es una tcnica muy til
para aislamiento de organemas
celulares.

Centrifugacin de
equilibrio o isopicnica
Es esta se separan las partculas en un
gradiente de densidades en funcin de la
densidad de las mismas. Las partculas
se mueven en el gradiente hasta que
llegan a un punto donde la densidad de
stas y la del gradiente son idnticas.
Por este motivo la sedimentacin final no
se produce si se controlan las
condiciones de centrifugacin, ya que las
partculas flotan sobre un "colchn" de
material que posee una densidad
superior a la de stas
Centrifugacin zonal
La muestra a analizar se
deposita en la parte superior de
un gradiente de densidad
preformado. Bajo fuerza
centrifuga las partculas
comenzaran a sedimentar a
travs del gradiente, movindose
cada partcula a diferentes
velocidades dependiendo de su
masa

PROCEDIMIENTO
Colocar el tubo de muestra
(suspensin o disolucin) en uno de
los receptculos del rotor
Paso 1
Compensar el tubo de muestra
colocando en el receptculo
diametralmente opuesto otro tubo
con un volumen de lquido de peso
idntico al de la muestra.
Paso 2
Cerrar hermticamente el
compartimento del rotor y poner en
funcionamiento la centrfuga. Una
vez acabada la centrifugacin
(normalmente las centrfugas tienen
un temporizador que desconecta
automticamente el motor una vez
transcurrido el tiempo programado),
esperar a que se detenga el rotor para
abrir la tapa del compartimento
donde est alojado y sacar el tubo de
muestra y el de compensacin.
Paso 3
Aplicaciones
Anlisis de sangre, para dividir el plasma y el suero sanguneo.
En la elaboracin del aceite de oliva, para separar el aceite del resto de
componentes de la aceituna como es el hueso, el agua, la pulpa.
En las fbricas que elaboran zumos a base de ctricos, donde lo utilizan
para controlar el nivel de pulpa que hay en los zumos.
Separacin de pastas jabonosas en la neutralizacin de aceites
Deshidratacin de fangos en el tratamiento de aguas residuales
Clarificacin de mostos generalmente utilizado para elaborar vinos
baratos.

CALENTAMIENTO POR
REFLUJO
El reflujo
El reflujo es una tcnica experimental
de laboratorio para el calentamiento
de reacciones que transcurren a
temperatura superior a la ambiente y
en las que conviene mantener un
volumen de reaccin constante.
Un montaje para reflujo permite
realizar procesos a temperaturas
superiores a la ambiente (reacciones,
recristianizaciones, etc.), evitando la
prdida de disolvente y que ste salga
a la atmsfera.
Materiales
Los dos tipos de refrigerantes que ms se emplean para los
dispositivos de reflujo, son el de bolas y el de serpentn, llamado
tambin refrigerante de Graham. Generalmente, se utiliza el
refrigerante de bolas. Sin embargo, con disolventes con puntos de
ebullicin muy bajos (como lo son el ter dietlico [35 C], el
pentano [35 - 36 C] o el diclorometano [40 C]) es conveniente
usar refrigerantes de tipo serpentn ya que proporcionan un
enfriamiento ms eficaz.



Matraces de fondo redondo.
Termmetro
Soporte Universal
Pinza de nuez
Mangueras de hule
Placa de Calentamiento

Procedimiento
1. Se coloca la mezcla de reaccin en un
matraz de fondo redondo con
refrigerante de bolas o de serpentn.
2. Se aade un trozo pequeo de plato
poroso o de piedra pmez, que al
calentar libera el aire ocluido, lo que
origina un movimiento de todo el
lquido.
3. Se sujeta el matraz con la pinza de nuez
y se sostiene en un soporte universal.
4. Se incorpora al matraz, el condensador
al cual se le conecta la manguera de hule
para que fluya el agua.
5. Por ultimo, se acomoda la placa de
calentamiento bajo el matraz y se
enciende pero teniendo en cuenta la
temperatura de ebullicin de los
reactivos.

APLICACIONES
Se utilizan en columnas de destilacin a gran escala y los fraccionadores, como
las refineras de petrleo, plantas petroqumicas y qumicas y plantas de
procesamiento de gas natural.

se utiliza a menudo como medida de seguridad al utilizar reactivos inflamables y
un quemador Bunsen con el fin de mantener la llama lejos de los reactivos

Esto es til en la produccin de bebidas alcohlicas de alta calidad
El proceso de centrifugacin es una tcnica que permite separar
materias debido a su densidad y sedimentar esta a la vez. Consiste en
colocar una muestra a una maquina centrifuga la cual gira a una
velocidad mayor a las 5000 rpm aumentado la gravedad de esta y
permitiendo que se lleve a cabo la separacin.

Los pasos a seguir en este proceso son sistematizados y van en
dependencia de la centrifuga con la que cuenten ademas del tipo de
centrifugacin que se planea realizar.

Los tipos de centrifugas se diferencian entre si segn al rango de
velocidades de giro, entre las cuales estn las de baja velocidad, las de
alta velocidad y las ultracentrfugas.








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Recuperado el 02 de abril de 2014, de sabelotodo.org:
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Malespin, M. (23 de octube de 2010). quimica,lavilla2000,
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Alvarez, E. (22 de octubre de 2009). ocwus.us.es. Recuperado
el 30 de abri de 2014, de ocwus.us.es:
http://ocwus.us.es/quimica-organica/quimica-organica-
i/temas/cuadernillo_practicas/pagina_08.htm