Calor especfico.

Es la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de

masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad.
INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE
CALKIN EN EL ESTADO DE CAMPECHE, CAMPUS
HOPELCHN.
Cudaro 1. Calor especfico de algunas
sustancias. (a presin constante)
Sustancia cal/gr C
Agua 1.00
Cuerpo humano 0.83
Etanol 0.55
Parafina 0.51
Hielo 0.50
Vapor 0.46
Aluminio 0.21
Vidrio 0.1-0.2
Hierro 0.11
Cobre 0.093
Mercurio 0.033
Plomo 0.031
Plata 0.056

Calores especficos de gases a presin y
volumen constantes (Cp y Cv)
Gas Cv Cp
Helio 0.75 1.25
Argn 0.075 0.125
Oxgeno 0.155 0.218
Nitrgeno 0.177 0.248
Bixido de 0.153 0.199
Carbono.
Agua (a 200 C) 0.359 0.471
Calor especfico de gases a 15C; en cal/grC.

A partir de experimentos se ha observado que al suministrar la
misma cantidad de calor a dos sustancias diferentes, el aumento
de temperatura no es el mismo.







Por consiguiente, para conocer el aumento de temperatura que
tiene una sustancia cuando recibe calor, emplearemos su
capacidad calorfica, la cual se define como la relacin
existente entre la cantidad de calor Q que recibe y su
correspondiente elevacin de temperatura T.
C = Q/ T.

Como el calor puede ser expresado en caloras, kcal, joule,
erg o Btu; y la temperatura en C, K, o F; las unidades de
la capacidad calorfica pueden ser en: cal/C, kcal/C, J/C,
J/K, erg/C, Btu/F.
En la determinacin de la capacidad calorfica de una
sustancia debe especificarse si se hace a presin o a
volumen constante y se indicar de la siguiente manera: Cp
si es a presin constante, Cv si es a volumen constante.

La capacidad calorfica de una sustancia tiene un
valor mayor si se lleva a cabo a presin constante,
que si es realizada a volumen constante. Toda vez
que al aplicar presin constante a una sustancia, sta
sufre un aumento en su volumen, lo que provoca una
disminucin en su temperatura y, consecuentemente,
necesitar ms calor para elevarla.

A volumen constante, todo el calor suministrado a la
sustancia pasa a aumentar la energa cintica de las
molculas, por lo tanto la temperatura se incrementa
con mayor facilidad.
Es evidente que mientras ms alto sea el valor de la
capacidad calorfica de una sustancia, requiere
mayor cantidad de calor para elevar su
temperatura.

Calor especfico.
Puesto que la capacidad calorfica de una sustancia es la
relacin entre el calor recibido y su variacin de
temperatura; si calentamos diferentes masas de una misma
sustancia, observaremos que su capacidad calorfica es
distinta. Por ejemplo, al calentar dos trozos de hierro, uno
de 2 kg y otro de 10 kg, la relacin Q/T = C es diferente
entre los dos trozos, aunque se trata de la misma sustancia.

Pero si dividimos el valor de la capacidad calorfica de cada
trozo de hierro entre su masa, encontraremos que la
relacin: capacidad calorfica/masa, o bien C/m para cada
trozo es la misma. De donde para un mismo material
independientemente de su masa C/m = constante. A esta
relacin se le nombra calor especfico y es una propiedad
caracterstica de la materia.

Por definicin: el calor especfico Ce de una sustancia
es igual a la capacidad calorfica C de dicha sustancia
entre su masa m:
Ce = C/m, como C = Q/T, Ce = Q/mT
Por , lo tanto Q = m Ce T. En trminos prcticos, el calor
especfico se define como la cantidad de calor que
necesita un gramo de una sustancia para elevar su
temperatura un grado Celsius.

En el primer cuadro de este tema se muestran los calores
especficos de algunas sustancias. En el caso del agua, su
valor es de 1 cal/g C, esto quiere decir que un gramo de
agua aumenta su temperatura un grado Celsius cuando se
le suministra una cantidad de calor igual a una calora.
Segn el cuadro, el agua tiene mayor calor especfico, lo
cual significa que necesita ms calor para elevar su
temperatura.

Por ejemplo, cuando se ponen a calentar por separado
la misma masa de dos sustancias diferentes, como el
agua y la plata, se observar que al aplicarles
cantidades iguales de calor, la plata se calentar
aproximadamente 18 veces ms rpido en comparacin
con el agua, por lo tanto, cuando sta suba 1C de
temperatura, la plata subir 18 C.


Problemas de calor especfico.
1.- Qu cantidad de calor se debe aplicar a una barra de plata de 12 kg
para que eleve su temperatura de 22C a 90C?
Datos Frmula
Q = ? Q = m Ce T
m = 12 kg = 12000 gr
To = 22C
Tf = 90C
Ce Ag = 0.056 cal/gC
Sustitucin y resultado:
Q = 12000 x 0.056 cal/gC x (90C-22C) = 45696 cal.

2.- 600 gramos de hierro se encuentran a una temperatura de 20 C.
Cul ser su temperatura final si le suministran 8000 caloras?
Datos Frmula
m = 600 gr Q = mCe (Tf-To)
To = 20C Despejando a Tf por pasos:
Tf = ? Tf-To = Q/mCe
Q = 8000 cal Tf = Q/mCe + To
Ce Fe = 0.113 cal/gC Sustitucin y resultado:
Tf = 8000 cal + 20C = 137.99 C.
600 gr x 0.113 cal/gC

3.- Qu cantidad de calor se necesita suministrar a 500
gramos de agua para que eleve su temperatura de 10C a
80C?.
Datos Frmula
Q = ? Q = m Ce (Tf-To)
m = 500 gr Sustitucin y resultado:
To = 10C Q = 500 gr x 1 cal/grC x (80C-10C)
Tf = 80 C Q = 35000 caloras.
Ce H
2
O = 1 cal/gC .

4.- Determine el calor especfico de una muestra metlica de 100
gramos que requiere 868 caloras para elevar su temperatura de 50C a
90C. De acuerdo al cuadro 1, identificar de qu sustancia se trata.
Datos Frmula
Ce = ? Ce = Q/mT
m = 100 gr Sustitucin y resultado:
Q = 868 cal Ce = 868 cal/100 gr x 40C = 0.217
T = 90C 50 C = 40C cal/gC.
Al consultar el cuadro encontraremos que la muestra metlica es de
aluminio.