MODELO DE SISTEMAS DE PRODUCCIN

Ing. Ral Alberto Santos Valencia

Dell Computer Corp.

Cmo mejorar el proceso de compra de un computador?

Vender por debajo del precio del resto de los proveedores mediante la venta directa al cliente. Dell ha integrado la red dentro de cada aspecto de sus negocios. Dell trabaja con 6 das de inventario. Construye computadores rpidamente, a bajo coste y slo cuando se solicitan. Concentra la mayor parte de su investigacin y desarrollo en el diseo de software para hacer rpida y sencilla la instalacin y la configuracin de sus PC.

Diagrama de flujo del proceso de produccin

Cliente
Compra (peticin de tintas, papel y otros suministros)

Agente comercial (recibe peticin)

DEP. PREIMPRESIN (preparacin de las planchas de preimpresin y negativos)

Contabilidad

Recepcin Almacn (tinta, papel, etc.)

DEP. DE IMPRESIN
DEP. DE ENCUADERNACIN
ENCOLADO Y CLASIFICACIN, ESTAMPADO Y ETIQUETADO

Flujo de informacin Flujo de material

DEP. DE EMBALAJE Transporte

Estrategias de proceso

Implican la determinacin de cmo producir un producto o cmo proporcionar un servicio. Objetivo:

Encontrar un camino para satisfacer los requerimientos de los clientes. Satisfacer los objetivos de costes y de gestin.
Flexibilidad del producto y del volumen. Costes y calidad.

Tiene efectos a largo plazo:

Tipos de estrategias de proceso

Enfoque de proceso

Son estrategias de proceso que siguen una continuidad. Dentro de una determinada instalacin, se pueden utilizar varias estrategias. Estas estrategias suelen estar clasificadas de la siguiente forma:
Enfoque repetitivo Enfoque de producto

Continuo

El Sistema seleccionado debe ajustarse segn la cantidad y la variedad

Poca cantidad Proceso repetitivo Alto volumen

Alta variedad Una o algunas unidades por serie de fabricacin (permite la personalizacin)
Cambios en los mdulos Series pequeas, mdulos estandarizados Cambios en los atributos (tales como grado, calidad, tamao, espesor, etc.) Slo grandes series

Enfoque del proceso Proyectos, talleres (maquinaria, imprenta, carpintera) Standard Register Repetitivo (automviles, motos) Harley Davidson

Personalizacin a gran escala (difcil de alcanzar, pero grandes beneficios) Dell Computer Corp.

Mala estrategia (los costes variables son altos)

Enfoque de producto (pastelera industrial, acero, vidrio, etc.) Nucor Steel

Estrategia de enfoque de proceso

Las instalaciones se organizan para realizar un proceso. Los procesos similares estn juntos

Ejemplo: todas las perforadoras estn juntas.

Producto A

Fabricacin de poca cantidad de productos con mucha variedad.

Operacin

Tambin se conoce como:

Procesos intermitentes. Talleres.

Producto B

Ejemplos de estrategia de enfoque de proceso

Banco Hospital Taller

1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp.

Pros y contras de la estrategia de enfoque de proceso

Ventajas:

Mayor flexibilidad del producto. Equipamiento con utilidad ms general. Baja inversin capital incial. Los empleados tienen una mayor formacin. La planificacin y el control de la produccin es ms difcil. Escasa utilizacin del equipo (del 5 al 25 por ciento)

Inconvenientes:

Estrategia del proceso repetitivo

Las instalaciones estn organizadas en lneas de montaje. Utiliza mdulos:

Partes o componentes preparados previamente.

Los mdulos se combinan para conseguir distintos productos. Tambin se conoce como:

Cadena de montaje. Cadena de produccin.

Estrategia del proceso repetitivo

Tiene una estructura ms grande que el enfoque de proceso y menor que el enfoque de producto. Permite la quasi-personalizacin. Al utilizar mdulos, goza de la ventaja econmica de ser un proceso continuo y de la ventaja de que con poca cantidad de productos se consigue una gran variedad.

Ejemplos de estrategia del proceso repetitivo

Secadora
McDonalds
ms de 95.000 millones de hamburguesas servidas

Cmida rpida

Camioneta
1995 Corel Corp.

1984-1994 T/Maker Co.

1995 Corel Corp.

Estrategia del enfoque de producto

Las instalaciones se organizan en torno al producto. Gran cantidad de productos y poca variedad. Se realiza en:

Tambin se conoce como:

Unidades de fabricacin discretas. Procesos continuos de fabricacin. Productos A y B

Produccin en lnea. Procesos continuos. 1 2 3 Operacin

Pros y contras de la estrategia del enfoque de producto

Ventajas:

El coste variable por unidad es ms bajo. Menos aptitudes laborales pero ms especializadas. Planificacin y control de la produccin ms fcil. Una mayor utilizacin del equipo (del 70 al 90 por ciento). La flexibilidad del producto es ms baja. El equipo es ms especializado. Normalmente, el capital de inversin es ms alto.

Inconvenientes:

Ejemplos del enfoque de producto

Refrescos (continuo y discreto)
Bombillas (discreto)
1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp.

Papel (continuo)

1984-1994 T/Maker Co.

Campaa de vacunacin contra la gripe (discreto)

1995 Corel Corp.

Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos

Enfoque de proceso
1. Producto: pequea cantidad, gran variedad. 2. Equipo: propsito general.

Enfoque repetitivo
1. Producto: grandes tandas, estandarizado.

Enfoque de producto
1. Producto: muchos productos, poca variedad. 2. Equipo: especializado. 3. Operarios muy poco Formados.

2. Equipo: especial; cadena de montaje. 3. Operarios altamente 3. Empleados relativamente cualificados. entrenados. 4. Muchas 4. Operaciones instrucciones repetitivas. de trabajo.

4. Menos rdenes e instrucciones de trabajo, estandarizacin.

Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos

Enfoque de proceso Enfoque repetitivo Enfoque de producto
5. Los inventarios de materias primas son relativamente bajos para el valor del producto. 6. El inventario de trabajo en proceso es bajo comparado con el output. 7. Movimiento rpido de las unidades a travs de la instalacin. 8. Artculos segn previsin y se almacenan. 5. Los inventarios de 5. Tcnicas de materias primas son justo a tiempo relativamente altos en el para el valor del aprovisionamiento. producto. 6. Tcnicas de justo 6. El trabajo en proceso a tiempo en el es alto en comparacin inventario. con el output. 7. El movimiento se 7. Las unidades se mide en horas y das. mueven lentamente 8. Artculos segn a travs de la planta. previsiones. 8. Artculos contra pedido y no se almacenan.

Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos

Enfoque de proceso
9. Planificacin compleja

Enfoque repetitivo

Enfoque de producto
establecer una tasa de produccin suficiente para satisfacer las previsiones. 10. Costes fijos altos, costes variables bajos.

y equilibrio entre en modelos. disponibilidad de inventario, capacidad y servicio al consumidor. 10. Los costes fijos 10. Costes fijos bajos y costes variables altos dependen de la flexibilidad de la instalacin. 11. El coste se estima antes de hacer el trabajo 11. Los costes pero slo se conoce normalmente son despus del trabajo conocidos debido
a la experiencia.

9. Planificacin basada 9. Planificacin simple;

11. Los costes dependen

mucho de la utilizacin de la capacidad.

Proceso continuo
Enfoque de proceso (proceso intermitente)
Enfoque repetitivo (cadena de montaje) Proceso continuo Poca variedad, gran volumen Gran variedad, poco volumen Modular Poca utilizacin (5% - 25%) Equipo flexible Alta utilizacin (70% - 90%) Equipo especializado Equipo de propsito general

Enfoque de producto (proceso continuo)

Volumen y variedad de los productos

Volumen y variedad de los productos Proceso de poco volumen y gran variedad (Intermitente) Proceso repetitivo (Modular) Proceso de gran volumen y poca variedad (Continuo)

Poca estrategia Una de muchas Proyectos unidades por lote (Costes fijos y el Tandas muy pequeas, Talleres coste de cambiar poca variedad a otros productos Tandas modestas, variedad Repetitivo son altos) modesta desconectado Tandas grandes, Repetitivo Poca estrategia variaciones modestas conectado (Costes variables Tandas muy grandes, Continuo altos) cambios en los atributos Utilizacin del equipo 5%-25% 20%-75% 70%-80%