Integrantes Cruz Campos Ivn Brigido Vera Jos Antonio Lorenzo ake Mara del Carmen Gonzlez Aguilar

ilar Alexandra Valeria

Lograr hacer mermelada casera usando ingredientes sencillos

Elaborar

un producto (mermelada) sin necesidad de utilizar los mquinas y materias primas que se utilizan en la industria..

Obtener un producto de calidad de manera manual (casera) para distribuir a un pblico en especfico.

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azcar. La palabra mermelada proviene del portugus marmelada que significa confitura de membrillo. La guayaba es una fruta de origen americano tropical es una fruta abundante en vitamina C . Es tan rica en nutrimento que en la Segunda Guerra mundial se incluy en las provisiones de los soldados.

La manzana es rica en pectina que acta como una fibra soluble. Ayuda en la disolucin del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. La manzana ha sido un fruto simblico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provoc la expulsin del ser humano del paraso. Incluso sin conocer su composicin qumica y sus propiedades nutricionales, la sabidura popular siempre le ha atribuido virtudes saludables.

El Azcar o sacarosa se obtiene de la caa de azcar (de su tallo) o de la remolacha. Pertenece al grupo de los hidratos de carbono simples, de los disacrido, ms concretamente. Es una sacarosa que se encuentra en grandes cantidades en estas 2 plantas mencionadas anteriormente y en ms o menos cantidad en todas las plantas.

1- 1 ESPATULA 2- 1 PARRILLA ELECTRICA 3- 1 VASO DE PRECIPITADO (500 ml) 4- 1 CASEROLA 5- 1 PROBETA

RESULTADOS
De

nuestro experimento (hacer mermelada) obtuvimos el producto, y eso nos llen de satisfaccin, adems de un gran logro por haber hecho lo que queramos.

El

producto nos sirvi de mucho, ya que tenamos hambre, podemos conservarlo y comer despus o regalarlo. Y nos ayud mucho en la clase.

El

producto se podra emplear en la industria, se fabrica, se envasa y se puede vender a los comerciantes o a empresas; claro, si se hace en grandes cantidades.

Sin

duda, al sector alimentario, pues se trata de un producto comestible.

Por

supuesto que s, ya que los materiales con lo que lo fabricamos son materias primas y son baratos, no cuestan tanto.

Suponemos que no, el producto contiene azcar y hay personas a las que no se les permite alimentarse con azcar o no consumirla en exceso, tal es el caso de mucha gente que padece

Nuestras observaciones fueron que casi al final no quera agarrar la consistencia que tenia que tener, as que tuvimos que reducir la temperatura para que agarrara.

Nuestra conclusin fue que si pudimos hacer la mermelada como queramos y nuestra hiptesis si se cumpli que tuviera la textura como las mermeladas que venden en la tienda o en los supermercados

http://www.directoalpaladar.com/recet ario/mermelada-de-guayaba http://www.misrecetas.org/recetas/show/7264mermelada-de-guayaba http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/novedades/ manzana.htm

Fue difcil hacer la mermelada? No, fue un poco tardado, pero lo hicimos. Tardaron mucho en hacerlo? Un poco, como 1 hora, 30 minutos. No tomamos nota acerca del tiempo. Para que lo hicieron? Para poder ver si se puede hacer un producto de fabrica pero de modo casero. Les gust hacerlo? Si, fue muy divertido poder fabricar un producto. Les qued bien? Para ser nuestra primera vez, pensamos que nos qued rico.