MITIGACIN DE SLIDOS Y AFLUENTES DE LA INDUSTRIA AZUCARERA

INDUSTRIA AZUCARERA

PROCESOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA

Flujograma Del Proceso De La Industria Azucarera

IMPACTO AMBIENTAL
La cal es el agente qumico ms ampliamente utilizado en la industria azucarera segn se muestra en la tabla, y an cuando se han probado ms de 600 sustancias diferentes para sustituir la cal.

Los efectos sobre el medio ambiente tpicos de este mbito que se originan durante la fabricacin del azcar se deben a:
Aguas residuales del lavado de las remolachas y de la caa. Emisiones calderas. al aire procedentes del sistema de

 Residuos slidos procedentes de la preparacin de la materia prima, de los generadores de vapor (ceniza) y de la purificacin del extracto. Cultivo, cosecha, almacenamiento purificacin de la materia prima y

 Cultivo, cosecha, almacenamiento y purificacin de la materia prima Las exigencias propias del uso significan una fuerte solicitacin de los suelos, especialmente por monocultivos con una sola especie vegetal (caa de azcar) a lo largo de muchos aos. Entre las cargas ms importantes cuentan:
El aporte de fertilizantes y plaguicidas Efectos negativos sobre el ciclo de sustancias debido a compactacin y salinizacin del suelo, drenaje, estragos entre los microorganismos.

SITUACIN SIN MINIMIZACIN Y CON MINIMIZACIN

REDUCCIN DE PLOMO

Sin minimizacin

Con minimizacin

Consumo de 0.76g. de plomo/t caa para el anlisis de sacarosa.

Consumo 0.10g. de plomo/t caa, equivalentes a una reduccin de 400 Kg. de plomo, con un ahorro de S/ 30,000.

REDUCCIN DEL CONSUMO DE HIDRXIDO DE SODIO (NAOH)

Con minimizacin

Sin minimizacin

Consumo de 23L de agua/t caa y 60g de NaOH. Si bien una parte de las aguas de lavado de los evaporadores era reciclada, el resto era enviada a las lagunas.

Consumo de 12L de agua/t caa, equivalente a una reduccin de 5,000m3, y 30g de NaOH/t caa, equivalente a una reduccin de 15 t/zafra, con un ahorro total de S/900.

Eliminar el uso del agua en la remocin de cenizas de las calderas y reducir la descarga de cenizas a las lagunas y a la atmsfera

Sin minimizacin

Consumo 27L de agua de condensado vegetal/t caa, con un contenido 90 de DQO/L.

Eliminacin del uso de agua de condensado vegetal en el lavado de las calderas y slidos suspendidos, provenientes de esta operacin a las lagunas. Disminucin de la descarga de cenizas a la atmsfera.

Con minimizacin

MEJORAR PRCTICAS DE MANTENIMIENTO Y MINIMIZAR FUGAS Y DERRAMES.

Con minimizacin

Sin minimizacin

Prdidas de jarabes y mieles equivalentes a 32 t/azcar y descarga de 46 t DQO, a las lagunas

Eliminacin de las prdidas de jarabes y mieles y de la descarga de DQO, a las lagunas, con un ahorro de S/7,000.

Reducir la alimentacin de agua de los tanque pulmn al spray pond.

Con minimizacin

Sin minimizacin

Alimentacin de 2.00m3 agua de pozo/t caa de los tanques pulmn.

Alimentacin de 0.09 m de agua de pozo/t caa de los tanque pulmn, equivalente a una reduccin de 600,000 m3 con un ahorro de S/.5,300.

Reciclar el condensado del ltimo efecto del evaporador como agua de imbibicin.

Consumo de 0.50m3 de agua de pozo/t caa de imbibicin. Como agua de imbibicin, se aada agua fresca de pozo en una cantidad equivalente al 20% en peso de caa procesada.

Con minimizacin

Sin minimizacin

Consumo de 0.10m3 de agua una reduccin de 20,000m3, con de pozo/t caa, equivalente a un ahorro de S/.1, 250.

Emplear la vinaza y la cachaza para produccin de bio-abono

Rendimiento de los cultivos de caa igual a 30 t caa/Ha, con un contenido de sacarosa en la caa de 11.30%.
Rendimiento de los cultivos de caa igual a 65 t caa/Ha. Con un contenido de sacarosa en la caa de 11.65% y un ahorro de S/.90, 000 Con la cachaza y la vinaza se produce un fertilizante de suelos denominado compost o bio-abono.

Con minimizacin

Sin minimizacin

Mejorar el proceso de enfriamiento de agua en la planta de alcohol.

Con minimizacin

Sin minimizacin

Consumo de 200m3 de agua/m3 de alcohol en la planta de alcohol.

Consumo de 25m3 de agua/m de alcohol en la planta de alcohol, equivalente a una reduccin de 60,000 m3 de agua, con un ahorro de S/ 2,000.

Mejoras en el desempeo de la planta segn indicadores antes y despus de implementar la medidas de la Minimizacin.