Enlace Peptidico

1. Se unen de modo

AMIDA

covalente
2. Enlace amida entre grupo - carboxilo de 1 aminoacido y el grupo - carboxilo de otro

Peptidos
3. Se elimina 1 molecula de

4. Por 1 aminoacido nuevo

se elimina

5. Porcion de cada aminoacido que permanece en la cadena se denomina

6. Cadenas que contienen:

Pocos residuos de aminoacios:

Cadena larga:

7. Union de 3 aminoacidos mediante 2 enlaces peptidicos

Tripeptido

Unir aminoacidos para dar:

Pentapeptidos

Tetrapeptido

8. Hidrolisis de 1 enlace peptidico es una reaccion exergonica

Una reaccin exergnica es una reaccin qumica donde la variacin de la energa libre de Gibbs es negativa. Esto nos indica la direccin que la reaccin seguir. A temperaturay presin constantes una reaccin exergnica se define con la condicin:

Que describe una reaccin qumica que libera energa en forma de calor, luz, etc. Las reacciones exergnicas son una forma de procesos exergnicos en general o procesos espontneos.

La energa libre de Gibbs es un potencial termodinmico, es decir, una funcin de estado extensiva con unidades de energa, que da la condicin de equilibrio y de espontaneidad para una reaccin qumica (a presin y temperatura constantes).

9.Enlace resultante CO-NH

10. Las proteinas son moleculas unidas por aminoacidos mediante

11. 2-10 Oligopeptidos

10-50 Polipeptidos

+ 50 Proteina

12. La mayoria de los oligopeptidos y los polipeptidos conservan

(SIN REACCIONAR NINGUNO DE LOS DOS) Glu13. Describen las secuencia mediante abreviaturas de 1 o 3 letras GlyAlaLys

EGAK

La funcin de una protena depende de su secuencia de aminocidos

En ciertas posiciones de la estructura primaria, la necesidad de mantener la funcin puede implicar que slo sean tolerables algunas sustituciones particulares. Entonces, las sustituciones son de tipo conservador, es decir aquellas en las que un residuo aminocido est reemplazado por otro con propiedades qumicas similares. Por ejemplo:

Una Patologa

En 1904 James Herrick examin a un estudiante negro de 22. El paciente fue admitido en el hospital a causa de su tos y fiebre; se senta dbil, mareado y tena dolor de cabeza. Durante un ao haba experimentado palpitaciones y le faltaba la respiracin. Tambin durante varios aos haba participado muy poco en actividades fsicas. Desde nio haba tenido frecuentemente heridas en las piernas que haban tardado en cicatrizar. En el examen fsico, el muchacho pareca bastante bien desarrollado fsicamente y era inteligente. Tena un ligero amarillento en lo blanco de los ojos, y las membranas mucosas visibles estaban plidas. Sus ndulos linfticos estaban aumentados. El corazn era claramente anormal ya

El examen de laboratorio incluy un escrutinio cuidadoso de las heces para determinar cualquier tipo de parsitos que estuviesen presentes. No se encontr ninguno.

La sangre fue altamente anormal: el paciente estaba anmico, el contenido de su hemoglobina era la mitad del valor normal.

Anemia Falciforme!

Presencia de la hemoglobina S en su forma homocigoto (HbsHbs), que produce un cambio de aminocido en la posicin 6 de la beta globina normal, cambiando cido glutmico por valina. A baja tensin de oxgeno la hemoglobina se deforme y el eritrocito adquiera apariencia de una hoz. La anemia falciforme afecta en un 77% la Raza negra, 16% a los mestizos y 7% a los blancos.