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Articulo 24
Los Estados Partes SE COMPROMETEN A:
Combatir las enfermedades y la malnutricin mediante, la aplicacin de la tecnologa disponible y el suministro de alimentos nutritivos adecuados y agua potable salubre, teniendo en cuenta los peligros y riesgos de contaminacin del medio ambiente
Asegurar que todos los sectores de la sociedad, y en particular los padres y los nios, conozcan las ventajas de la lactancia materna, la higiene y el saneamiento ambiental y las medidas de prevencin de accidentes, tengan acceso a la educacin pertinente y reciban apoyo en la aplicacin de esos conocimientos
La malnutricin
Es "una condicin fisiolgica anormal causada por
deficiencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de caloras, protenas u otros nutrientes La obesidad y la desnutricin son caras de una misma moneda y recuerdan que en el mundo unos 170 millones de nios y nias tienen falta de peso, mientras que cerca de 300 millones de adultos son obesos. El estado de equilibrio entre el consumo y el gasto da un buen estado nutricional . Si el equilibrio se rompe por un consumo excesivo se genera la obesidad y por defecto la desnutricin.
Fuente: OMS (2006)
Factores sociales, econmicos, culturales y ambientales determinantes Analfabetismo e ignorancia sobre el valor nutritivo de de la malnutricin los alimentos
Discriminacin a la hora de repartir los alimentos Desempleo/Subempleo Inseguridad alimentaria Inadecuado saneamiento bsico ( agua segura eliminacin de excretas, higiene de los alimentos) Intervalo intergnesico corto entre cada parto
Desempeo escolar
Limita la capacidad de aprendizaje vinculadas a un menor desarrollo cognitivo
bajo peso al nacer, y a su vez, el riesgo de muerte neonatal. Riesgo aumentado de sufrir infecciones Cuatro veces mas posibilidades de morir La deficiencia de vitamina A disminuye la capacidad de respuesta a las diferentes infecciones, genera problemas de ceguera. La falta de yodo es la principal causa de retardo mental y aminora el coeficiente intelectual en aproximadamente 10 puntos
Inadecuado saneamiento ambiental: Las familias que no hierven el agua; ni protegen los alimentos. Las familias que no se lavan las manos antes de preparar y comer los alimentos.
Economa insuficiente: Cuando los padres no pueden comprar suficientes alimentos Cuando no tienen acceso al trabajo .
Factores familiares: Intervalos corto entre cada nacimiento. Embarazo de una adolescente que no ha culminado su desarrollo Familias con muchos hijos.
Marasmo
Kwashiorkor
Kwashiorkor-marasmo
MARASMO
Desnutricin crnica o consuncin grave:
Se caracteriza por: - Prdida de peso crnica. - Cara envejecida. - Cuerpo, brazos y piernas muy delgados. - Nio muy pequeo para su edad. - La Recuperacin es lenta
Est causada por una deficiencia de protenas y de caloras. A veces tienen fiebre y otras enfermedades agregadas y generalmente se presenta en nios o nias menores de 18 meses.
KWASHIORKOR
Desnutricin aguda: Est causada por un deficit de protenas viscerales. Se produce generalmente en nios mayores de 2 aos, cuando no consume suficientes protenas. Se caracteriza por: - Cara redonda, hinchada y triste. - Abdomen abombado. - Tardanza en el crecimiento. - Hinchazn en pies y manos. - Brazos delgados. - El pelo tiene coloracin rojiza y se vuelve pajizo. - La recuperacin es rpida. - Asociada a estrs metablico
KWASHIORKOR MARASMTICO
Frecuentemente por
estrs catablico superpuesto al marasmo preexsitente. Prdida de tejido adiposo y muscular. Disminucin de los niveles de protenas viscerales.
entre pases, sino tambin al interior de los mismos, afectan principalmente a los pueblos indgenas (cerca de 40 millones) y poblaciones afro descendientes (cerca de 150 millones ambos), es decir, al 40 % de la poblacin latinoamericana, quienes no solo presentan los peores indicadores en pobreza sino tambin de nutricin.
Prevalencia de la malnutricin en Amrica Latina estimada con indicadores de desnutricin crnica, desnutricin aguda y sobrepeso segn los nuevos estndares de OMS
determinantes sociales.
Es un indicador de fcil medicin.
Su multicausalidad exige un anlisis
Qu hacer?
LA VIGILANCIA NUTRICIONAL
La vigilancia del estado nutricional del nio o nia permite conocer si su crecimiento es normal. Indicadores sencillos, confiables El Peso y la Talla. Peso/edad Talla/edad Espesor del pliegue cutneo del brazo. Circunferencia muscular y media del brazo y rea muscular media del brazo (con una cinta mtrica flexible). El ndice de Masa Corporal (IMC):
Intervenciones bsicas
Parto atendido por personal capacitado AIEPI Neonatal Visitas domiciliarias a RN de riesgo
Nios/as Escolares
Nios/as 6 a 24 m
Control de C y D y Vacunacin Educacin integral Fortificacin de alimentos Promocin de actividad fsica
Consejera en Lact. Materna Suplementacin micronutrientes Control de C y D Vacunacin AIEPI Cuidado infantil
Embarazadas
Atencin pre-natal adecuada Suplementacin con hierro, iodo y vitamina A Vacunacin antitetnica Hogares maternos para embarazadas de riesgo Prevencin del consumo de alcohol y tabaco Prevencin de transmisin materno infantil de sfilis y VIH
Jvenes
Intervenciones permanentes
Alfabetizacin y educacin nutricional en la escuela Priorizar alimentos en las nios y nias y en los mas vulnerables Generar oportunidad y Acceso a empleo digno Seguridad alimentaria y nutricional Prevencin y Control de enfermedades prevalentes de la infancia Fortalecer saneamiento bsico, acceso agua segura, disposicin de excretas y basuras Aumento del espacio entre cada parto mediante planificacin familiar Mejorar hbitos alimenticios en adolescentes, mejorar la autoestima Educacin sexual para adolescentes y acceso a mtodos de planificacin familiar modernos Educacin y Empoderamiento y de la nia, la adolescente y la gestante.
Fuente: OMS
mundial del sobrepeso y la obesidad es atribuible a varios factores, entre los que se encuentran: La modificacin mundial de la dieta, con una tendencia al, pero con escasas vitaminas, aumento de la ingesta de alimentos, ricos en grasas y azcares minerales y otros micronutrientes. La tendencia a la disminucin de la actividad fsica debido al ocio inactivo a la creciente urbanizacin y entornos inseguros para la niez.
Si uno de los padres es obeso el riesgo se triplica. Y si son obesos los dos padres el riesgo es diez veces mayor.
La relacin entre el desmedido consumo de sal por parte de nios y la incidencia de este en el consumo de bebidas cola y refrescos azucarados en general, lo cual arroj como resultado que a mayor consumo de sal, mayor consumo de refrescos, por lo tanto mayor nivel de obesidad.( Lancet 2008)
prematura y discapacidad en la edad adulta. Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatas y los accidentes vasculares cerebrales), que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17 millones de muertes anuales. La diabetes, que se ha transformado rpidamente en una epidemia mundial. La OMS calcula que las muertes por diabetes aumentarn en todo el mundo en ms de un 50% en los prximos 10 aos. Las enfermedades del aparato locomotor, y en particular la artrosis. Algunos cnceres, como los de endometrio, mama y colon.