DIGESTIN, ABSORCIN Y TRANSPORTE DE LPIDOS

UN ADULTO HUMANO INGIERE UNOS 60 150 G DE LIPIDOS DIARIOS

LOS TRIACILGLICEROLES CONSTITUYEN MAS DEL 90% DE LA GRASA DE LA DIETA

EL RESTO ESTA FORMADO POR FOSFOLIPIDOS, COLESTEROL, ESTERES DE COLESTEROL Y ACIDOS GRASOS LIBRES

ADEMAS DE ELLO, SE SUMA EN LA LUZ DEL INTESTINO DELGADO, COLESTEROL Y FOSFATIDILCOLINA (LECITINA) COMO CONSTITUYENTE DE LA BILIS

Como resultado de la accin conjunta de estas enzimas, se producen sn-2 monoglicridos y cidos grasos libres, de diferente longitud de cadena e insaturacin provenientes de la posiciones sn-1 y sn-3 de los triglicridos dietarios.

Los cidos grasos de cadena corta liberados en el estmago y tambin en el intestino, son absorbidos rpidamente y conducidos va vena porta al hgado. De esta forma constituyen una forma muy rpida de proveer de combustible metablico a este rgano. Cabe recordar que el hgado es un rgano mayoritariamente gluconeogentico mas que glicoltico, por lo cual requiere del aporte de cidos grasos como principal fuente energtica

Por mecanismos no suficientemente aclarados, cruzan el endotelio de los vasos linfticos y penetran en la circulacin linftica. Por esta llegan al conducto torcico que al desembocar en la subclavia, hacen que se mezclen con la sangre.

ACTIVACION Y TRANSPORTE DE LOS ACIDOS GRASOS A LA MITOCONDRIA

En los animales, y en el hombre, la L-Carnitina se sintetiza en el hgado y de ah es transportada al tejido muscular. El 98% del total de LCarnitina contenida en nuestro organismo se encuentra en el msculo esqueltico. Tambin puede ser adquirida a travs de la dieta normal de diversas fuentes (como las carnes rojas). En las dietas vegetarianas su disponibilidad es muy baja. Para su sntesis de novo se requiere de la utilizacin de dos aminocidos esenciales, estos son, la Lisina y la Metionina. Tambin se requiere de hierro, un oligoelemento esencial, y de la participacin de la vitamina C, vitamina B6 y de la niacina (vitamina B3). Un nivel bajo en cualquiera de estos precursores comportara una disminucin de la sntesis de L-Carnitina y podra provocar, como consecuencia, la aparicin de fatiga muscular.

OXIDACION DE LOS ACIDOS GRASOS

CADA VUELTA DE LA OXIDACION PRODUCE UN NADH, UN FADH2 Y UN ACETIL- COA LA POSTERIOR OXIDACION DEL ACETIL COA EN EL CICLO DE KREBS, PRODUCE MAS NADH Y FADH2

NUMERO DE CARBONOS : 2 = NUMERO DE ACETIL-COA NUMERO DE NADH Y FADH2 = NUMERO DE ACETIL-COA 1

Ejemplo: cido palmtico de 16 C 8 ACETIL COA 7 NADH 7 FADH2 NOTA: SE UTILIZA ENERGIA EQUIVALENTE A 2 ATP EN LA ACTIVACION DEL ACIDO GRASO

O CH3 (CH2)14 C CoA

7 CoA-SH

7FADH2 / 7 NADH O 8 CH3 C CoA

b-oxidacin

Ciclo Krebs 24 8 8

de

Total

Respiracin

NADH FADH2 GTP

7 7 -

31 15 8

93 ATP 30 ATP 8 ATP 131 ATP

1 NADH= 3ATP

1FADH2= 2ATP

GENERACION Y UTILIZACION DE CUERPOS CETONICOS

GENERACION Y METABOLISMO DE CUERPOS CETONICOS

GENERACION Y METABOLISMO DE CUERPOS CETONICOS

Cetonuria: presencia de cuerpos cetnicos en la orina

1.- Falta de insulina (cetonuria positiva con glicemia alta)

2.- Falta de hidratos de carbono en la dieta (cetonuria positiva con glicemia normal o baja) SINTOMAS DE LA CETOSIS

Aliento con olor tpico a manzanas cidas. Dolor abdominal. Nuseas, vmitos, falta de apetito y malestar general.

Cetoacidsis diabtica

BIOSINTESIS DE COLESTEROL

SNTESIS DE COLESTEROL

CONTROL DE LA BIOSINTESIS
EL CONTENIDO DE COLESTEROL EN EL ORGANISMO ESTA CONDICIONADO POR EL QUE SE TOMA EN LA DIETA Y POR EL QUE SE SINTETIZA 1.- REGULANDO LA ACTIVIDAD DE LA HMG-COA REDUCTASA A.- REGULACION TRANSCRIPCIONAL B.- MODIFICACION COVALENTE C.- INHIBICION ALOSTERICA D.- DEGRADACION

2.- REGULANDO LA SINTESIS DEL RECEPTOR DE LAS LDL ALTAS CONCENTRACIONES DE COLESTEROL SUPRIME LA SINTESIS DEL RECEPTOR DE LAS LDL, MIENTRAS QUE BAJAS CONCENTRACION LA ESTIMULA 3.- REGULANDO EL GRADO DE ESTERIFICACION Y DE ESTA MANERA EL COLESTEROL LIBRE

SNTESIS DE COLESTEROL: Regulacin

La entrada de colesterol a la clula inhibe a la HMG-CoA reductasa, disminuye la sntesis de receptores para LDL y aumenta la actividad de la ACAT (acilcolesterolaciltransferasa) que es la enzima que lo esterifica para depsito.

SNTESIS DE COLESTEROL: Regulacin El nmero de receptores para LDL en la superficie celular es regulado por el requerimiento de colesterol para membranas y para la sntesis de cidos biliares y hormonas esteroides.

Biosntesis de cidos Grasos

A diferencia de la oxidacin de cidos grasos donde el intermediario principal era un Acetil-CoA, la sntesis de cidos grasos es un proceso que utiliza vas metablicas y enzimas diferentes y donde el intermediario principal es una molecula de tres carbonos denominada Malonil-CoA.