NUTRI KIDS

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MINISTRACIN VI C

COSTEO PARA TOMA D

Materia Prima:

Frutas y verduras Insumos: Energa elctrica Agua Maquinaria: Refrigerador Cocina Licuadora Extractor Instrumentos: Utensilios de cocina Recipientes de aluminio

El mejor da de compra son los lunes y mircoles, entre 6 a.m. y 7 a.m., cuando las frutas llegan frescas del interior del pas.

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DISTRIBUCIN Y PUNTOS DE VENTA

En cuanto a la distribucin de nuestro producto ser comercializado del fabricante al consumidor final de esta manera tendremos mas contacto con el mercado.

PRODUCT OR

MINORIS TA

CONSUMID OR FINAL

SISTEMA DE VENTAS
Necesid ad del cliente Pedido del cliente Registr del pedido Emisin de comprobante de pago Cobro respectivo Pedido en preparacin Cliente satisfecho

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FORTALEZAS

Insumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido, evitando stocks. Alto grado de higiene para el puesto, como para el personal. Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su combinacin (personalizado)

DEBILIDADES

Se requiere una inversin para los equipos (refrigeradora, licuadora, sillas, vajillas, instalacin de luz y agua, estantes, vitrinas etc.). El personal de la juglera seramos nosotras mismas

OPORTUNIDADES
Variedad de frutas a bajo costo y durante todo el ao. Creciente cultura ante el consumo de productos naturales y de bajas caloras Bajas barreras de salida del negocio, dado que los equipos se pueden revender fcilmente.

AMENAZAS

Productos sustitutos como las gaseosas, jugos embazados, aguas ctricas, etc., a precios ms bajos. Pocas barreras de entradas para nuevos competidores, al ser una inversin pequea. Potenciales competidores que empleen la misma estrategia de tener su puesto de fruta y juglera.

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EVALUACIN ECONMICA

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

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BALALANCE DE APERTURA
(Al 01/ 06/ 09) ACTIVO ACTIVO CORRIENTE 10 Caja y Bancos 10.1 Caja TOTAL A. CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE 33 Inmuebles, mq y eq. 33.4 Equipos de transp. 33.5 Muebles y enseres 33.6 Equipos diverso TOTAL ACTIVO 26,200 26,200 8,000 3,200 PATRIMONIO 5000 22,200 10,000 10,000 TOTAL P. CORR. PASIVO NO CORRIENTE 4,000 PASIVO PASIVO CORRIENTE 45 Obligaciones Financieras 45.1 Prstamo

4,000

TOTAL PASIVO + PATRI

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Rubro 1.- COSTOS DIRECTOS Materia Prima e Insumos Frutas y verduras Envases Comida Movilidad Mano de obra Operarios 2.-COSTOS INDIRECTOS Gastos Preoperativos Gastos administrativos Mantenimiento del local Sueldo del personal administrativo Luz Telfono Utiles de oficina Gastos de ventas Publicidad: Volantes Catlogos TOTAL DE COSTOS:

Valor unitario

Presupuesto de costos
Unidades requeridas S/. 1.63 S/. 0.35 S/. 5.00 S/. 15.00 1282Kg. 1700Unid 104Unid 26 2 1 1 1 1 1 1000Unid. 15Unid.

Costo total fijo

Costo total variable S/. 2734.66 S/. 2734.66 S/. 2089.66 S/. 595.00 S/. 520.00

S/. 1,490.00

S/. 390.00 S/. 1,100.00 S/. 1,100.00 S/. 1649.75 S/. 196.75 S/. 1390.00 S/. 20.00 S/. 1230.00 S/. 100.00 S/. 40.00 S/. 40.00 S/. 63.00 S/. 63.00 S/. 15.00 S/. 48.00 S/. 5914.41 S/. 40.00 S/. 40.00

S/. 550.00

S/. 20.00 S/. 1,150.00 S/. 100.00 S/. 40.00 S/. 40.00

S/. 0.015 S/. 3.20

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punto de equilibrio
Costos fijos totales

PEu = ------------------------------------------------------------------- Precio de venta unitario Costo variable unitario 3139.75 PEu = ------------- = 1180.36 unidades 3.5 0.84 Costos fijos totales PE S/. = ----------------------------- 1 - Costo Variable(u) P. de Ventas (u) 3139.75 PE S/. = -------------- = S/. 4131.25 0.76 7/19/12

Mcu = Precio de venta unitario Costo variable unitario Mc% = 1 - Costo Variable (u) P. de Ventas (u)

A travs del margen de contribucin: Costos fijos totales PE u = --------------------------------------------- *Margen de contribucin unitario 3139.75 PEu = --------- = 1180.36 unidades 2.66 Costos fijos totales PE S/. = ---------------------------------------------- Margen de contribucin porcentual 3139.75 PE S/. = -------------- = S/. 4,131.25 0.76 7/19/12

SOLUCIN GRAFICA
S/.
Ingreso Total Costo Total Prdid a UTILID AD Punto de Equilibrio

S/. 4,131 S/. 4,000

1180 7/19/12

Cantidad de Unidades