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BLOQUE 2. LA NUTRICINPROPSITOS Que los alumnos:Identifiquen la importancia de la nutricin en la obtencin de energa y en la conservacin de la salud.Comparen diversas formas de nutricin de los seres vivos y las relacionen con la adaptacin.Reconozcan la importancia de la tecnologa en la produccin de alimentos.Relacionen el aprovechamiento de recursos alimentar ios con la aplicacin de medidas para el cuidado y la conservacinambiental.Apliquen e integren habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos enfatizando el planteamiento dehiptesis, as como la obtencin y seleccin de informacin . APRENDIZAJES ESPERADOS

Explica el proceso general de transformacin de alimentos durante la digestin.

Identifica los alimentos como fuentes de nutrimentos que los seres humanos aprov echan para obtener materia y energa.

Reconoce la participacin de la energa que se obtiene de la transformacin de los ali mentos en el funcionamiento general delcuerpo humano.

Reconoce los principales nutrimentos que aportan los grupos bsicos de alimentos.

Identifica diversas opciones para combinar alimentos en dietas equilibradas, com pletas e higinicas.

Compara el valor nutritivo de los alimentos tpicos del pas con el de la denominada comida rpida.

Identifica las ventajas de contar con una gran variedad de recursos alimentarios en el pas.

Valora la diversidad cultural con base en la riqueza de los alimentos que se con sumen en nuestro pas y su aporte nutrimental.

Explica por qu mantener una alimentacin correcta favorece la prevencin o el control de algunas enfermedades como ladiabetes.

Identifica algunas enfermedades ocasionadas por malos hbitos que implican exceso o deficiencia de nutrimentos.

Identifica semejanzas y diferencias en las caractersticas de los seres vivos que interactan como depredadores y presas.

Explica el proceso general de la fotosntesis mediante modelos.

Identifica la relacin entre la fotosntesis y las estructuras celulares donde se ll eva a cabo: los cloroplastos.

Reconoce la importancia de la fotosntesis como base de las cadenas alimentarias.

Reconoce la importancia de aplicar algunas tecnologas tradicionales o novedosas e n la produccin y conservacin dealimentos.

Aplica los conceptos de nutricin o fotosntesis estudiados a lo largo del bloque du rante el desarrollo del proyecto.

Plantea hiptesis congruentes con la problemtica del proyecto.

Obtiene y selecciona informacin de distintas fuentes que aportan ideas para el de sarrollo del proyecto. CONCEPTOS CLAVE: NUTRICIN, DIGESTIN, FOTOSNTESIS, ENFERMEDADES NUTRICIONALES. BLOQUE: 2TEMA 1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA VIDA Y LA SALUDSUBTEMA(S):1.1. Relacin entre la nutricin y el funcionamiento de rganos y sistemas del cuerpo huma noConceptos ypalabras clave: Digestin, nutrimentos, alimentacin PROPSITO: Identificar los alimentos como fuentes de nutrimentos que los seres humanos apro vechan para obtener materia y energa. Aprendizajesesperados Explica el proceso general de transformacin de alimentos durante la digestin.Ident ifica los alimentos como fuentes de nutrimentos que los seres humanos aprovechan para obtener materia y energa.Reconoce la participacin de la energa que se obtiene de la transformacin de los alimentos en elfuncionamiento general del cuerpo huma no. SECUENCIA DE ACTIVIDADESMOMENTOSACTIVIDADESInicio Para retomar algunos conocimientos previos de los alumnos respecto al funcionami ento y cuidados delaparato digestivo, solicitar que lean el siguiente texto (1): Solicitar al grupo que comenten la informacin del texto, respecto a los hbitos en la alimentacin y de qumanera influyen stos en la salud. Se pueden guiar los comenta rios con preguntas como: Cundo compran un producto alimenticio (hamburguesa, palomi tas, papas fritas, refrescos, entre otros)qu tamao prefieren: chico, mediano o el ms grande?, por qu? Se han enfermado alguna vez por comer esos (u otros) productos en exceso?

 Qu otros hbitos o situaciones influyen en los problemas de salud relacionados con e l aparatodigestivo? Desarrollo Pedir a los alumnos que en equipo, escriban en su cuaderno el camino que siguen los alimentos cuando selos comen y los principales rganos por los que pasan, y qu e hagan un esquema de ese recorrido. Cierre Para retomar los conocimientos relacionados con los grupos de alimentos, entrega r a los alumnos,organizados en equipos, algunas tarjetas con imgenes de diferente s alimentos y pedirles que organicenuna manera de clasificarlos. (Si desde el pr incipio los alumnos hacen referencia a los grupos de alimentos,indicarles que lo s clasifiquen as, de lo contrario, pedir que argumenten sus criterios de clasific acin).Pedir a los diferentes equipos que comparen sus clasificaciones y comenten las coincidencias. Con baseen los grupos de alimentos, determinar cmo deberan clas ificarse esos ejemplos y comentar de cul grupodeben comer ms, de cul menos y por qu lo consideran as.Posteriormente solicitar que lean el siguiente texto (2):Comenta r la forma en que podemos darnos cuenta del tipo de nutrimentos que nos aporta u n alimento yque en la industria alimentaria se procura dar esta informacin en las etiquetas de los diversos productos.Solicitar que en sus casas busquen etiqueta s o envolturas de alimentos que describan el contenidonutrimental que contienen y los ingredientes con que estn elaborados. En equipos, los alumnos puedencomenta r la informacin con base en los siguientes aspectos:E Qu utilidad tiene la informacin de las etiquetas?Se puede determinar cunto nos conviene comer y por qu?F Con las etiqu etas o empaques que reunieron podran elaborar una combinacin de productos parauna alimentacin que rena los grupos de alimentos principales y en cantidades adecuadas ?}Por qu debemos evitar alimentarnos slo con productos procesados?Solicitar que en s u cuaderno escriban dos conclusiones respecto a cmo el conocer los grupos dealime ntos puede ayudarnos a mejorar nuestra alimentacin. Evaluacin 1. Durante su paso por el aparato digestivo, la comida se transforma. Ordena los prrafos siguientes para dar secuencia al proceso de la digestin:[ ] Los nutriment os empiezan a ser absorbidos y pasan a la sangre.[ ] El alimento entra en contac to con un jugo que tiene moco, enzimas y cido.[ ] Se absorbe agua y lo que queda de alimento adquiere una consistencia slida.[ ] La comida slida es cortada, molida y triturada, entra en contacto con enzimas.2. Para mejorar nuestros hbitos alime ntarios y cuidar el aparato digestivo se dan las siguientes sugerencias.Explica brevemente, cmo se puede justificar cada una.a) Masticar bien los alimentos antes de tragarlos. _________________________________________________________________ _______________________

_______________________________________________________________________________ _________ b) Evitar el consumo excesivo de alimentos picantes o de bebidas alcohl icas. __________________________________________________________________________ ______________ ________________________________________________________________ ________________________ c) Comer alimentos que combinen los tres grupos princip ales. __________________________________________________________________________ ______________ ________________________________________________________________ ________________________ Lee el prrafo siguiente y contesta la pregunta 3.La nece sidad de energa de cada persona no slo depende de su sexo, sino tambin de su edad y de su nivelde actividad. En la adolescencia, la necesidad de energa del cuerpo a umenta bruscamente, no slo porquese trata de un momento de gran actividad, sino p orque el cuerpo crece rpidamente. Las mujeresembarazadas y las madres que dan pec ho a sus bebs necesitan tambin ms energa porque, literalmente,estn comiendo por dos.3. Con base en los ejemplos mencionados, relaciona la implicacin que tendra una alime ntacin inadecuaday que no cubra las necesidades energticas, tanto en los adolescen tes como en las mujeres embarazadas.[ ] Adolescentes a) Tendran que hacer ms ejerc icio para crecer.b) Enfrentaran problemas en su desarrollo.[ ] Mujeres embarazada s a) Los bebs podran nacer con bajo peso.b) Las madres tendran que amamantar ms al b eb. Habilidades:Actitudes:VALORES: Explicacin, anlisis, manejo de informacin.Indagacin, colaboracin. Rec. Did. Fotocopias, libretas

Cuadro 1 Por slo tres pesos ms se lleva el tamao mediano! ofrece la inocente dependiente de la dulcera del cine, realizando cotidianamente el milagro de la multiplicacin de las palomitas. Tras esta generosa oferta dereducirnos el costo del maz casi en un 50% , y que la lgica, el sentido comn y el fenmeno inflacionario (del estmago) nos impid en rechazar, est el hecho contundente de que para aprovechar la oferta hay quecom

er casi el doble de lo planeado.Mediante este proceso se logra que las actuales palomitas jumbo sean las ms pequeas del maana. La juventud de hoy se indignara si en el cine le ofre cieran bolsas de palomitas como las porciones que seconsuman antao. Uso este ejemp lo pues no creo que exista un solo lector que no haya vivido esta experiencia, a unque el fenmeno del incremento en el tamao o en el nmero de las porciones se const ata fcilmente en casi todos los sectores. Otro botn de muestra es que en los aos 50 un vaso de refresco contena 230ml; hoy, el vaso infantil en un McDonalds conti ene 350ml, por no hablar del tamao y nmero de pisos de hamburguesas y sndwiches. A gustn Lpez Murgua, Por qu comes lo que comes?, Cmo ves? , Ao 6, No. 64, Marzo, 2004. Cuadro 2 Los nutrimentos nos dan todas las sustancias que necesita nuestro cuerpo para fu ncionar correctamente.Nuestra alimentacin contiene sobre todo carbohidratos, gras as y protenas, que proporcionan energa y materiales bsicos que el cuerpo utiliza pa ra crecer y desarrollarse. Las vitaminas y minerales, suelen estar presentes en cantidades mucho menores, pero sin ellos el cuerpo no funcionara. Algunos animal es logran obtener todos los nutrientes de un solotipo de alimento, pero los huma nos no pueden. Necesitan una mezcla

BLOQUE: 2TEMA 1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA VIDA Y LA SALUDSUBTEMA(S):1.2. Importancia de la alimentacin correcta en la salud: dieta equilibrada, completa e higinicaConceptos ypalabras clave: Grupos alimenticios, dietas equilibradas PROPSITO: Identificar diversas opciones para combinar alimentos en dietas equilibradas, co mpletas e higinicas. Aprendizajesesperados Reconoce los principales nutrimentos que aportan los grupos bsicos de alimentos.I dentifica diversas opciones para combinar alimentos en dietas equilibradas, comp

letas e higinicas.Manifiesta una actitud responsable en situaciones que involucra n la toma de decisiones relacionadascon el consumo de alimentos para mantener un a vida saludable. SECUENCIA DE ACTIVIDADESMOMENTOSACTIVIDADESInicio Por medio de una lmina les mostrar la pirmide nutricional y los grupos de alimentos que debenconsumirse tomarn apuntes Desarrollo Visitando la pgina de Internethttp://www.fisterra.com/material/Dietetica/GruposAl imentos.aspo tambinhttp://www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=1106 los alumnos conocern ms acerca de

de 107

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Adela Lizeth Perez Carmona no encontre lo que buscaba 06 / 11 / 2012..

deleted_fbuser_1330138796 upps la rege no supe ni l o k hice una disculpa 02 / 02 / 2012..

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fichas didacticas ciencias 1 aqui presento las fichas didcticas de la asignatura de CIENCIA Y TECNOLOGIA CON NF ASIS EN BIOLOGA esperando sirvan como base para tu trabajo en el aula Descargar o imprimir 64.560 Lecturas Informacin y calificaciones

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