ESCUELA POLITCNICA DEL EJRCITO

CARRERA DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA HDA. EL PRADO

INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA Asignatura Nombres Nivel Fecha : AGRICULTURA ORGANICA : Andrs Mullo : Tercero B : 05-06-2012

1. TEMA: Biodigestores, Bioles, Biosol y Purines. 2. OBJETIVOS: 2.1 Objetivo General: Conocer a cerca de la elaboracin de biofertilizantes de manera especifica. 2.2 Objetivos Especficos: Identificar cada una de las tcnicas de elaboracin de biofertilizantes. Conocer el manejo, ventajas, proceso de formacin y conceptualizacin de los biofertilizantes. 3. INTRODUCCION: El biodigestor.- Es un sistema sencillo de implementar con materiales econmicos y se est introduciendo en comunidades rurales aisladas y de pases subdesarrollados para obtener el doble beneficio de conseguir solventar la problemtica energtica-ambiental, as como realizar un adecuado manejo de los residuos tanto humanos como animales. Bioles1.- Son sper abonos lquidos con mucha energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base estircol muy fresco, disuelto en agua y enriquecido con leche, melaza y ceniza; que se a colocado a fermentar pro varios das en toneles o tanques de plstico, bajo un sistema anaerbico. Purines.- Es la parte lquida que rezuma de todo tipo de estircoles de animales, usado principalmente para referirse a los excrementos lquidos del cerdo y utilizado, junto a otros materiales orgnicos entre los que destacan los residuos solidos urbanos, para la produccin de compost.

Suquilanda 1996

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4. DESARROLLO:

BIODIGESTORES.Es un sistema hermtico, cerrado e impermeable dentro del cual se deposita el (material orgnico a fermentar)2 en determinada dilucin de agua para que a travs de la fermentacin anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes orgnicos ricos en nitrgeno, fsforo y potasio, y adems, se disminuya el potencial contaminante de los excrementos. Este sistema tambin puede incluir una cmara de carga y nivelacin del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogs y cmaras de hidropresin y postratamiento (filtro y piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor. El fenmeno de biodigestin ocurre porque existe un grupo de microrganismos bacterianos anaerbicos presentes en el material fecal que, al actuar sobre los desechos orgnicos de origen vegetal y animal, producen una mezcla de gases con alto contenido de metano (CH4) llamada biogs, que es utilizado como combustible. Como resultado de este proceso se generan residuos con un alto grado de concentracin de nutrientes y materia orgnica (ideales como fertilizantes) que pueden ser aplicados frescos, pues el tratamiento anaerobio elimina los malos olores y la proliferacin de moscas. Una de las caractersticas ms importantes de la biodigestin es que disminuye el potencial contaminante de los excrementos de origen animal y humano, disminuyendo la DQO3 y la DBO4 hasta en un 90% (dependiendo de las condiciones de diseo y operacin). Se deben controlar ciertas condiciones, como son: el pH, la presin y temperatura a fin de que se pueda obtener un ptimo rendimiento.

TIPOS DE BIODIGESTORES
Los Biodigestores se clasifican en dos grandes tipos: Flujo Discontinuo. Flujo Continuo. Biodigestores de flujo discontinuo.- La carga de la totalidad del material a fermentar se hace al inicio del proceso y la descarga del efluente se hace al finalizar el proceso; por lo general requieren de mayor mano de obra y de un espacio para almacenar la materia prima si esta se produce continuamente y de un deposito de gas (debido a la gran
2

Material orgnico a fermentar: Excrementos de animales y humanos, desechos vegetales sin incluir los ctricos ya que acidifican, etc. 3 DQO: Demanda Qumica de Oxigeno 4 DBO: Demanda Biolgica de Oxgeno

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variacin en la cantidad de gas producido durante el proceso, teniendo su pico en la fase media de este) o fuentes alternativas para suplirlo. Biodigestores de flujo contino.- La carga del material a fermentar y la descarga del efluente se realiza de manera continua o por pequeos baches durante el proceso, que se extiende indefinidamente a travs del tiempo; por lo general requieren de menos mano de obra, pero de una mezcla mas fluida o movilizada de manera mecnica y de un deposito de gas (si este no se utiliza en su totalidad de manera continua). Los Biodigestores continuos sirven para purificar el agua contaminada por diferentes fosas. Existen tres clases de Biodigestores: de flujo continuo. De cpula fija. De cpula mvil. De salchicha, Taiwn, CIPAV o Biodigestores familiares de bajo costo.

DISEO DE LOS BIODIGESTORES

Los Biodigestores han de ser diseados de acuerdo a su finalidad, a la disposicin de ganado y tipo, y a la temperatura a la que van a trabajar. Un biodigestor puede ser diseado para eliminar todo el estircol producido en una granja de cerdos, o bien como herramientas de saneamiento bsico en un colegio. La temperatura ambiente en que va a trabajar el biodigestor indica el tiempo de retencin necesario para que las bacterias puedan digerir la materia. En ambientes de 30 C se requieren unos 10 das, a 20 C unos 25 y en altiplano, con invernadero, la temperatura de trabajo es de unos 10 C de media, y se requieren 55 das de tiempo de retencin. Es por esto, que para una misma cantidad de materia prima entrante se requiere un volumen cinco veces mayor para la cmara hermtica en el altiplano que en el trpico.

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VENTAJAS DE UN BIODIGESTOR
En las grandes urbes, los residuos slidos orgnicos son un gran problema ya que stos son dispuestos en rellenos sanitarios los cules rompen el ciclo natural de descomposicin porque contaminan las fuentes de agua subterrnea debido al lavado del suelo por la filtracin de agua (lixiviacin) y tambin porque favorece la generacin de patgenos. Los residuos orgnicos al ser introducidos en el biodigestor son descompuestos de modo que el ciclo natural se completa y las basuras orgnicas se convierten en fertilizante y biogs el cual evita que el gas metano est expuesto ya que es considerado uno de los principales componentes del efecto invernadero. La utilizacin de biogs puede sustituir a la electricidad, al gas propano y al diesel como fuente energtica en la produccin de electricidad, calor o refrigeracin. En el sector rural el biogs puede ser utilizado como combustible en motores de generacin elctrica para autoconsumo de la finca o para vender a otras. Puede tambin usarse como combustible para hornos de aire forzado, calentadores y refrigeradores de adsorcin. La conversin de aparatos al funcionamiento con gas es sencilla. La produccin de biogs es permanente, aunque no siempre constante debido a fenmenos climticos.

BIOLES:
Los Bioles son una alternativa de fertilizacin de origen orgnico con un efecto bioestimulante para las plantas en vez de usar productos qumicos. Se puede hacer de distintas maneras y uno mismo los puede preparar. Las frmulas ms comunes contienen agua, estircol de animales como de vaca, melaza, leche y leguminosas picadas. Todo esto se junta en un tanque cerrado hermticamente pero con una vlvula de escape de gases y se deja fermentar sin aire por tres semanas para poder usarlo en las plantas. A stas se las puede fertilizar con los Bioles por va foliar o por fertirrigacin5 con un cernido previo para evitar obstrucciones en las boquillas y mangueras.

La Fertirrigacin: Es una tcnica agrcola que se caracteriza por la entrega dosificada de nutrientes y otros insumos a la planta a travs del riego tecnificado.

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Pasos para la preparacin 1. Recolectar el estircol 2. Poner en un tanque la mitad del estircol y en el orto la cuarta parte 3. Poner la leguminosa picada 4. Llenar los tanques con agua y sellar los

FUNCIONES DEL BIOL

Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales, enzimas y co-enzimas, carbohidratos; entre otros presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, fsicas, qumicas y energticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo. Los Bioles enriquecidos, despus de su periodo de fermentacin estarn listos y equilibrados en una solucin tampn y coloidal donde sus efectos pueden ser superiores de 10 a 100000 veces las cantidades de nutrientes tcnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al suelo y a los cultivos. Promueve las actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de las plantas sirviendo para las siguientes actividades agronmicas: accin sobre el follaje, accin sobre la floracin y sobre el cuajado de frutos, accin sobre el enraizamiento y activador de semillas y partes vegetales.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA FORMACIN DEL BIOL

Fermentacin anaerobia.- La fermentacin tpica es llevada a cabo por las levaduras, tambin algunos metazoos y protistas la realizan. Este proceso de fermentacin se lleva a cabo en ausencia de oxigeno; ello significa que el aceptor final de los electrones de NADH producido en la glucolisis no es el oxigeno, sino un compuesto orgnico que se reducir

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para despus re-oxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgnico que se reduce es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente. Biodigestor.- Son recipientes cerrados o tanques, los cuales pueden ser construidos con diversos materiales, es un colector que produce biogs y abono natural a partir de material orgnico, principalmente excrementos (animales y humanos) y desechos vegetales. Porcentaje de humedad.- Es importante considerar la relacin materia seca y agua, que aplica el grado de partculas en la solucin. La cantidad de agua debe normalmente situarse alrededor del 90% en peso del contenido total. Tanto el exceso y la ausencia de agua son perjudiciales la cantidad de agua varia de acuerdo a la materia prima empleada para la fermentacin.

TIEMPO DE FERMENTACION DE UN BIOL

El tiempo que demora la fermentacin de los Bioles es variado y depende de cierta manera de la habilidad de las ganas de inversin de cada producto, de la cantidad necesitada y del biofertilizante que se desea preparar para cada cultivo. El biofertilizante ms sencillo de preparar y fermentar demora para estar listos de 20 a 30 das. Sin embargo para preparar Bioles enriquecidos con sales minerales se puede demorar de 35 a 45 das.

PURINES:
Los purines estn formados por una mezcla de excrementos slidos y lquidos del ganado porcino, diluido en las aguas de limpieza de los establos. Estos se obtienen mediante un proceso de oxidacin rpido. Rico en nitrgeno y micro elementos, cumple la misma funcin que un abono foliar. Tiene una alta concentracin de aminocidos, e incrementa la actividad microbiana del suelo. Tienen un contenido aproximado (en proporciones de Kg por tonelada) de 2 Kg de nitrgeno, 0'5 de fsforo y 3 de potasio. El purn est relacionado con la biomasa residual hmeda pues el purn esta clasificado en ella. Todo esto afecta a su posible utilizacin en la agricultura. En la actualidad se est estudiando el reciclaje de los purines de cerdos para diversos usos, entre ellos para la obtencin de metano, para su uso como abono o bien incluso

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mejorando sus propiedades con el objetivo de poder depurar el agua residual de purines, entre otros usos.

Actualmente la gran cantidad de purines generados en algunos pases son un problema que se intenta solucionar, entre otras cosas, mediante las plantas de tratamiento.

MANEJO DE PURINES
El problema de los efluentes industriales y domsticos est ntimamente relacionado con la contaminacin ambiental, ya que constituye una de sus causas principales. La denominacin de efluentes industriales se aplica a un conjunto muy variado de residuos lquidos que se obtienen como consecuencia de la actividad industrial. Aunque existe una diferencia importante entre las aguas domsticas y los efluentes lquidos de la industria, el enfoque del problema es similar, ya que es necesario en ambos casos reducir a lmites bien determinados el contenido de materia orgnica y otras sustancias contaminantes antes de que esos lquidos puedan ser arrojados a una corriente de agua. El objetivo principal de los sistemas de tratamiento de aguas residuales, es generar agua con estndares ambientales adecuados, en cumplimiento con la normativa ambiental aplicable y compromiso ambiental empresarial; para garantizar lo anterior se deben realizar monitoreo peridico de las descargas. En muchos casos las aguas tratadas se vierten directamente a cuerpos de agua, mejorando la calidad de los mismos si los parmetros de descarga son adecuados y de esta forma contribuyen a la conservacin de fuentes agua

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Para la obtencin del Biol es necesario implementar un BIODIGESTOR, el cual es un sistema que permite aprovechar adicionalmente el Biogs para evitar la contaminacin ambiental. Para la obtencin de los Purines es necesario implementar una PISCINA DE OXIDACIN recubierta, donde los nitratos, fosfatos y metales pesados no puedan causar contaminacin del suelo ni de las aguas profundas. En la actualidad existen en el mercado bombas estercoleras que permiten fertirrigar el Biol o los purines directamente en los potreros.

VENTAJAS
Al utilizar los purines, se observar una disminucin de las plagas, mayor desarrollo de races en las plantas, mejor crecimiento, mayor fijacin de nitrgeno en el suelo y mayor disponibilidad de carbono en el suelo (color ms oscuro de la tierra). Mejorar, con la aplicacin regular de los mismos, la estructura del suelo y la capacidad de retencin de agua. La elaboracin de purines facilita la propagacin y el mantenimiento de los microrganismos necesarios para un suelo saludable. Permite preparar en una superficie reducida un concentrado que podemos aplicar luego a grandes extensiones de cultivos. Experiencias en el manejo de la huerta orgnica con y sin la aplicacin de purines, han demostrado que el nmero de lombrices es considerablemente mayor si se utilizan estos inoculantes. Ensayos en lumbricarios demuestran que las lombrices migran hacia los sectores donde se aplican purines.

FASES DEL PROCESO DE ELABORACION DE PURINES

El proceso de elaboracin puede dividirse en varias etapas: 1. Maceracin.- Esta se inicia a partir del momento que iniciamos el preparado. La accin del agua comienza a extraer las sustancias del material vegetal y prcticamente no hay desarrollo bacteriano. El proceso de maceracin dura de doce horas hasta tres das, segn la temperatura ambiente. El preparado macerado se utiliza principalmente para aplicar el extracto de las hierbas utilizadas, generalmente concentrado, y para para combatir plagas de insectos u hongos. 2. Fermentacin.- Por accin de hongos, levaduras y bacterias comienza a descomponerse el material vegetal. En esta etapa cambia la composicin qumica del preparado, ya que las sustancias iniciales se transforman en encimas, aminocidos y otros nutrientes para las plantas. En la medida que avanza la fermentacin, disminuyen las

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sustancias originales, aumenta la poblacin de bacterias y de los productos elaboradas por stas. Los preparados en fermentacin se utilizan principalmente como abonos lquidos, para regar el suelo entre las plantas o pulverizando, generalmente sin diluir, como abono foliar. 3. Purn maduro.- Despus de una a dos semanas las bacterias han transformado prcticamente todo el material disponible. Hay una mnima concentracin de sustancias originales, pocos nutrientes (estos tambin han sido consumidos en su mayor parte por las bacterias) y una altsima concentracin de bacterias (de 300 a 2000 millones de bacterias aerbicas por gramo de preparado). Si al comienzo poda haber una diversidad de bacterias, en la medida que avanza el proceso de fermentacin, una especie va desplazando a las dems. El cultivo de bacterias que se desarrolla depende del tipo de material vegetal que utilizamos inicialmente. El preparado est listo cuando el material original se encuentra disuelto completamente (quedando solamente los tallos u otras partes duras). Tambin habr cambiado de color (cada purn adquiere un color caracterstico) y tendr un olor fuerte (a "podrido"), que se nota ms al batir el lquido. El purn maduro se utiliza generalmente para inocular el suelo con las bacterias, regando el preparado diluido en 10 a 20 partes de agua (sin cloro, para no matar las bacterias). En algunos casos se pulveriza en forma concentrada para combatir plagas.

BIOSOL:
Es el resultado de separar la parte solida del fango resultante de la fermentacin anaerbica dentro del fermentador o biodigestor. Dependiendo de la tecnologa a emplear, este Biosol tratado puede alcanzar entre 25% a solo 10% de humedad. Su composicin depende mucho de los residuos que se emplearon para su fabricacin (en el fermentador). Se puede utilizar solo o con compost o con fertilizantes qumicos.

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APLICACIN GENERAL DEL BIOSOL

Normalmente se aplica en el campo de la misma manera que se emplea el compost, sin embargo la dosificacin varia. Las cantidades usuales de Biosol empleadas se encuentran entre 2 a 4 toneladas/ha (dependiendo del tipo de cultivo y el tipo de suelo). Con esta dosificacin se obtiene los mismos resultados que con las cantidades notablemente mayores requeridas para el caso del compost (10 a 20 Ton/ha) y guano (15 a 30 Ton/ha), las cuales dependen tambin de las condiciones del suelo y los requerimientos de la planta.

VENTAJAS DEL USO DE BIOSOL

Hace posible regular la alimentacin de la planta Confiere a los suelos arenosos una mayor cohesin, mejorando con ello la retencin de los nutrientes en el suelo. Mejora la estructura del suelo y la capacidad de retencin de humedad del mismo lo que favorece a la actividad biolgica en el mismo. Se reduce la necesidad del abono, es decir solo se necesita 2 a 4 Ton/ha

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5. BIBLIOGRAFIA: BIODIGESTOR 01 Mayo 2012 (http://es.wikipedia.org/wiki/Biodigestor) Consultado: 01/ 06/ 2012 BIODIGESTORES 07 Noviembre 2012 (http://biodigestores.org/) Consultado: 02/ 06/ 2012 BIOLES 06 Junio 2012 (http://es.wikipedia.org/wiki/Bioles) Consultado: 05/ 06/ 2012 FERTIRRIGACION (http://www.monografias.com/trabajos58/riego-goteo-fertirrigacion/riego-goteofertirrigacion2.shtml#xfertir) Consultado: 02/ 06/ 2012 TESIS SOBRE LA ELABORACION Y APLICACIN DE DOS TIPOS DE BIOL EN EL CULTIVO DE BROCOLI () 06 Junio 2012 (http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/352/1/13T0646%20BASANTE S%20DANILO.pdf) Consultado: 05/ 06/ 2012 PURIN 21 Agosto 2011 (http://es.wikipedia.org/wiki/Pur%C3%ADn#cite_note-5) Consultado: 03/ 06/ 2012 PURINES (http://www.miliarium.com/Bibliografia/Monografias/Nitratos/Purines.asp) Consultado: 03/ 06/ 2012 PURINES ORGANICOS (http://www.reddehuertas.com.ar/textos01al10/00405lospurines.htm) Consultado: 05/ 06/ 2012 MANEJO DE PURINES (http://ww1.nestle.com.ec/InvestigacionyDesarrollo/SPL/Pages/ManejoPurines.aspx Consultado: 05/ 06/ 2012

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ESTUDIO SOBRE EL VALOR FERTILIZANTE DE LOS PRODUCTOS DEL PROCESO DE LA FREMENTACION ANAEROBICA PARA PRODUCCION DE BIOGAS. (http://www.germanprofec.com/cms/upload/Reports/Estudio%20sobre%20el%20Valor%20Fertilizante %20de%20los%20Productos%20del%20Proceso%20Fermentacion%20Anaerobica %20para%20Produccion%20de%20Biogas_ntz.pdf) Consultado: 05/ 06/ 2012