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ANUAL DE PROCEDIMIENTOS H OTEL LA PALMA

Contenido: MANUAL DE PROCEDIMIENTOSOBJETIVO DEL MANUALINTRODUCCIONPRESENTACION DEL MANUALMARCO NORMATIVOOBJETIVO DE LA EMPRESADESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS

Objetivos Contar con un instrumento tcnico-administrativo que norme con los procedimientos la uniformidad,contenido y presentacin que permita optimizar el cumplimiento de las atribuciones de la organizacin yel funcionamiento de las unidades administrativas. facilitar la incorporacin de nuevo personal con este manual, contribuyendo con ello, a contar conherramientas tcnicas que permitan, a quienes laboran en el are de recursos humanos, el conocimiento amayor profundidad del funcionamiento de dichas unidades administrativas. Ayudar a minimiza el trabajo de la persona encargada de recursos humanos al momento de elegir alpersonal idneo que requiere la empresa. Introduccin En el manual que a continuacin presentamos detallamos con claridad cada uno de losprocedimientos que se deben realizar en la empresa para poder contar con el personal que laempresa necesita y llevar a cabo cada una de las actividades que se ha propuesto en un lapsode tiempo estimado, para que todo esto se lleve a cabo se debe obtener a las personas mascapacitadas de el mercado para esto se debe reclutar personal para tener opciones disponibles ycomprar perfiles y poder pasar al momento de seleccionar las personas que califique con losperfiles requeridos para poder estudiar ms detenidamente los perfiles y saber si se debe o nocontratar. Si es lo que la empresa necesita se debe pasar al momento de contratar a esta personay llenar todos los documentos que se necesitan para cumplir con lo que la ley requiere.Si realizamos cada uno de los pasos correspondiente podremos de esta manera obtener personascapacitadas para los puestos que se desea cubrir, podemos as cumplir con los objetivos que setiene planeado realizar, porque de la calidad del personal con el que la empresa cuente dependeel xito que se tenga en la realizacin de las actividades de la empresa la adopcin y manejo delos conceptos y elementos vertidos en este manual, es importante en la incorporacin depersonal de la empresa, porque son fundamentales para poder ejecutar cada proceso con lamayor seguridad y facilidad de tal manera que si no se toman en cuenta ser mucho mscomplicado realizar la obtencin de personal. Presentacin del manual de procedimientos En el presente manual se han podido describir cada uno de los procesos implicados en laseleccin, contratacin e induccin y cada paso que se debe realizar para integrar nuevopersonal al hotel la palma.El manual de procedimientos es una herramienta necesaria y de mucha importancia paraconocer qu es lo que se tiene que hacer para obtener el personal que se requiere contratar en laempresa. Como se debe hacer para la contratacin se detalla cada uno de los pasos que se debenrealizar para no cometer un error al momento de elegir a las personas que desea contratar.Contar don una herramienta que facilite la tarea de contratar al mejor, permite tener un [oco masde seguridad de obtener con xito al personal idneo que la empresa necesita y poder cumplirla visin que la empresa se ha propuesto y cumplir los objetivos planteados y que de es manerael personal pueda sentirse seguro de lo que har obteniendo los conocimientos necesarios parael puesto que ocupara en la empresa y no ignore las asignaciones que tendr en la organizacinPodemos conocer como se deben de realizar los pasos para elegir el personal que queremostener en la empresa. Contar con un manual de procedimientos es tener la facilidad ,tranquilidady

seguridad de estar haciendo todos los procedimientos de la forma adecuada como se debe enla empresa y no arriesgar a la empresa a pasar situaciones desagradables por ignorancia odescuido al no contar con un manual tan indispensable como lo es el de procedimientos en laempresa. MARCO NORMATIVO Las normas que exigen la realizacin del manual de procedimientos es principalmente lasexigencias del cdigo de trabajo, y todas las leyes que rigen la legislacin laboral u cumplir contoda la normativa laboral que la ley exige para que las empresas laboren de acuerdo a lo que lasleyes exigen, hacer que cada una de las leyes se cumplan y tambin cumplir con la polticas quequeremos que se cumplan dentro de la empresa hacer del conocimiento de los empleados cadauna de las exigencias de la empresa y poder ayudar a cumplir los objetivos propuestos por laempresa, que los empleado tenga las bases firmes en su labor en la empresa ,llevar a cabo cadauno de los pasos para la incorporacin de personal en la empresa y tener un personalcompetitivo que pueda ayudar al crecimiento de la empresa. OBJETIVOS DE LA EMPRESA Objetivo principal: Brindar a los clientes atencin de calidad, tanto a los turistas nacionales como a los extranjeros quevisitan la palma y que puedan quedarse con la mayor satisfaccin de hospedarse en este hotel. Conocer las exigencias de las personas para poderles servir y que obtengan la mejor atencin en suestada en el hotel la palma. Contar con personal que permita llevar a cabo la visin que se tiene y cumplir con todos los objetivosprevistos en el hotel. Satisfacer las necesidades del visitante y brindar la mejor imagen en atencin y calidad hotelera. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS Para llevar a cabo el reclutamiento de personal se tiene que determinar el personal que la empresa deseacontratar los perfiles que la empresa exige cumplir para cubrir las vacante y de pendiendo de esto se realiza unaadquisicin de personal se hace un requerimiento de personal. HOTEL LA PALMAREQUERIMIENTO DE PERSONAS.1.Atentamente solicito:__________________________________________________________2. Para la vacante :______________________________________________________________3. Para cubrir el puesto de:_______________________________________________________4.Justificacion:___ ______________________________________________________________ Descripcin breve del puesto____________________________________________________________________ ______________________________________________________

Requisitos:________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ____FIRMASSolicitante________________________ Gerente General______________________Recibido:_________________________ Fecha:_______________________________Fecha____________________________ Fecha:______________________________ PROCEDIMIENTO DE RECLUTAMIENTO DE PERSONALNombre de encargado:OBJETIVO: Obtener el personal ms capacitado del mercado para brindar atencin de calidad. REQUISITOS QUE SE EXIGEN PARA PODER OCUPAR LA VACANTE: Estar estudiando bachillerato continuar estudio universitarios cursos que le pueden servir para realizar mejor su trabajo. Disponibilidad de trabajar horas extras. EVALUACION DEL MERCADO DE TRABAJO INTERNO Y EXTERNO. Para conocer la realidad el lugar, si se puede o no obtener personal para el reclutamiento de personal, considerarsi se cuenta con el personal que el hotel requiere para ofrecer atencin de calidad o si es necesario acudir afuentes externas para obtener personal con capacidades y que cumplan con todas las caractersticas querequieren los perfiles que exige la empresa para cubrir las vacantes disponibles.Es necesario saber cuntas personas son las que se desea contratar y saber los puestos que estn disponibles ytodos los requisitos que se piden para cubrirlos, porque se tiene que tener bien definidos los perfiles para poderobtener la mejor calidad de personalSe toma en cuenta la oferta que se tiene disponible y la demanda que hay de personas interesadas para lospuestos. MEDIOS DE RECLUTAMIENTO QUE SE UTILIZAN EN LAS FUENTES EXTERNAS Contactos con empresas hoteleras como QUALITY Y RADISSON para que recomienden personal conexperiencia. Anuncios en internet. Se enva solicitud de personal capacitado al ITCA. Solicitar personal a los institutos que cuentan con la opcin Hotelera y turismo en temporada (navidad,semana santa, vacacin de agosto,etc.) Dar a conocer el nombre del Hotel, direcciones y telfono SOLICITUD DE EMPLEO

HOTEL LA PALMAGERENCIA DE PERSONALSOLICITUD DE EMPLEOI DATOS DE IDENTIFICACIONNombre:________________ Estado Civil:_______________ Telfono:______________Edad:___________________ direccin__________________ E-mail________________Profesin________________ Fecha de nacimiento_______________________II EXPERIENCIA LABORAL:Nombre de la empresa:______________ Departamento:________________ Cargo:________________Funciones_____________________ Sueldo$_____________ Motivo de retiro__________________Nombre de jefe inmediato_______________Telefono_____________Fecha de ingreso__________________Fecha de salida__________________III ESTUDIOS REALIZADOS:NIVEL INSTITUCION GRADO ALCANZADO o Bachillerato o Universitario o Tcnico o Maestra o Doctorado IV ESTRUCTURA FAMILIAR:NOMBRE PARENTESCO EDAD12345V REFERENCIAS LABORALES:NOMBRE CARGO EMPRESA DIRECCION Y TEL.12345VI REFERNCIAS PERSONALES:NOMBRE PARENTESCO DERECCION Y TEL.12345_________________________ _________________________FIRMA DEL SOLICITANTE F. DE GERENTE DE AREA_____________________ _________________________F.GERENTE GENERAL. F.GERENTE DE PERSONAL.FECHA:______________________________________________________ _______________ PROCEDIMIENTOPARA LA SELECCIN DE PERSONAL PROCEDIMIENTO: SELECCIN DE PERSONAL Describir el puesto que se requiere cubrir y el perfil que se necesita para cubrir la vacante OBJETIVO: Cubrir las plazas vacantes que se generen en las diferentes reas del Hotel con personal quecubra con el perfil de puesto deseado. MATERIALES REQUERIDOS Entrevista de trabajoAnlisis de PuestocurricularFormato de entrevista iniciaSolicitud de empleoTiempo de pruebaElaborar informe para describir los perfiles del personal que se requiere en el Hotel. REALIZAR INFORME DE ACTIVIDAD PARA LA SELECCIN DE PERSONAL.Responsable Actividad Documento Gerente administrativo Realizar requisicin de personal Requisicin de PersonalEnva solicitud de empleo perfiles descritosRealiza entrevista de trabajo Cuestionario preguntas abiertas yDueo cerradas.Dueo evaluar la entrevista perfiles requeridos.

ENTREVISTA DE TRABAJO 1. Cuntame acerca de ti 2. Por qu dejaste tu ltimo trabajo? 3. Qu experiencia tienes (en este campo en particular) 4. Te consideras exitoso? 5. Qu hiciste este ltimo tiempo para mejorar tu conocimiento? 6. Ests buscando trabajo en otras empresas tambin? 7. Por qu quieres trabajar con nosotros? 8. Conoces a alguien que trabaje para nosotros? 9. Qu remuneracin piensas obtener? 10. Estaras dispuesto a trabajar por la noche, horas extras o fines de semana? Y a mudartepor el trabajo? 11. Consideras que trabajas bien en equipo? 12. Cunto tiempo tienes pensado trabajar con nosotros si te contratamos? 13. Cul es tu filosofa con respecto al trabajo? 14. Te echaron de un trabajo alguna vez? 15. Explcame por qu crees que deberamos contratarte 16. Cul diras que es tu punto ms fuerte? 17. Por qu crees que te ira bien en este trabajo en particular? 18. Qu es ms importante para usted: el trabajo o el dinero? 19. Qu caracterstica tuya destac algn jefe anterior? 20. Cuntame de algn problema que hayas tenido con un jefe anterior 21. Consideras que trabajas bien bajo presin? 22. Qu te motiva a dar lo mejor en tu puesto de trabajo? 23. Ests dispuesto a poner los intereses de la empresa por encima de los tuyos? 24. Qu aprendiste de los errores en tus trabajos anteriores? PROCESO DE CONTRATACION DE PERSONALDocumentos que requiere presentar y llenar para la contratacin. CONTRATO DE TRABAJO DUI NIT TITULO DE EDUCACION FORMAL DIPLOMA DE EDUCACION NO FORMAL CONTRATO DE TRABAJO En ________________ (sealar lugar y fecha), entre la Empresa ____________________ RUT No.__________, representada por don________________, cdula de identidad No.____________, ambos domiciliados en _______________, en adelante el EMPLEADOR, y don _________________, cdula de identidad No.________________, de nacionalidad ___________, nacido el

_____________, estado civil ____________, domiciliado en _____________________________, de esta ciudad, en adelante el TRABAJADOR, se co nviene el siguiente contrato de trabajo:PRIMERO El TRABAJADOR se obliga a prestar servicios personales como ______________, en el establecimiento delEMPLEADOR, ubicado en _______________.SEGUNDO El TRABAJADOR tendr una jornada ordinaria de trabajo de 48 horas, distribuida de lunes a viernes de 9:00 a 19:06horas, con media hora de colacin no imputable a la jornada entre las 13:30 y las 14:00 horas.TERCERO Los servicios personales del TRABAJADOR se remunerarn mensualmente de la siguiente manera:1) Sueldo Base: Ascendente a la suma de $............... (..........................).2) Gratificacin legal: Ser pagada de conformidad al artculo 50 del Cdigo del Trabajo y su monto ser equivalente al 25% delsueldo base mensual, con un lmite de 4,75 ingresos mnimos mensuales.Las remuneraciones sern liquidadas y pagadas por perodos vencidos, el ltimo da hbil de cada mes en las oficinas delEMPLEADOR y dentro de la jornada de trabajo.El EMPLEADOR queda expresamente facultado para pagar las remuneraciones en cheque o vale vista bancario. Este documento seentregar al TRABAJADOR o se depositar en su cuenta corriente, segn su eleccin.De las remuneraciones, el EMPLEADOR efectuar las deducciones y retenciones de imposiciones previsionales e impuestos quecorresponda, de acuerdo con la ley. CUARTO. El EMPLEADOR, adems, pagar al TRABAJADOR, por cada da efectivamente trabajo:a) Asignacin de colacin: Ascendente a la suma diaria de $....................b) Asignacin de movilizacin: Ascendente a la suma diaria de $....................QUINTO En el ejercicio de sus funciones, el TRABAJADOR se obliga a desempear sus labores con el debido cuidado y diligencia,evitando comprometer la seguridad y prestigio de la Empresa, y a acatar las rdenes e instrucciones de sus superiores,comprometindose a atender al pblico, a los clientes y a su personal con la debida eficiencia y respeto.SEXTO El TRABAJADOR se obliga a prestar servicios personales con dedicacin exclusiva al EMPLEADOR y no podr laborar enotras empresas que desarrollen funciones similares a las de su EMPLEADOR.SEPTIMO El presente contrato tendr una duracin indefinida a contar del ____________.OCTAVO Se deja constancia que el TRABAJADOR ingres al servicio del EMPLEADOR el ____________.NOVENO. Para todos los efectos derivados del presente contrato, las partes fijan domicilio en la ciudad de ________, y se somete a lacompetencia de sus tribunales de justicia.DECIMO. El presente contrato se extiende en tres ejemplares, declarando el TRABAJADOR haber recibido un ejemplar en este acto asu entera satisfaccin.________________________Trabajador________________________Emplea dor PROCEDIMIENTO DE INDUCCION DE PERSONALPROGRAMA DE INDUCCION Proporcionar un manual de bienvenida al empleado. Dar a conocer las reas con las que cuenta el hotel.Recorrido por las instalaciones del hotelExplicar cada unas de las funciones de las reas del hotel,Explicar las funciones que se le asignaran en el puesto de trabajo debe realizar su trabajo.Se dan a conocer las polticas del hotel.se le presenta con los dems empleados.se les pide a los dems empleados que le ayuden a conocer mejor el hotel para que se lefacilite adaptarse al ambiente laboral.Esto lo hace ya sea el jefe de rea o por el propietario(Salvador Zepeda Carrilo)