RECETAS DE COCTELES DE LOS VIDEOS

PIA COLADA Echar en el vaso de la licuadora 8 cubos hielo 2 onz. ron blanco 2 onz. Crema coco 4 onz. Zumo de pia Licuar hasta que se trituren los hielos Se sirve controlando la espuma con la tapa del vaso de la licuadora. Insertar una media luna de pia, con una cereza insertada y un sorbete. TOM COLLINS En un vaso londrill echamos 10 cubos de hielo. 2 onz. De Gin onz. Zumo de limn onz. Jarabe goma Y se completa con agua de mesa gas. Se mueve con una chuchara Se echa una cereza en la superficie Y al borde un limn y sorbete NEGRONI Rodaja de naranja con ciruela dentro del vaso Echamos abundante hielo 1 onz. De Gin y 1 onz. De Campari (simultneamente) 1 onz. De vermout rojo Una lijera mezcla con el sorbete y tomar

DRY MARTINI Enfriar la copa o copas En el vaso mezclador echar: 6 hielos 2 onz. De Gin onz. De Vermut blanco Se refresca revolviendo con una cuchara dndole muchas vueltas. Se retiran los hielos de las copas Se hecha una aceituna verde insertado con un palito a la copa Se sirve con un colador Con la cascara de limn se presiona un poco para perfumar el vaso.

MARGARITA Enfriar la copa En el vaso mezclador echar: 4 cubos de hielo 2 onz. Tequila 1 onz. De curazao triple sec onz. De zumo de limn Se mueve con la cuchara El vaso mojar con limn el borde y luego posarla en sal Servir colando Y decoramos con rodaja de limn.

WISHKEY SOUR Enfriamos las copas En la coctelera echamos: 4 cubos hielo 1 de wishkey burgo onz. De jarabe de goma onz. Jugo de limn Se bate Servir colando en la copa. Si se quiere se puede agregar una pisca de clara de huevo.

LAGUNA AZUL En un vaso londrill echar: Una media luna de naranja con una cereza insertada. 6 hielos 2 onz. De vodka 1 onz. Kurazao azul 1 onz. Zumo de limn onza. Jarabe de goma Completar con agua mesa gasificada Remover con cuchara suavemente Tomar con sorbete. GIBSON Enfriamos una copa En el vaso mezclador echar: 5 hielos onz. Vermut extra light Movemos un poco con la cuchara Se bota el liquido quedando solo los hielos aromatizados Luego echamos sobre los mismos hielos 2 onz. De Gin Movemos nuevamente con chuchara Echamos a la copa una cebollita perla Servimos con colador Aromatizamos presionando una cascara de limn. GARIBALDI Humedecer un vaso londrill con limn el borde y luego lo pasamos por azcar Insertamos en el vaso media naranja y una cereza 5 Echar hielos 2 onz. de campari Completamos lentamente con zumo de naranaja sobre los hielos. Debe salir 2 colores y servir con un removevedor.

BLOODMARY En un vaso echar: onz.salsa inglesa 3 a 4 gotas salsa tabasco Una cucharita sal Opcional sal de apio Pimienta blanca un poco onz. Zumo de limn Movemos con cucharita 5 hielos 2 onz. De vodka Completamos con jugo de tomate Movemos con cuchara homogenizando los componentes. Decoramos con un tallo de apio Y corte de limn al borde y sorbete.

ALEXANDER Enfriamos una copa Echar en el vaso de la coctelera: 5 cubos de hielo 2 onz. De coac o brandy 1 onz. Crema de cacao onz. De jarabe de goma 2 onz. De leche Agitamos el vaso coctelera Servimos en la copa colando. Espolvorear nuez moscada

CHILCANO DE PISCO En un vaso directamente echamos: 5 Cubos de hielo 1 rodaja limn adentro 2 onz. Pisco 1 chorrito jugo limn Gotas de angustura Completamos con Gin ge rell.

CAPITAN Enfriar una copa de martini En el vaso mezclador echar: 5 hielos 1 onza. Pisco 1 onz. Vermut rojo o tinto 8 gotas angostura Movemos con cuchara 10 seg. Introducir en la copa una media naranja con una cereza insertada. Y servimos colando. ALGARROBINA Enfriar el vaso En el vaso coctelera echar: 5 cubos de hielo 1 onz. Pisco onz. Jarabe goma onz. Algarrobina 1 yema de huevo 2 onz. Leche evaporada Procedemos al batido Servimos colando girando para que salga espuma. Espolvorear canela molida en la superficie. PERUANISMO En un vaso coctelera echar: Bastante hielo 2 onz. De pisco 2 onz. Crema de coco 1 chorrito zumo de limn 2 onz. Zumo de naranja 2 onz. De chicha morada Batir fuerte Servir con hielo y todo en un vaso Adornamos con una cascara de naranja en espiral y sorbete.

LINDA USTA Enfriar una copa de martini En el vaso de la licuadora echar: 2 hielos 1 onz. Pisco onz. Zumo de limn clara de huevo Todo esto licuar bien Mientras tanto preparar en un vaso de martini lo siguiente: Jarabe de rojo creo que es vermout??? La tercera parte de la copa Crema de menta despacio encima de una cuchara,(1/4 parte) debe quedar 2 capas. Apagamos la licuadora y servimos la crema de pisco obtenida despacio. Decoramos con rodaja de limn incrustada una cereza. EL TUNANTE Enfriamos la copa de vino En el vaso coctelera echar: 5 hielos 1 onz. Pisco 1 onz. Licor fresas onz. Crema menta blanca 2 onz. Crema roja Batir bien Servir con colador Decoramos con rodaja de tuna con una ramita de menta. Y un sorbete HISTORIA DEL CHOLO LINDO En un vaso coctelera echar: 1 pisco Wisky Naranja Jarabe goma Mover con cucharita Insertar en la copa Martini una cereza y servir.

WISKY DYC PARADYSE copa cocktail en vaso coctelera echar: 3 hielos 1 onz zumo de pia 1 onz. Whisky 1 onz. Vermout blanco Agitar el vaso Echar en la copa rodaja de pia En el centro la cereza con palito Y echar colando encima todo