SHARO PERLAZA - 1115454561

MARTHA YULISA GARCÉS LERMA - 1115453223

CARLOS MARIO PANAMEÑO - 1111748931
ELKIN ANDRÉS ANGULO SINISTERRA - 1113363756
JAMES YEPES CASTILLO - 1111786809

FOMENTAR CULTURA EMPRENDEDORA SEGÚN HABILIDADES Y

COMPETENCIAS PERSONALES.
EMPLEAR ELEMENTOS DE CULTURA EMPRENDEDORA Y EMORESARIAL.

OPERACIONES DE COMERCIO EXTERIOR - 3140458

CENTRO NÁUTICO PESQUERO DE BUENAVENTURA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA.
2025
INDICE.

1. RESUMEN EJECUTIVO.

2. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO.

3. MISIÓN, VISION Y OBJETIVOS.

4. ANÁLISIS DE MERCADO.

5. PRODUCTO Y SERVICIOS.

6. MODELO DE NEGOCIO.

7. PROCESO PRODUCTIVO Y SOSTENIBILIDAD.

8. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA.

9. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y VENTAS.

10. PLAN FINANCIERO INICIAL.

11. EVALUACIÓN DE RIESGOS Y SOLUCIONES.

12. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIóN.

13. CONCLUSIONES Y PROYECCIONES.

14. ANEXOS

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1. RESUMEN EJECUTIVO.

Qué es EcoCoco:
Empresa artesanal que elabora alimentos, cosméticos y artesanías a base de coco, con enfoque en
sostenibilidad y cultura afropacífica.

Propósito:
El propósito de EcoCoco es crear productos naturales y sostenibles a base de coco que honren la riqueza
cultural y ambiental del Pacífico colombiano, impulsando el desarrollo económico de las comunidades
locales de Buenaventura a través de prácticas artesanales y responsables con el medio ambiente.

En esencia:
• Transformar el coco en soluciones innovadoras (alimentos, cosméticos, artesanías).
• Preservar técnicas ancestrales y reducir el impacto ambiental.
• Generar empleo y comercio justo en la región.

EcoCoco se diferencia por tener:

• Triple enfoque sostenible:

o Ambiental: Cero plásticos en empaques (hojas de plátano, vidrio retornable).

Aprovechamiento total del coco (sin desperdicios).
o Social: Trabajo directo con productores locales (precios justos, historias humanas en los
empaques).
o Cultural: Productos inspirados en la tradición afropacífica (ej: nombres en lenguas criollas,
diseños con símbolos ancestrales).

• Autenticidad artesanal:
o Procesos manuales (no industrializados) que garantizan calidad y exclusividad.
o Sabores únicos con ingredientes locales (panela, chili, cacao del Pacífico).

• Precio competitivo:
o Materia prima adquirida directamente de agricultores (menos intermediarios = menor
costo).
o Enfoque en presentaciones pequeñas y accesibles para el mercado local.

• Conexión emocional:
o Cada producto cuenta una historia: el agricultor que lo cultiva, la técnica ancestral usada o
el impacto ambiental evitado

Meta inicial:
Posicionarnos como referente local en productos de coco en 18 meses.

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2. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO.

Antecedentes:
Importancia del coco en el Pacífico colombiano y su potencial subutilizado.

Problema identificado:
Desperdicio de cáscaras de coco, falta de productos locales con identidad cultural.

Oportunidad:
Turismo creciente en Buenaventura + demanda global de productos sostenibles.

3. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS.

Misión.
Transformar el coco del Pacífico colombiano en productos innovadores y sostenibles, promoviendo el
trabajo artesanal, el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de las comunidades locales de
Buenaventura. Queremos ofrecer alternativas naturales que conecten con nuestras raíces afropacíficas y
generen bienestar para nuestros clientes y el planeta.

Visión.
Ser para el 2030 la empresa líder en productos artesanales a base de coco en la región del Valle del Cauca,
reconocida por nuestra calidad, compromiso ambiental y aporte a la identidad cultural. Aspiramos a
llevar los sabores y tradiciones de Buenaventura a hogares nacionales e internacionales, siendo un
referente de emprendimiento sostenible con impacto social.

Objetivos Generales

• A corto plazo (0-12 meses):

o Validar 3 productos principales (Lociones, aceite de coco y snacks) en el mercado local,
logrando ventas en al menos 5 puntos estratégicos de Buenaventura.
o Establecer alianzas con 5 productores locales de coco para garantizar abastecimiento ético
y de bajo costo.
o Participar en 2 ferias artesanales o turísticas de la región para posicionar la marca.
• A mediano plazo (1-3 años):
o Ampliar la línea de productos a 8 referencias (incluyendo cosméticos y artesanías).
o Llegar a mercados en Cali y Bogotá a través de tiendas de productos orgánicos y étnicos.
o Reducir en un 50% los residuos generados en la producción, mediante el aprovechamiento
total del coco (pulpa, cáscara, fibra).

• A largo plazo (3-5 años):

o Convertirnos en un proveedor clave de productos a base de coco para el sector turístico del
Pacífico colombiano.
o Exportar al menos 2 productos a mercados internacionales con interés en sostenibilidad (ej:
Alemania, Canadá).
o Implementar un programa de capacitación para mujeres de la comunidad en técnicas de
producción artesanal.

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Objetivos Específicos Iniciales

• Diseñar empaques 100% biodegradables o reutilizables para toda la línea de snacks.

• Lograr que el 80% de los insumos sean adquiridos directamente a agricultores de
Buenaventura.
• Crear una comunidad digital de 1000 seguidores en redes sociales con Engagement en
contenido sobre sostenibilidad y cultura pro pacífica.
• Obtener certificación de producto colombiano y Eco etiqueta para diferenciarse de la
competencia.

Valores Corporativos.

o Sostenibilidad ambiental: Cero plásticos en empaques y procesos de producción.

o Identidad cultural: Resaltar la herencia afropacifica en cada producto.

o Comercio justo: precios de equitativos para productores y clientes.

o Innovación artesanal: Mezclar técnicas tradicionales con diseños modernos.

4. ANÁLISIS DE MERCADO.

Mercado Objetivo:
Clientes principales (enfoque inicial):

Turistas en Buenaventura:
• Buscan souvenirs auténticos, productos naturales y experiencias culturales.
• Interés en kits de regalo ecoamigables o snacks típicos.

Población local:
• Consumidores de alimentos económicos y tradicionales (ej: cocadas, agua de coco).
• Familias que valoran productos artesanales y saludables.

Consumidores urbanos:
• Personas que buscan alimentos orgánicos, libres de gluten o cosmética natural.
• Compradores en tiendas étnicas o mercados sostenibles.

Clientes secundarios (proyección):

Hoteles y restaurantes de la región:

• Necesitan productos locales para ofrecer a huéspedes (ej: aceite de coco, snacks gourmet).

Competencia:
Empresas de snacks y aceites de coco en la región (Vendedores ambulantes, puestos artesanales).
La ventaja que tienen es la tradición que en ellos conlleva.

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La desventaja es que la mayoría no son empresas legalmente constituidas y su nicho de mercado se limita
a los turistas, son empresas familiares pequeñas no cuentan con infraestructuras que permitan escalar los
negocios.

Tendencias:
Crecimiento del mercado de productos naturales y artesanales en Colombia.
Para enero de 2025, las exportaciones totales de Colombia (incluyendo sectores como el artesanal)
crecieron un 4,3%, alcanzando USD 3.776,7 millones. INFORME GESTION 2023 Corte septiembre
- Artesanías de Colombia).

5. PRODUCTOS Y SERVICIOS.

Productos Potenciales
Enfoque principal: Alimentos y cosméticos artesanales, con diferenciación en calidad, autenticidad y
sostenibilidad, aprovechando la demanda de productos naturales y la identidad cultural del Pacífico.

Alimentos:
• Aceite de coco virgen prensado en frío: Ideal para cocina y cuidado personal, con etiquetas que
resalten su origen artesanal.
• Dulces tradicionales: Cocadas (dulce de coco y panela), bolas de coco con guayaba, o barquillos
rellenos de coco rallado.
• Harina de coco: Para repostería sin gluten (puede venderse a panaderías locales o en empaques
pequeños).
• Bebidas: Agua de coco fresca en envases reciclables, o "vinagre de coco" para uso culinario.

Cosméticos naturales:
• Lociones artesanales a base de coco.
• Jabones artesanales de coco y carbón activado: Para pieles sensibles, con empaques
biodegradables.
• Mantequilla corporal de coco y cacao: Usando cacao del Pacífico.
• Exfoliantes con cáscara de coco molida: Combinado con sal marina de la región.

Artesanías y productos utilitarios:

• Vasos, cuencos o lámparas hechos con cáscaras de coco: Aprovechando los desechos del coco
para reducir impacto ambiental.
• Cuerdas o esterillas de fibra de coco: Para decoración o jardinería.

Productos para el turismo:

• Kits de regalo: Incluyen miniaturas de aceite, jabón y dulces típicos, en empaques con diseños
inspirados en la cultura afropacífica.
• Snacks para viaje: Bolsitas de coco deshidratado con especias locales (ej: coco con chili o
panela).

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6. MODELO DE NEGOCIO.

Modelo de Negocio.

Híbrido (B2C + B2B) con enfoque en economía circular y triple impacto.

EcoCoco busca llegar no sólo al cliente Local sino a toda empresa que desee ser amigable con el medio
ambiente apoyando su economía circular y generando de esta forma un impacto social en la cultura
regional.

Resumen del Modelo

EcoCoco opera bajo un modelo "Artesanal + Circular", donde:
La producción sostenible reduce costos (al reutilizar residuos).
La autenticidad cultural atrae a turistas y consumidores conscientes.
Las alianzas locales fortalecen la cadena de valor (desde el cultivo hasta la venta).

Estrategias Clave

• Enfoque Artesanal y Sostenible:

o Usar métodos manuales (ej: rallado de coco a mano, prensado en frío con herramientas
básicas).
o Empaques ecoamigables: hojas de plátano, papel reciclado, o frascos de vidrio retornables.

• Vinculación Cultural:
o Nombrar los productos con palabras en lengua autóctona (ej: "Bendito Coco" en criollo
palenquero).
o Colaborar con comunidades locales para diseños de etiquetas o técnicas ancestrales.

• Bajo Costo de Producción:

o Comprar cocos directamente a agricultores de la zona (reducir intermediarios).
o Usar redes sociales y boca a boca para marketing (evitar costos en publicidad pagada).

Canales de distribución:

Puntos físicos:
• Ferias artesanales de Buenaventura (ej: Feria de la Cultura del Pacífico).
• Tiendas de souvenirs en el Malecón o hoteles costeros.

Venta online:
• Instagram y Facebook: Publicar videos del proceso artesanal (ej: "Cómo hacemos el aceite de
coco").
• Alianzas con delivery locales para pedidos en el Valle del Cauca.

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7. PROCESO PRODUCTIVO Y SOSTENIBILIDAD.
Estrategia de Producción Sostenible
• Materia prima: Comprar cocos directamente a productores locales de Buenaventura (apoyar
economía circular).
• Procesamiento artesanal:
• Uso de herramientas manuales (ralladores de coco tradicionales, prensas mecánicas).
• Evitar químicos: conservantes naturales como limón o vinagre de coco.
• Cero desperdicios:
o Cáscaras → Artesanías o abono orgánico.
o Fibra de coco → Empaques o relleno ecológico.

8. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA.

Miembros del equipo de trabajo.

SHARO PERLAZA
Habilidades:

• Sostenibilidad Y Logística, Para generar una rentabilidad financiera y crear valores

ambientales social y económicos y Transportar Mi Producto para que llegue a destino en buenas
condiciones.
• Finanzas y comunidad, Me Gusta Mucho Administrar El Dinero Y Saber Como
Economizarlo En Lo Que Se Debe Invertir.

MARTHA YULISA GARCÉS LERMA

Habilidades:

• Sostenibilidad, tengo una conciencia ambiental sólida y entiendo la importancia de proteger el

medio ambiente.
• Logística, tengo pensamiento estratégico porque puedo pensar estratégicamente y desarrollar
planes logísticos que se alinean con los objetivos de organización.
• Marketing y ventas, tengo experiencia ya que trabaje en un puesto de ropa, y tengo un mayor
conocimiento y se mis cualidades que debo de tener como vendedora.

CARLOS MARIO PANAMEÑO

Habilidades:

• Ventas, porque tengo una pasión por la venta ya que eso me ayuda adquirir conocimiento para
mi propio emprendimiento o negocio.
• Marketing, ya que también utilizo los canales digitales como las redes sociales para promover o
dar a conocer mi producto.
• Calidad, porque Tengo la capacidad de verificar la calidad del producto que sea una calidad
buena para mis clientes que genere impacto para mis clientes.
• Producción, porque tengo experiencia en la elaboración de productos como perfumes.

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ELKIN ANDRÉS ANGULO SINISTERRA
Habilidades:

• Marketing y ventas, ya que tengo el conocimiento, lo eh puesto en práctica y tengo claro cuáles
son las cualidades que debe tener un vendedor.
• Producción y calidad, me considero una persona muy creativa he innovadora y tengo la
capacidad de crear productos de calidad con los materiales o la materia prima que tenga a mi
disposición.

JAMES YEPES CASTILLO

Habilidades:

• Gerencia de proyectos, experiencia en administración y gerencia.

• Ventas, experiencia en ventas.
• Finanzas, experiencia en finanzas.
• Marketing, experiencia y habilidades en diseño.

Estructura Organizativa para EcoCoco.

Teniendo en cuenta las capacidades y habilidades de los diferentes integrantes que conformamos
EcoCoco, adoptamos una estructura organizativa horizontal, colaborativa y flexible, donde las
responsabilidades se dividan según habilidades básicas y se priorice el aprendizaje continuo.

Objetivo: Maximizar la colaboración, distribuir tareas según intereses y fortalecer habilidades en

equipo.

1. Roles y Responsabilidades
Rol Responsabilidades Habilidades
Requeridas/Desarrollar
Coordinador/a General Supervisar procesos y metas. Liderazgo básico, organización,
Organizar reuniones y tomar comunicación.
decisiones finales.
Producción y Calidad Elaboración de productos Conocimientos en manipulación
(snacks, aceite, etc.). de alimentos (capacitarse).
Control de inventario.
Marketing y Ventas Gestión de redes sociales. Uso básico de
Atención al cliente y ventas Instagram/Facebook, creatividad.
locales.
Sostenibilidad y Logística Gestión de empaques Conocimiento en reciclaje,
ecoamigables. logística básica.
Relación con proveedores de
coco.
Finanzas y Comunidad Control de gastos/ingresos. Nociones de contabilidad
Vinculación con comunidades (aprender con herramientas).
locales.

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2. Dinámica de Trabajo
• Colaboración cruzada:
Ej: El equipo de producción apoya en logística; el de marketing ayuda en diseño de empaques.
• Reuniones semanales: Para ajustar tareas y resolver dudas (15-30 minutos).
• Capacitación constante:
o Cursos gratuitos (acceder a cursos que permitan fortalecer las diferentes habilidades que
requerimos para el desarrollo y ejecución del emprendimiento).
o Tutoriales prácticos (Ej: videos en YouTube sobre elaboración de aceite de coco).

3. Mecanismos de Apoyo
• Mentores externos: Buscar asesoría de:
o Cooperativas locales (ej: asociaciones de productores de coco).
o ONGs ambientales en Buenaventura (para temas de sostenibilidad).
• Herramientas simples:
o WhatsApp Business: Para ventas y comunicación interna.
o Plantillas de Google Sheets: Control de inventario y finanzas.
o Canva Gratis: Diseño de etiquetas y publicaciones en redes.

4. Distribución Inicial del Equipo de trabajo

Integrante Rol Principal Rol Secundario Capacitarse
JAMES YEPES Coordinadora Finanzas y Liderazgo y
CASTILLO General Comunidad contabilidad básica.
ELKIN ANDRÉS Producción y Calidad Sostenibilidad y Manipulación de
ANGULO Logística alimentos.
SINISTERRA
CARLOS MARIO Marketing y Ventas Diseño de empaques Redes sociales y
PANAMEÑO fotografía.
MARTHA YULISA Sostenibilidad y Producción Logística de
GARCÉS LERMA Logística proveedores.
SHARO PERLAZA Finanzas y Apoyo en Marketing Relaciones
Comunidad comunitarias.

5. Estrategia de Aprendizaje

Primeros 3 meses:
• Talleres prácticos entre el equipo (ej: Carlos enseña a todos a rallar coco).
• Capacitación con un técnico del SENA en Buenaventura (ej: curso de emprendimiento
agroindustrial).

Recursos clave:
• Cursos gratuitos: Plataformas como Coursera (ej: "Introducción al marketing digital").
• Aprendizaje "haciendo": Probar, equivocarse y ajustar (ej: mejorar recetas de snacks mediante
pruebas con vecinos).

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6. Toma de Decisiones
• Sistema democrático: Decisiones clave (ej: lanzar un nuevo producto) se votan en equipo.
• Jerarquía flexible: La coordinadora general media en desacuerdos, pero todos tienen voz.
Reto Solución
Falta de experiencia Asignar roles según afinidades (ej: quien sea
bueno con números → finanzas).
Sobrecarga de tareas Rotar roles cada 3 meses para evitar sobrecarga
emocional y diversificar habilidades.
Comunicación deficiente Usar WhatsApp para reportes diarios (ej: "Hoy
rallé 10 cocos").

9. ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS.

EcoCoco.
El nombre evoca la sostenibilidad que queremos presentar con este fruto.

Logo:

Original Variante

Optamos por una tipografía sencilla y limpia que resalte el nombre de la empresa (ECOCOCO), el
Isotipo es un “coco” a blanco y negro con líneas que le dan profundidad y sentido a la imagen.

La suma de estos dos elementos nos presenta el Imagotipo que servira de símbolo para este “movimiento
cultural”.

En la parte inferior vemos el texto “Eco Friendly Product Company” (Empresa de Productos
Ecológicos) para evocar nuestro compromSOo con el medio ambiente, pero también puede ser
reemplazada por el eslogan de la compañía ("Sabores y cuidados que nacen del Pacífico".).
Eslogan.
"Sabores y cuidados que nacen del Pacífico".
Representa la identidad cultural que le queremos dar a la marca.

Identidad visual:
Colores: Verde esmeralda (naturaleza), marrón (tierra/coco) y azul turquesa (mar).

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Tácticas:
• Redes sociales: Videos del proceso artesanal en Instagram/Facebook.
• Degustaciones gratuitas en el Malecón.
• Alianzas con influencers locales.

10. PLAN FINANCIERO INICIAL.

Presupuesto Estimado (Inversión Mínima).

• Materia prima inicial: $200,000 COP (cocos, envases, ingredientes secundarios).
• Herramientas básicas: $100,000 COP (ralladores, prensa manual).
• Diseño y empaques: $100,000 COP (bolsas de papel, etiquetas impresas).
• Total aproximado: $400,000 COP.

Modo de Financiacion.
Medios propios.

11. EVALUACIÓN DE RIESGOS Y SOLUCIONES.

RIESGO SOLUCIÓN
Baja demanda inicial Pruebas de mercado con muestras gratuitas.
Problemas de conservación Implementar deshidratador solar.
Competencia Destacar la autenticidad cultural y
sostenibilidad.

12. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIÓN.

Fase 1 (Meses 1-3): Desarrollo de prototipos, alianzas con productores, lanzamiento en redes.
Fase 2 (Meses 4-6): Participación en ferias locales, ampliación de productos.
Fase 3 (Meses 7-12): Expansión a Cali/Bogotá.
Plan de Acción.

Fase 1 (Inicio con bajo costo)

Producto insignia
Cosméticos
Loción corporal a base de coco con vitaminas, aprovechando las diversas propiedades del fruto.

Línea de Alimentos
Snacks innovadores:
• Chips de coco deshidratado con sabores locales: chili limón, panela y canela, o sal marina.
• Barritas energéticas de coco, avena y frutos secos (ej: maracuyá o borojó).

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 • Galletas artesanales de harina de coco y cacao.
• Aceite de coco virgen prensado en frío:
o Presentaciones pequeñas (100 ml) para uso culinario y cosmético.
o Incluir instrucciones de uso en el empaque (ej: "Para cocinar o hidratar tu piel").

Agua de coco natural:

• Envasada en botellas de vidrio retornables o tetrapack reciclable.
• Opción con pulpa rallada ("coco vivo").

Fase 2 (Reinversión de ganancias)

Línea de Cosmética Natural

Cosméticos de calidad:
• Jabones de coco y carbón activado (ideal para piel grasa).
• Crema corporal de manteca de coco y aloe vera.
• Exfoliante de cáscara de coco molida y café de la región.

Productos Utilitarios/Artesanales:
• Vasos y cuencos tallados en cáscara de coco (para turistas y decoración).
• Velas aromáticas con aceite de coco y esencias tropicales (vainilla, coco, mango).

13. CONCLUSIONES Y PROYECCIONES.

Impacto esperado: Generar empleo local, reducir residuos de coco, posicionar la cultura del Pacífico.

Visión a 5 años: Exportación y reconocimiento nacional.

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