Qumica

Programa de la materia
A. FUNDAMENTACIN
Qumica es una materia que pertenece a la Orientacin en Ciencias Exactas y Naturales y en Ciencias Biolgicas y de la Salud, del CBC. Forma parte del plan de estudios de las carreras de qumica, fsica, geologa, matemtica, ciencias de la atmsfera, paleontologa, ingeniera, y de ciencias biolgicas, medicina, odontologa, farmacia, bioqumica, agronoma y veterinaria respectivamente. La qumica es una de las ciencias de la naturaleza, que estudia la composicin, estructura y propiedades de la materia, las modificaciones que se producen en su composicin durante las reacciones qumicas y los cambios de energa que acompaan a estas modificaciones.

B. OBJETIVOS
Se espera que, a lo largo de la cursada, los alumnos puedan: utilizar conceptos, modelos y procedimientos de la qumica en la resolucin de ejercicios cualitativos y cuantitativos, interpretar las representaciones simblicas, las ecuaciones qumicas y matemticas, para dotarlas de significado y sentido, dentro del mbito de la asignatura; reconocer y clasificar diferentes tipos de sustancias y reacciones qumicas; escribir nombres y frmulas de diferentes tipos de sustancias; explicar diferentes fenmenos en los dos niveles de observacin: microscpico y macroscpico; predecir diferentes propiedades de los materiales a partir de su estructura.

C. CONTENIDOS
UNIDAD 1. ESTRUCTURA ATMICA Y CLASIFICACIN PERIDICA
Composicin atmica. Partculas subatmicas: protones, neutrones y electrones. Nmero atmico y nmero msico. Iones: cationes y aniones. Istopos. Estructura electrnica de los tomos. Modelo de Bohr y modelo orbital. Orbitales atmicos. Niveles y subniveles electrnicos. Configuracin electrnica. Configuracin electrnica externa. Tabla peridica de los elementos. Clasificacin de los elementos. Perodos y grupos. Tendencias peridicas en las propiedades de los tomos: radio atmico y energa de ionizacin.

UNIDAD 2. UNIONES QUMICAS Y NOMENCLATURA

Uniones qumicas. Concepto de electronegatividad. Tipos de unin qumica: inica, covalente, metlica. Unin covalente simple, mltiple y coordinada (dativa). Estructuras de Lewis. Caractersticas del enlace covalente: longitud, energa y polaridad.

Programa de la materia Qumica Nmero de oxidacin y nomenclatura. Concepto de nmero de oxidacin. Nomenclatura de compuestos inorgnicos.

UNIDAD 3. FUERZAS DE ATRACCIN ENTRE PARTCULAS Y PROPIEDADES FSICAS DE LAS SUSTANCIAS

Estructura tridimensional y fuerzas de atraccin entre partculas. Teora de repulsin de pares electrnicos de valencia (TRePEV). Geometra molecular. Polaridad de molculas. Geometra de iones poliatmicos. Redes cristalinas. Fuerzas intermoleculares: London, dipolo-dipolo y puente de hidrgeno. Relacin entre la estructura y las propiedades de las sustancias (punto de fusin, punto de ebullicin, solubilidad, conduccin de la corriente elctrica).

UNIDAD 4. MAGNITUDES ATMICAS Y MOLECULARES

Magnitudes atmicas y moleculares. Masa atmica, masa molecular, cantidad de sustancia (mol), masa molar, volumen molar. Constante de Avogadro.

UNIDAD 5. GASES IDEALES

Gases ideales. Propiedades de los gases. Nociones de la teora cintico-molecular. Hiptesis de Avogadro. Ecuacin general de estado del gas ideal. Mezcla de gases. Presiones parciales. Fraccin molar.

UNIDAD 6. SOLUCIONES
Soluciones. Soluto y solvente. Distintos tipos de soluciones. Formas de expresar la concentracin de las soluciones: % m/m, % m/V, molaridad, molalidad, partes por milln. Soluciones acuosas de compuestos inicos, disociacin, electrolitos. Variacin de la concentracin por dilucin.

UNIDAD 7. COMPUESTOS ORGNICOS

Nomenclatura, isomera y propiedades. Hidrocarburos. Compuestos con grupos funcionales: alcoholes, cetonas, aldehdos, cidos, steres, teres, aminas y amidas. Molculas polifuncionales. Isomera plana (estructural) y estereoisomera. Quiralidad. Relacin entre la estructura y las propiedades de las sustancias. Polmeros sintticos y biopolmeros. Nociones de hidratos de carbono, lpidos, protenas y cidos nucleicos.

UNIDAD 8. REACCIONES QUMICAS

Reacciones qumicas. Concepto de reaccin qumica. Ecuaciones qumicas. Distintos tipos de reacciones qumicas. Clculos estequiomtricos. Reactivo limitante. Pureza de reactivos. Rendimiento de reaccin.

UNIDAD 9. EQUILIBRIO QUMICO

Equilibrio qumico. Concepto de equilibrio qumico en fase gaseosa. Constante de equilibrio y su significado. Cociente de reaccin. Principio de Le Chatelier.

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.

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UNIDAD 10. CIDOS Y BASES

cidos y bases. Concepto de cido y de base. Teora de Brnsted y Lowry. Autoionizacin del agua. Escala de pH. cidos y bases fuertes. Equilibrio cido-base. cidos y bases dbiles. Constante de ionizacin de cidos y bases (Ka y Kb). Soluciones reguladoras de pH (Buffer).

D. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Formular preguntas sobre el tema previsto para cada encuentro. Recuperar lo trabajado en los distintos espacios del campus virtual: foros, ejercicios, videos, novedades. Sntesis terica o terico-prctica previa al parcial, orientaciones y prcticas para el mismo. Desarrollo conceptual de temas centrales. Resolucin de ejercicios.

E. EVALUACIN
Se toman dos evaluaciones parciales, cada una de las cuales se califica entre 0 (cero) y 10 (diez) puntos. Los alumnos que obtengan: un mnimo de 7(siete) puntos de promedio entre los dos parciales, promocionan la materia en forma directa; entre 4 (cuatro) y 6 (seis) puntos de promedio entre los dos parciales, debern rendir un examen final que abarca todos los contenidos del programa; menos de 4 (cuatro) puntos de promedio no aprueban ni quedan habilitados para rendir el examen final, debiendo recursar la materia. En el primer parcial se evalan los contenidos de las Unidades 1 a 6 inclusive. En el segundo parcial se evalan los contenidos correspondientes a las Unidades 7 a 10. En general los exmenes parciales suelen presentar cuatro ejercicios con varios temes cada uno. En el examen final, generalmente, se presentan dos bloques de ejercicios integradores de todos los contenidos del programa. Este examen se aprueba con un puntaje mnimo de 4 (cuatro) puntos, para lo cual es necesario resolver correctamente el 40 % de cada bloque. Los alumnos disponen de tres instancias consecutivas para rendir este examen, en los meses de julio, diciembre y febrero para los alumnos que cursan en el primer cuatrimestre y, diciembre, febrero y julio para los que cursan el segundo cuatrimestre. Para la resolucin de los exmenes se dispone de 90 minutos. Tanto en los parciales como en el examen fina,l se les entregar una fotocopia de la tabla peridica que figura en la gua: Qumica. Material de estudio y ejercitacin, que debe devolverse al finalizar el examen en las mismas condiciones. Para resolver satisfactoriamente los exmenes, los alumnos cuentan con materiales de apoyo, tales como: ejercicios de grado de dificultad similar a los exmenes, foros, consultas en tutoras presenciales y virtuales.
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.

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F. BIBLIOGRAFA
Bibliografa obligatoria
DI RISIO, CECILIA Educando.
Y OTROS

(2006 o ediciones posteriores), Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC

ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
DAIZO, MARA CECILIA Y GAMBOA, RUBN OSCAR (2009), Qumica. Equilibrio cido/base en soluciones acuosas, Buenos Aires, Eudeba. MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa organizada por unidades

UNIDAD 1. ESTRUCTURA ATMICA Y CLASIFICACIN PERIDICA Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 2: tomos y molculas (puntos 1 y 2), en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 2: Estructura y propiedades de los tomos. Clasificacin peridica de los elementos, en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 1: Estructura atmica y Tabla peridica, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo III: Teora atmica y magnitudes atmico-moleculares, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 2. UNIONES QUMICAS Y NOMENCLATURA Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 5: Enlaces qumicos y Apndice, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 3: Uniones qumicas. Los compuestos qumicos (ejercicios 1 a 18), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando.

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.

Programa de la materia Qumica DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 2: Uniones qumicas y Propiedades de las sustancias, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo IV: Compuestos inorgnicos y clculos estequiomtricos, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 3. FUERZAS DE ATRACCIN ENTRE PARTCULAS Y PROPIEDADES FSICAS DE LAS SUSTANCIAS. Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 6: La forma de las molculas y sus interacciones, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 4: Geometra molecular. Fuerzas intermoleculares (ejercicios 1 a 11; 12.a. a 12.g.; 13 a 16; 18; 19; 21; 25 y 27), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 2: Uniones qumicas y Propiedades de las sustancias, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo IV: Compuestos inorgnicos y clculos estequiomtricos, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 4. MAGNITUDES ATMICAS Y MOLECULARES Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 2: tomos y molculas (puntos 6, 7 y 8), en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 2: Estructura y propiedades de los tomos. Clasificacin peridica de los elementos (ejercicios 13 a 29), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando.

Bibliografa complementaria
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo III: Teora atmica y magnitudes atmico-moleculares, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 5. GASES IDEALES Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.

Programa de la materia Qumica DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 9: El comportamiento de los gases, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 5: Gases (ejercicios 1 a 20), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 4: Magnitudes atmico-moleculares y Estado gaseoso, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 6. SOLUCIONES Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)

DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 8: Soluciones acuosas, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 6: Soluciones (ejercicios 1; 4 a 31 y 35 a 50), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 3: Soluciones, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementar:
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo II: Soluciones, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 7. COMPUESTOS ORGNICOS Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 7: Compuestos del carbono, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 3: Uniones qumicas. Los compuestos qumicos (ejercicios 19 a 42); Captulo 4: Geometra molecular. Fuerzas intermoleculares (ejercicios 12.h. a 12.l.; 17; 20; 22; 23; 24; 26 y 28 a 34) y Captulo 10: Compuestos de inters biolgico (ejercicios 1 a 6), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 8: Qumica orgnica, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 8. REACCIONES QUMICAS Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 10: Los cambios qumicos, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 7: Reacciones qumicas (ejercicios 1 a 7 y 10 a 53), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando.
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.

Programa de la materia Qumica DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 5: Reacciones qumicas, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
MORENO, PATRICIA Y ZUCCARO, LETICIA (2010), Mdulo IV: Compuestos inorgnicos y clculos estequiomtricos, en Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin Nivel Medio - Universidad, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 9. EQUILIBRIO QUMICO Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 11: Equilibrio qumico, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 8: Equilibrio qumico (ejercicios 1 a 23), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 6: Equilibrio qumico, en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

UNIDAD 10. CIDOS Y BASES Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
DI RISIO, CECILIA Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 12: cidos y bases, en Qumica Bsica, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. ANGELINI, MARA DEL CARMEN Y OTROS (2006 o ediciones posteriores), Captulo 9: cidos y bases (ejercicios 1 a 58), en Qumica. Material de estudio y ejercitacin, Buenos Aires, Editorial CCC Educando. DAVEL, LILIA Y MOHINA, GABRIELA (2010), Captulo 7: Equilibrio cido/base y Soluciones reguladoras (buffer), en Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica, Buenos Aires, Eudeba.

Bibliografa complementaria
DAIZO, MARA CECILIA Y GAMBOA, RUBN OSCAR (2009), Qumica. Equilibrio cido/base en soluciones acuosas, Buenos Aires, Eudeba.

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos.